今年的院試舉辦的時間比以往晚了一個多月，因此等到如今成績公布的時候已經快五月了，天氣也逐漸熱了起來。

孟琦這會兒正往竈房去，打算親手做上幾道有特色的菜肴給孟琛和齊元修二人撐撐面子。

畢竟這二人能找到個朋友也不容易不是？

她作爲孟琛的親妹妹、齊元修的親師姐，可得好好幫他們将這來之不易的新朋友把握住了。

不得不說，孟琦人雖然不大，可爲這個家真是操碎了心。

如今天氣漸熱，且那新朋友來的時辰已然是用過中飯的時候，因此孟琦打算略作兩道解膩的菜肴便好。

如今家裏寬裕起來了，這竈房裏的東西也都是現成的，孟琦打眼一掃，就發現了一個好物。

那頭的竹籃裏，裝了兩個黃橙橙、圓滾滾、身上還長着刺兒的物事，瞧起來不太好看，可孟琦瞧見這東西眼睛卻是一亮——菠蘿！

再一看，那頭還有今早剛買的極是新鮮的豬梅花肉，那索性便做個菠蘿豬排吧！

竈房裏的下人也都是機靈的，見孟琦的目光落在那菠蘿上，立刻利索地給菠蘿削了皮，黃肉上的眼兒用刀尖挑幹淨，切成薄片泡在鹽水裏。

倒是那豬排有些講究，片成薄片還不夠，還得用刀背将那經絡剁散，如此吃起來的時候才夠松軟可口。

剁完了還不夠，還得用那鹽、酒、澱粉和蔥姜細細地腌了，腌入了味才能下鍋炸，但這還不算完，炸得金黃酥脆了撈出來，再丢進鍋裏，蔥蒜、糖、醋、醬油、菠蘿和那炸好的豬排一同下鍋，叫那湯汁咕嘟咕嘟，見變得濃稠了便可以出鍋了。

雖說是簡單做些，可也不能隻有這一盤菜呀，于是孟琦又喵上了那邊小嫩雞。

半隻土雞被斬成核桃塊，孟琦又挖了三塊紅腐乳放在碗裏，竹筷碾成泥，加一勺腐乳湯、一勺米酒，撒把姜絲攪和勻。

腌得差不多了，她往籠屜裏鋪濕棉布，雞塊皮朝上碼好，丢幾顆泡軟的紅棗——據老太太說這樣蒸出來的肉更甜。

柴火竈燒得旺旺的，籠屜蓋一扣，蒸汽便“噗噗”往外冒，半個時辰後揭蓋，南乳的紅湯凝在雞肉上，油珠順着雞皮往下滾，瞧着便極是鮮嫩有味。

有了熱菜，還得來道涼菜，孟琦抓了一把洗淨的青翠豆角，指甲掐掉蒂頭，順手掰成兩指長的段，待鍋裏的水滾了，便将這一把豆角扔下去，略焯一會兒，估摸着熟了便能撈出來了。

過了一遍涼水之後，再控幹水分倒進碗裏，撒上一撮蒜末、再來一勺洩開的芝麻醬、最後是竈房常備的孟琦自制芝麻鹽，一勺熱油潑上去，便香得人要跳起來。

最後的最後，孟琦摸出來了最後一壺酸酪子酒，摸了半天，到底還記着嶽明珍，隻得又放了回去。

好在酸酪子酒雖然沒有了，但今日剛送來的酸奶還是夠的，于是孟琦三下五除二将幾個桃子扒皮切碎，均勻地鋪在杯底，再叫下人榨了些桃汁出來，與那酸奶混在一起，便是極爲好喝的桃子酸奶了。

孟琦動作麻利，這些東西都備好的時候，那新朋友才将将被孟琛和齊元修二人迎進門。

孟琦立馬端出來個熱情的笑容，連忙迎了上去。

這少年身材高挑，與齊元修幾近平齊，生得劍眉朗目，鼻梁挺拔，一副磊落模樣。隻是此刻那唇微微抿着，白皙的臉頰上挂着些許腼腆笑意，嘴角旁居然還藏着一對淺淺的酒窩。

隻是這人總叫孟琦覺得似乎有些面熟……

孟琦皺眉沉思半晌，突然恍然大悟道：“是你！你可是那盧……盧于青！”

話音剛落，齊元修和孟琛都驚愕地扭過頭來，齊元修是個急性子，當先道：“孟琦，你竟認識盧兄？”

盧于青也是一愣，接着才磕磕巴巴道：“我也認得你……你、你是小孟掌櫃。”

齊元修和孟琛二人頗覺不可思議，這八竿子打不着的二人是怎麽認識的？

孟琦大大方方一笑，沖盧于青輕輕點頭，這才對孟琛二人道：“我早些年就見過他啦，他是英娘姐姐的娘家侄子，當初英娘姐姐成婚的時候我們見過一面。”

盧于青十分不好意思，心中卻想，才不是呢，他們可不止見過一面了。

英娘與先前的夫婿李良玉和離之後，因爲擔心姑姑，他也回了寒山鎮幾次，恰逢有次孟琦又去探望英娘，他遠遠地瞧見了她，知曉姑姑該是與她有體己話要說，便體貼的沒有上前打擾。

這是第二次。

等英娘和盧父盧母來了寒山鎮，過了兩年，孟琦一家子也搬來了，親友之間自然是要互相走動的，于是他又遠遠地見了孟琦一面。

那時候孟琦已經十二了，他也已經十四，已然懂得了男女大防，因此也沒有上前。

那是第三次。

今日再見，已經是第四次了。

他有心告訴孟琦，卻又覺着唐突，隻好讷讷住了口，看着面前的姑娘輕快地笑了起來，又熱情的招呼他：“快坐呀，今日的菜可都是我親手做的，你在外頭可是吃不到的。”

他的臉“騰”地一下紅了，連連應聲：“好、好。”

孟琦瞧他有些憨，覺得有些好笑，卻沒有戳破，倒是齊元修和孟琛有些納悶地看着他通紅的臉——今天竟如此熱嗎？

不過美食當前，孟琛和齊元修二人也顧不得盧于青了，當下便拿起了筷子，大快朵頤起來。

孟琛一眼就瞧中了那菠蘿豬排，哪怕沒有吃過，他也從這酸酸甜甜的氣味兒明白這菜定然極是對他的胃口。

菠蘿泡過鹽水，酸裏透着甜，跟炸得金黃的豬排一炒，汁兒稠得能粘住筷子。

孟琦用的大火，因此這豬排嚼進嘴裏還有兩分酥脆勁兒，但裏頭的肉卻截然不同，嫩得直冒汁，菠蘿的酸甜味全滲進肉縫裏，吃着不僅不膩，反倒是開胃。

齊元修同老爺子一樣，一向最愛那肉，此刻便盯緊了那南乳蒸雞。

那雞肉浸在紅湯裏頭油亮亮的，南乳的鹹甜香混着肉香極爲誘人。

夾塊雞腿肉，筷子剛碰到皮就“噗”地戳了進去，肉嫩得跟豆腐似的，一抿就化在嘴裏，紅湯順着嘴角往下流。

而那湯汁也是一絕，拌上白米飯，齊元修覺得他能吃三碗。

孟琦在竈間忙活一場，這會兒卻是沒什麽胃口，筷子幾次都隻往那裝了芝麻鹽涼拌豆角的盤裏伸。

這豆角掰得長短正好，往嘴裏一塞，“咔嚓咔嚓”跟嚼新摘的脆黃瓜似的，細細一品，還能嘗到豆角芯兒的清甜。

芝麻鹽也搗得粗細剛好，鹽粒裹着炒香的芝麻，咬到碎鹽粒時恨不得香掉人眉毛。

最有意思地還屬那盧于青，許是頭次來有些拘謹，光緊着那桃子酸奶喝。

喝着喝着，盧于青的眼睛便是一亮。

乳白的液體挂在木勺上往下滴，透着股清冽的酸氣，一口進去，先是從未嘗過的酸，再是濃郁的奶香，接着便是那清甜的桃香，間或咬上一口果肉，則更添幾分滋味和驚喜，喝起來極是解暑，叫人欲罷不能。

孟琦托着腮笑眯眯地看着幾人，作爲廚子，她自然最是喜歡食客們吃的頭也不擡的模樣了。