“哦？你這麽一說，我還真來了點興趣。反正我也還沒吃午飯，加我一個入夥如何？”
劉闖自然是滿口答應下來，反正一頭牛那麽大隻，多他一個也不礙事。
這時，一隻在旁邊默不作聲的法羅琳按耐不住了，就問：
“劉闖，今天我們究竟吃什麽？我們不會要把這一整隻牛都吃掉吧？”
劉闖笑着點點頭說：
“嗯，我們确實要把這一整頭牛都吃掉！隻不過，我們隻吃最精華的部分，也是最鮮美的部分。”
“唔”
法羅琳徹底搞不懂了。
按說他們西方人對牛的研究，也算是頂透徹了，但也沒聽說過這牛渾身上下都能吃的
“親愛的法羅琳小姐，我們的劉闖先生做事就是古怪，但每次又都能出其不意，所以，我想我們要做的，就是靜靜地坐下來等着吃就好了”
譚海生的英文雖然沒有劉闖那麽流利，但也是比一般人強上許多，表達也是極爲地道。
劉闖沒好氣地白了兩人一眼，不過，确實也沒什麽他們能幫上忙的地方
俗話說“庖丁解牛”，宰牛向來是很有技巧的。該殺哪個部位，該先殺哪個部位，都是很有講究的。
尤其是對于劉闖今天将要做的“潮汕牛肉火鍋”而言，如何将牛肉最精華、最适合打火鍋的部位片下來，那絕對是老師傅才會有的技術活！！
不過，對于這個根本沒有“潮汕牛肉火鍋”的世界而言，劉闖做的肯定就是最高水準了！
劉闖先是用碗口粗的繩子，将牛的四肢捆住，然後挑出一把切魚的長刀，以極快之勢對準牛腹狠狠一紮，這牛就應聲到底，連一聲呻吟都來不及發出，就一命嗚呼了。
爲了确保安全，劉闖還劃破了牛的喉嚨，放出了一點血，用盆子接着。
幸好萌萌哒的法羅琳沒有親眼看到這血腥一幕，不然她肯定會重新審視劉闖這個人
沒辦法，弱肉強食的叢林法則，不是賣萌就可以解決的
“嘿嘿，接下來就可以片牛肉咯！”
也正是這時候，譚海生領着法羅琳蹑手蹑腳地踱進後廚，就看見劉闖面前橫躺着的大黃牛
“喲，剛剛還是活蹦亂跳的呢，沒一會功夫，就被你解決了？”
譚海生對劉闖的手藝評價，今天又上升到了一個新的高度。
“嘿嘿，雕蟲小技，不足挂齒！”
“說你胖，你還真喘上了”
劉闖卻是沒心思跟他打趣，重新把注意力轉移回牛肉上去了
這一整隻躺在地上的牛肉，好像被劉闖看穿了一樣，全身上下各個部位都被透視得清清楚楚
“其實，别看一整隻牛這麽大，其實能拿來吃的，也不過隻有百分之37左右”
聽着劉闖的話，法羅琳也是習慣性地開啓學霸模式，不住地思考起來
“看好咯！”
劉闖手持片肉長刀，削鐵如泥一般，有節奏地将一整隻牛大卸八塊
“五花趾！”
“匙柄！”
“匙皮肉！”
“雪花！”
“吊龍！”-
“肥胼！”
“胸口朥！”。
一個個譚海生和法羅琳聞所未聞的名字，一塊塊讓他們目瞪口呆的部位！
從瘦到肥，一共十六個部位，被完完整整地切下來，就好像純熟的壽司師傅切出刺身一樣，技藝已臻化境！
一片片輪廓分明、雪花凸顯的牛肉，被劉闖切成整整一盤，端到了譚海生和法羅琳面前。
“這簡直就是藝術！哦不，簡直就輸魔術！！”
法羅琳忍不住興奮得振臂狂呼
這一瞬間，什麽丁骨牛排、菲力牛排在她心中，早就是渣渣的存在了
唯有劉闖，才是至高無上的食神！
譚海生縱然是見多識廣，吃過無數的山珍海味，見到這也是驚呆了。
“我了個乖乖這到底是在弄啥咧”
說實話，今天早上接到劉闖電話的時候，他其實是有點不開心的，畢竟被擾了清夢，總不是一件很開心的事
再加上劉闖還讓他找一隻活牛來，當時他差點就要爆炸了
可是現在，譚海生心裏隻有慶幸二字：幸虧今天來了，不然真的要錯過這美輪美奂的技藝表演！
“好了！”
剛才還活蹦亂跳的一整隻牛，瞬間就被劉闖切得幹幹淨淨，隻剩下一些碎肉
“剩下的那些肉怎麽辦，扔了嗎？”
譚海生問他。
“扔了？您真是公子哥啊，不知道民間柴米油鹽貴！”
劉闖笑着說：
“剩下的這些雖然不能直接上桌，但是可以打成牛肉丸和牛筋丸！！”
“牛肉丸和牛筋丸？？那是什麽？？”
“這個，待會你就明白了這樣吧，你們先出去燒一鍋高湯，待會咱們就可以吃牛肉火鍋了！！”
“哇哦，牛肉火鍋！！”
法羅琳幾乎要蹦起來了：
“我隻吃過法蘭西的火鍋，沒想到你們華夏也有火鍋！！”
劉闖白了她一眼～
沒文化真可怕啊，火鍋本來就是華夏發源的
不過，他并沒有把這句話說出口
望着法羅琳天真爛漫的笑容，那一瞬間劉闖其實覺得，可能人懂得少一點反而會更好，就好像那些傻萌傻萌的外國人，有些一輩子也沒吃過啥好東西，不也整天傻樂傻樂的麽
很快，法羅琳就和譚海生把高湯燒好，準備就緒了
“牛肉來咯！”
七八盤新鮮無比的牛肉，每一片都是從幾個小時之前還在散步的牛身上片下來的。
有薄如蟬翼的肉片，也有敦實厚重的肉片。
有純肥的，也有純瘦的，當然更有肥瘦相間的。
每一片牛肉都好像吸滿了天地精華一般，将最美妙的紋路展現在三人面前
更引人注目的是，正中央一盤，放滿了好幾十顆牛肉丸、牛筋丸！
劉闖随手拿出一顆牛肉丸，遞給了法羅琳，說：
“你把這丸子，丢到地上看看！”
“丢到地上？？”
法羅琳莫名其妙地看着劉闖
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