“诶，不對呀，我瞅着你怎麽有點兒眼熟呢？你……你不是……你是青南村顧家的吧？”婦人忽然又回過頭來，低下頭使勁的瞅着顧采荞看了好一陣子，終于驚呼出聲。

顧采荞一怔，原來是熟人嗎？

“哎喲，真是錦娘家的荞姐兒啊，哎，這還多少日子呀，原來那個白嫩嫩的丫頭怎麽就成了這個樣子了呢？”既是熟人，婦人就沒再跟顧采荞客氣，直接伸手一把擡起了顧采荞的下巴，仔細的瞧了一會兒，面露心疼的嘟哝起來。

可顧采荞還真是沒想起來這人是誰，看這熟悉勁，應該跟自己娘挺熟的呀，她怎麽就沒什麽印象呢？

“嬸兒，您是？”

“傻丫頭，我是你春嬸兒啊！不過……”婦人見顧采荞看自己的目光有些陌生，那捏着顧采荞的手，也有些不好意思的縮了回去。“不過你不認識我也不奇怪，以前你爹在這集上開鋪子的時候，我也就是去鋪子裏見過你娘幾次，很少看到你的。”

春嬸兒一說，顧采荞倒是想起來了。

再次看向春嬸兒的目光就柔和了許多，這個春嬸兒，是青平村的。

青平村，也是屬于青河鎮管轄的，正好跟青南村在相反的方向。柳氏的娘家，也就是顧采荞的外婆家就在青平村。

顧賢南斷腿之前，一家子都忙活着生意，顧采荞也是很小的時候去過青平村，可等到柳氏生了顧采芸顧采菁之後，她就要開始幫着帶妹妹，就沒時間去了。所以，對青平村的印象，很淡很淡。

顧賢南斷了腿兒，采荞外婆是過來探望過的，帶來的東西不多，可全都被中公占了，所以根本沒落到柳氏倆口子身上。

反正，就是一堆說不完的破爛事！

擺了擺頭，甩掉那些糟心的事，顧采荞開始跟春嬸兒細細打聽起菜品甄選的事情來，事無巨細，等她們倆一一說完過來，就已經輪到了春嬸兒了。

其實也不是春嬸兒一個人，而是五個人同時進行。

當顧采荞聽到小二作介紹的時候，她就忍不住在心裏替姜家人點十二個贊。

這醉仙樓不但有一個總攬全局的大掌櫃，還分設有四個獨當一面的二掌櫃，權利相同，職責各一。但是，他們都有一點相同，那就是——熟悉美食。

“小姑娘，請說一下你要做的菜品和需要的佐料。”給顧采荞初試的是大掌櫃，約莫三四十歲的樣子，面帶笑容，身材微胖，唇上兩抹小胡子微微翹起，看起來很是和氣。

“我要做的菜品叫做魔芋鴨子。魔芋的材料我想先保密，但是我之前不知道有這個比賽，所以其他的材料沒有自帶，得麻煩貴店幫忙準備。我還需要的材料有鴨子半隻，大蔥一根，姜一塊，蒜幾瓣，八角大料少許，酒一小杯，一把幹辣椒，花椒少許，嗯……”顧采荞彎着手指頭細數着剛剛在心中過了一遍的東西，略一沉吟，補充道：“對了，還有油鹽呢，嘿嘿。”吐了吐舌頭，差點兒忘記了最重要的東西。

掌櫃的點了點頭，看向了坐在他旁邊的人，隻見那人奮筆疾書，不一會兒也把顧采荞需要的東西列成了單子，遞給了旁邊的人。

“行了，小姑娘，到裏邊去準備吧，我估摸着你這材料也得先腌制吧。趕緊去，腌制好了再上竈，努力吧。”今天這來的人真是忒多了，他都忙得有點兒頭昏眼花了。索性這過關的人不是特别多，經過他們這邊的篩選，需要進廚房的人也就那麽十幾個。想出現在他們醉仙居的菜單上，也不是随便什麽人做的什麽菜品都可以的。

因着顧采荞的關系，王秀珠和王興義也跟着一起到了酒樓裏面，店裏的小二特别有禮貌的将他們請到了一個角落裏的桌邊坐着。可是王秀珠天生是個閑不住的姑娘，見采荞一個人去了後廚，半天也不見出來，就有些慌亂。

“二哥，你在這看着，我……”小丫頭眼珠子一轉，下一秒附身到王興義耳邊，“我去采荞那兒看看去。”

……

廚房裏，顧采荞等了一會兒，就有人給她拿來了她需要的東西。雙手叉腰，深深吸了一口氣，撩起袖子便準備開始大展拳腳。

這些，可就是她翻身農民把主做的好機會呀！

“采荞！”舉起菜刀，對準了洗淨的鴨子正準備剁，就聽到廚房門口傳來了王秀珠驚喜的聲音。回頭一看，小丫頭已經走了過來，袖子撩得高高的，對着她笑意盈盈。

“采荞，我來給你幫忙。”下廚做菜，她是馬馬虎虎的，可這洗姜剝蒜什麽的，她還是能幹的。

“好，那你給我把這些蔥姜蒜洗一下，蔥切段，姜切片，蒜拍碎就行了。其他的，我自己來就行了。”有人幫忙，顧采荞自然不會客氣，當下把王秀珠能幹的事情都說了給她，轉身。

手起刀落，不過數十下之後，半隻半肥瘦的鴨子就已經全部給多成了寸長的方塊，顧采荞順手再給淘洗了一遍。

另一邊，王秀珠也手腳麻利的處理好了蔥姜蒜。

顧采荞見她已經完事，順手将手邊瀝幹水的鴨子倒進了一個瓦盆裏，挑了一塊大姜拍碎，扔進了鴨子裏。又把酒樓小二端來的一杯酒倒了一半進去，然後是花椒，八角，山奈等佐料，一一丢了少量進去。用手直接和了幾下，擱到旁邊開始腌制。

鴨子的準備工作已然就緒，接下來便是魔芋的準備工作了。

相對于鴨子的腌制時間來講，魔芋豆腐需要的時間就沒那麽長了。不過，需要用到一下鍋，将切成丁的魔芋豆腐焯水備用。丁切得不需要太細，約莫半寸左右的方塊就行了，太細口感不好。

焯水之後，瀝幹備用。

準備好一切，稍待片刻，便可以開始下鍋了。不得不說掌櫃的對于這下廚之事必是極其了解的，給她們的時間剛剛好。

坐鍋下油，油比平常炒菜多了近兩倍。因爲用的是熟油，就不需要煎散泡沫，直接等到油表面開始冒青煙的時候，将幹辣椒下入鍋中。