103、說到做到
陝西面館是彭華強涉足高校餐飲服務的第一站，所以隻許成功不許失敗，爲此彭華強是不惜投入血本的，找了裝修工，爲了節約成本還自己帶上創業協會的一行人親力親爲到店裏去幫忙刷牆，打掃衛生，店裏那幾張黑乎乎的桌椅闆凳彭華強說不能留必須全部扔掉。老王的老婆洪嫂有些舍不得，說：“這桌凳都還挺結實的，扔掉太浪費，太可惜了，可惜星沙離我們老家太遠了，不然我把它們搬回家去用，還可用上好些年呢。”
彭華強笑道：“洪嫂，咱們是做生意，搞經營，該花的錢必須大膽發，舊的不去，新的不來，生意要好，除了做的東西必須得好吃實惠之外，還得包裝得好，宣傳得好，這店面包裝也是必不可缺少的。”
衆人齊心協力，隻投入一千多塊錢就把店面裝修得煥然一新，因爲很多活兒都是創業協會的成員自己做的，桌椅闆凳是彭華強到批發市場用三輪車拉回來的，彭華強充分發揮了他的卓越口才，選了一批美觀質量又好的餐桌和餐椅，和老闆軟磨硬泡了半天，終于把價格砍到最低拉了回來，面館牆上挂着十分清新典雅的裝飾畫，這都是彭華強讓創業協會裏有繪畫才能的女成員畫的，彭華強經常跑批發市場，和批發市場裏做各種批發生意的老闆慢慢地都混熟了，因爲學生需要的商品也是五花八門的，彭華強的收廢網絡，還有兩個學生服務部都在向學生推銷一些物美價廉的生活用品，而且彭華強在深圳擺過半年地攤，對于市場行情把握是十分精準到位的，所以和這些老闆打起交道來顯得十分老練。令一些做過多年生意的精明老闆們都豎起大拇指贊道：“小夥子，我看你就是個做了多年生意的老手，跟你做生意都怕了你了。”彭華強就跟着笑，的确如果沒有重生的智慧在腦袋裏，沒有練習般若金陽功帶來的強大自信，就沒有這種敢爲人先，無所畏懼，勇往直前的精神，很多人的成功，往往就是比别人快了那麽一步，然後就是敢于去嘗試做一些别人不敢想，想不到，不敢做的事情。所謂餓死膽小的，撐死膽大的，但膽子大也得有勇有謀才行，不能一味地莽撞，不然肯定會栽大跟頭的。
彭華強也會栽跟頭，因爲人生太順風順水了，當自信心爆棚的時候，自信過了頭時就會變成自負，就會有些不可一世，腳底飄飄的感覺。不過大學階段彭華強還是穩紮穩打的，因爲做的這些事情在一般的學生眼裏已經是很讓人驚訝的事情了，但在彭華強的宏偉藍圖裏，這點事連個指甲蓋都算不上，更不要說一根手指頭了。
萬事具備值得從新開業，開業之前，彭華強也沒閑着，從菜市場買來很多食材和各種調料，在老王的陝西面館和老王洪嫂一道研究改進那個醬料和臊子的配方，秘制的醬料調制好了，又整出來幾款臊子，有炸醬，三鮮，辣雞，大排，紅繞肉等等，彭華強打算不斷鑽研學習，不斷推陳出新，保持經典口味不變，同時根據季節食材的供應推出一些概念臊子，這樣就能讓面館的口味時吃時新。爲了研究這些醬料和臊子，彭華強和老王夫妻倆在面館熬了幾個通宵，累得都起了黑眼圈，令老王夫妻都很佩服彭華強的鑽研精神和吃苦的精神，都說：“小彭，你都是堂堂正正的大學生了，形象又這麽好，隻要努力讀書，以後畢業找個在國家單位的上班的工作，每個月都能有不錯的收入，你跑來跟我們折騰這面館吃這些苦又是爲啥啊？”
“到政府機關上班朝九晚五，八點上班九點到，喝喝茶，看看報，聊聊天，一天就過去了，每天重複這種無聊又有啥意思，不要小看這小小的面館，發展好了，也可以做成全國性的連鎖品牌呢。”
彭華強和老王夫妻折騰出這些面條伴侶，先找來創業協會投資這個項目和爲面館裝修出過力的一些成員試吃，讓大家提意見，一切以顧客爲重，感覺不好就改進，終于獲得肯定聲一片。
這還沒完，彭華強又花了兩百塊去做了一塊古色古香的牌匾，上面用十分典雅美觀的書畫字镂刻着正宗陝西面館幾個大字挂在了店頭上，農院食街陝西面館重振開張，彭華強又花了一筆錢在大字複印店印了一些黑白的宣傳單，到學校宿舍區各個寝室裏挨個宣傳，開業期間一個星期，每天四百碗特價面供應，創業協會的成員隊伍加上參加進來勤工儉學的同學，隊伍已有很多壯大，而且彭華強培訓骨幹力量，制定培訓手冊，又讓骨幹力量去培訓新加入進來的成員，這樣自己才會從繁重的工作中解脫出來啊，不然随着項目上馬得越來越多，樣樣都要自己親力親爲的話，即使自己的身體素質再好，也是會被累垮的。彭華強精力異常充沛，力氣也很大，一個人的力氣頂得過三個壯實的男生，彭華強能有如此優秀的身體素質，一是多虧了從小就在家裏幹農活，父親彭金山腿摔斷之後，彭華強就成了家裏的絕對勞動力，頂梁柱，二是多虧了這幾年堅持不懈練習瘋子師傅傳授給自己的這個般若金陽功，這個功夫不但制敵十分了得，強身健體的效果也是非常不錯的。所以一個要幹大事業的人必須得有一個強健的體魄。
一切工作做好之後，在創業協會衆多學生的吆喝之下，開業幾天陝西面館的生意爆滿，對于擁有幾千上萬人的農院來說，每天四百碗特價面根本就不夠搶的，老王兩口子穿戴整齊，清一色的廚師服廚師帽，這都是彭華強從批發市場批發來的，不是兩身，而是六身，老王夫妻各兩身，髒了就得洗，要保持店面和工作人員都幹幹淨淨，清清爽爽的，這樣不論學生還是老師，還是外面來農院辦事訪友的客人總之不論誰來吃了這個面，就得給人家留下十分深刻的印象才行。另外兩套工作服是給創業協會的成員來店裏幫忙時穿的。
陝西面館在整個農院的師生中間迅速打響了名氣，彭華強的創業協會提供送宵夜的服務，晚上有那個宿舍的同學肚子餓了，打個服務電話，就有勤工儉學的學生跑腿從食街拿上面送到叫面的同學手裏，農院面積不大，從食街到寝室距離也不算遠。但彭華強創業協會提供的服務既像跑腿服務，又類似于多年後流行的網上訂餐服務，隻是沒有互聯網絡，不能團購什麽的，以後等互聯網興起之後，把這些學生生活服務項目全部搬到網上，管理起來就更加輕松簡單了。不過即使沒有網絡，借用跑腿和網絡訂餐的這些經營思路和方法稍稍改進完全可以适應高校這種消費人群集中的特殊市場的。在印度有一種送盒飯的工人，根本不用借助任何現在科技手段，隻是憑借一些簡單的标記和符号，卻能保證每天幾十萬個餐盒準确無誤地到達各個客戶手裏，因此，任何存在的問題，隻要多動腦筋，善于思考，再簡單的工作也要注重對工作人員的培訓，提出工作标準和要求，隻有保證服務質量，才能立足于市場，因此不要小看這點點工作，彭華強也是制定考核機制，設立投訴電話的，對于不合格的成員，先是批評教育，還有做得好與壞和收入緊密相連。因此多管齊下，這個服務網絡竟然被管理得井井有條，大學生又是高素質的人群，稍稍培訓點撥都能明白的，所以彭華強并不感覺有多吃力。
湘南農院隻用了不到一個學期就不但在農院衆多學生社團組織中出盡風頭，出類拔萃，名聲在外，彭華強也成了各年級學生和老師嘴裏津津樂道的一号人物。
彭華強跟後勤處的周斌處長是很熟的，周處長見彭華強這小子不錯啊，步子邁得遠比自己想象的快，剛拿下學校的收廢壟斷權不就就折騰着擺地攤賣盜版書和二手書，接下來租了學校圖書館的地下室搞圖書出租，又拿下學校的兩個學生服務部，這陣子又在食街整起了面館，吃過的人都說好，周斌處長也跑來嘗嘗味道了。吃過面之後把彭華強找了過去，拍拍他的肩膀笑道：“小彭，你很厲害啊，不聲不響，我們後勤處管理的領域全讓你給涉及到了，我看我都可以提前退休把這個後勤處處長的位置讓給你來做好了。”
“周老師，你真是太會說笑話了，您這麽多年的管理經驗我用十年都學不來呢，我們創業協會做這些事不是我一個人的功勞，是大家集思廣益，齊心協力想出來的。”
“不錯，态度很謙虛嘛。年輕有爲，年輕有爲啊，我們農院能有你這個肯鑽研，愛折騰，有闖勁的學生，我也感覺挺自豪的，以後有什麽好項目好想法不要忘了叫上我一起做啊。”
彭華強笑道：“以後還望周老師多多提攜，多多指導，多多關照呢。”話是這麽謙虛地說，彭華強心裏其實早就想跟學校後勤處合作整那個學生自選超市的項目了。
彭華強來農院上學時身無分文，一進校就借錢，向學校打欠條，借班主任生活費，向同宿舍的兄弟借生活費，搞個迎新晚會主持還要向石磊借西裝。可以說是背起一屁股的債，但是彭華強通過一個學期的努力奮鬥，的确是非常的累，不是一般般的累，期末時，彭華強說到做到，把學費交齊了，把借陳元豐和李曉君的錢加倍還了，還買了套新西裝賠給了石磊。
石磊拿着新西裝試穿了一番，突然想起什麽：“大球，你隻賠了我的西裝，還有襯衣領帶呢？”