第168章 玉米面


第二天早晨,蘇尋衣他們也是早早的起來就去幫着沈老三家裏掰玉米了。

一個早晨就收完了,秭歸在家裏就負責給蘇尋衣他們做點吃食。

他們家的房子就隻有一層。

所有的玉米都是放在院子裏面曬着。

忙完沈老三家的事情以後。

蘇尋衣又回了自己家裏,挑選了一些昨天曬過的,比較老的玉米,然後把他們全部剝下來。

一家人都在圍着剝玉米。

“娘親,這個玉米剝下來幹嘛啊?”

蘇尋衣解釋着,“把這些玉米磨成粉,然後用來做玉米粥,玉米餅呀。很好吃的。

小菡兒沒吃過嗎?”

四寶搖了搖頭。

淩蘭芝則是把那些玉米棒子都攞在一起放着當柴燒。

“尋衣呀,你不知道,這玉米也是不久前才傳到杏花村的。

還是村長不知道哪裏搞來的。

并不是所有人都種玉米,隻是我們這些地方在種植。

好像府城那邊就還是種的稻米。

都不種玉米的。”

這下蘇尋衣更是不理解了。

“那沒有玉米之前,你們種什麽?”

“以前呀,我們也是種的稻米、黍米之類,但是我們杏花村是山區,種出來的稻米、黍米,一年的收成也不好。

甚至都食不果腹,所以山裏人大部分還是靠着杏花村的野菜爲生。

直到村長不知道哪裏弄來的玉米土豆。

大家這才發現,我們這山上啊,更适合種玉米和土豆。

而且這玉米,老了以後,留了種,剩下的都是留着喂雞啊鵝啊這些。

那些玉米太老了,也沒人說能吃啊?

也沒有人試過,這怎麽吃?

不過好在還有土豆,加上野菜,能維持着大家的生活。

要不然,我們村很多人估計都得餓死。

這都要感謝村長。”蘇尋衣聽完淩蘭芝的話,略有所思。

“娘,以後我教你們,這玉米面也是可以用來當飯吃,作爲主食。

不用天天吃土豆。”

淩蘭芝激動的看着蘇尋衣,”好好,我就知道,尋衣什麽都懂。

咱們杏花村有你,真是太好了。

這周圍的幾個村子,就屬咱們杏花村最窮。

王家村以種植水果爲主,楊家村以養羊爲主,就連那大河村,都是靠着編織竹子制作農具發财。

咱們杏花村都是山,種什麽都不好使,也沒個大江大海,就靠着那一條河水。

要不是村長得來的玉米,現在估計村子裏也沒多少人了。

本來二狗爹以前打獵的時候,還會偶爾教鄉親們怎麽捕獵一些小家夥。

可自從二狗爹不見了以後,哎,一言難盡。“

蘇尋衣好奇的看着淩蘭芝。

“二狗爹,還會打獵?”

“是啊,村子裏就二狗爹一個人會打獵,但是他有一次去山上就沒回來了。

村裏人說他死了,被山上的野獸吃了。

大家也不敢進深山裏面去找。

二狗爹也遲遲不見回來,隻有二狗娘不相信二狗爹死了。

村子裏也就默認二狗爹失蹤了,也有人說是跑了,反正大家都不會刻意提起。”

二寶幾人聽完更是感歎二狗可憐,看來以後得對二狗好一些。

蘇尋衣也隻是當個故事聽一聽,畢竟深山老林她也不敢進,不過她的确是想改造杏花村。

到時候能開發深山改造的範圍大一些,總比山腳下這一點點的地方好。

還得去找任見遷商量。

蘇尋衣她們又聊了一會天,她看着玉米粒剝的差不多了。

就端起盆來到石磨面前。

把玉米粒放在孔裏,開始推磨。

推了一會蘇尋衣就覺得累的不行。

“有電就好了,累死我了,推不動了。

婉婉姐,來換我一下,我歇會,實在太累了。”

王婉婉換上蘇尋衣去推磨。

蘇尋衣把第一次磨得粗粗的玉米碎,全部用另外一個幹淨的大盆裝着。

又倒上去接着磨。

王婉婉磨了很久也磨不動,最後所有人都輪番上陣,一人推一會。

磨了三次以後,蘇尋衣看着這玉米碎細了一點點。

三寶站在旁邊看着這些玉米碎。

“娘,這還要磨多久啊。”

蘇尋衣伸手撈起來一把,放在手裏看了一眼,起碼得磨十次。

這話一出,所有人瞬間滿臉黑線。

才磨了三次他們就已經累的夠嗆。

蘇尋衣尴尬的看着他們,“沒辦法,不是工業化時代,隻能依靠我們慢慢來了。”

大家都還是一個一個的上去推着石磨。

蘇尋衣真的希望有發電機發動機什麽的就好了。

按恨自己以前上學,那些數理化不好好學,搞得現在幹啥啥啊不會。

終于懂了那句學好數理化,走遍天下都不怕。

學不會就是她這樣,隻能靠着蠻力。

衆人磨了一個時辰,才把玉米面磨好。

蘇尋衣看着那一大盆的玉米粒,找來了羅篩,慢慢的篩着。

“這個磨好的玉米面呀,得篩個三四遍。

把那些比較粗的玉米皮全部篩掉,剩下的才是玉米面。”

衆人都好奇的看着蘇尋衣篩粉。

“你們都離遠一些啊,不然身上沾了玉米面的粉塵。”

大家靜靜的看着蘇尋衣篩了一炷香時間,終于看到了白白的玉米面。

蘇尋衣抓了一把給大家觀看,“這個過了羅篩之後,就會變的很細膩。

待會大家想吃啥?我都給你們做。”

三寶四寶吵着要吃玉米餅。

“那行,我們晚上就吃玉米飯吧,不過這玉米飯得配着一道菜來吃。

那就是紅豆酸湯,這酸湯飯最是開胃好吃。

我再給大家做幾個玉米餅。

兩種不一樣的吃食,你們吃過就知道了。

娘,上次中秋節的時候,我不是買了很多紅豆來做豆沙餡的月餅嗎?

當時還剩了很多紅豆,你把那些紅豆都煮了,

記得煮的爛一些。”

淩蘭芝聽完就去竈房開始準備。

“婉婉姐,你再去把我們吃火鍋的那個火盆,燒個火,我要用。”

王婉婉聽完也去準備。

蘇尋衣拿着玉米面也進了竈房。

舀了三碗玉米面放在木盆裏面,打了三個雞蛋,加了一碗糯米粉,再加入開水,用筷子慢慢攪拌。

将玉米面攪拌成不粘手的面團,放着醒發一會。

蘇尋衣又舀了三碗玉米面放在甑子裏面,在同時加入适量的水,使其浸潤。

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