幹辣椒胡得快，所以在幹辣椒下鍋的瞬間就要将鴨子放進去，翻炒兩下避免辣椒糊掉。然後下蒜瓣，一邊翻炒，一邊準備下酒爆炒。
顧采荞的爆炒方式比較特别，她記得小時候舅媽做這道魔芋鴨子的時候，最喜歡的就是把酒點燃了在鍋中燒一會兒，爆掉鴨子的腥氣。
于是她也準備如法炮制。
“珠姐兒，給我夾一根燃着的柴禾起來。”因爲無事可忙，王秀珠從幫工淪爲了火夫，興緻勃勃的埋首竈台後方。
王秀珠雖然不知道顧采荞要做什麽，但卻極爲聽話的從竈底挑了一根火勢正旺的柴禾，拿了起來。
“我把這酒往下倒，你把柴禾也往下壓，讓火苗子往有酒的地方去，一起火你就把柴禾退走，速度一定要快，不然會燙傷你。”口齒清晰的将一切交代清楚，手腕一翻，半杯酒盡付鍋中，王秀珠手裏的柴禾也壓了下去。
下一秒，“嘭”的一聲，顧采荞的鍋中燃起了熊熊烈火，吓得旁邊做菜的衆人渾身一顫，作勢就要撲上來救火。
顧采荞一見苗頭不對，若是給他們一瓢水倒進去，這功夫都白費了。
雙手一伸，小身闆立馬嚴嚴實實的将自己的鍋遮在了背後。
“不要！你們做你們的，我這兒馬上就好了。”伴随着她的話音落下，鍋中火果然随着酒燃完而熄滅，她急忙回過身抄起勺子繼續翻炒。
鴨子熟了，就開始加水，放辣椒醬，再放魔芋豆腐，繼續煮。魔芋豆腐煮好了，也就可以出鍋了。
因爲魔芋豆腐本就是熟物，稍微煮一下，入味就行了。瞅着自己做出來的魔芋豆腐，顧采荞很是吞了幾口口水。
嘶……這光看不能吃的滋味兒……真是不爽到家了！
跟顧采荞差不多，王秀珠看着那盤色香味俱全的魔芋鴨子，也是口水泛濫，眼冒金星……
“珠姐兒，端出去吧，如果咱們赢了，回家我也做給你吃。”
……
在顧采荞三人的殷殷期待中，比賽結果終于款款而來。所有參加的鄉親們都聚集在了醉仙居的大門前，看着大掌櫃姜海領着一個人走上前來。
顧采荞因爲年紀小，模樣也乖巧，倒是被大家不約而同的讓在了最前方，王秀珠也陪同着。兩個人，正好可以将大掌櫃前面那個男人看得一清二楚。
那男子膚色雪白，五官精緻，一看就是個嬌生慣養的翩翩公子。不過，顧采荞卻爲他感到一種惋惜，因爲他的唇色泛白，呼吸急促，一看更是個病秧子，還是不能治愈的那種。
“最後的結果已經出來了，答案就在我們醉仙居少東家的手裏。站在我面前這位，就是我們醉仙居的東家——姜家的三少爺，這次來到青河鎮就是來主持菜品甄選的。現在，就請三少來給大家宣布結果吧。”
此話一出，滿場嘩然。
這個人分明就是評審之一，竟然也是……醉仙居的東家嗎？一時之間，所有人都有些激動和興奮，一個勁的在心底祈禱着佛祖讓他們的菜品被選中，那樣的話不但能夠得到一筆錢，還能與姜家三少說上話，這可是莫大的榮耀呢。
姜家，那可是出了數位皇後、貴妃的顯赫之家。
單就眼下，這天越國的國母便是出自姜家，乃這位将三少的姑姑。另外，還有好幾位姜家女兒嫁入了王府，北方巨擘蕭王府的蕭大老爺娶的，便是這姜皇後的妹妹。
啧啧，聽到周圍傳來的這些信息，一番總結下來，顧采荞就忍不住咂咂嘴，暗歎不已。
強強聯姻，可想而知那場面是多麽的令人驚歎。
不過她現在可沒那個心思想那麽多，她隻想知道自己的魔芋鴨子會不會成爲醉仙居菜單上的一員。
姜三少上前兩步，還未說話，就先捂着唇咳了起來。“咳咳……咳咳……咳咳……”
那聲音，讓顧采荞心跟着一顫一顫的，這聽起來就跟前世她家隔壁的那個肺結核病人一樣，像是要把肺咳出來似的，真是可憐。
“今天通過甄選的菜式——第一個，冰糖蜜汁蹄髈。”
底下馬上走出來一個大腹便便的男人，憨厚的笑着走到了大掌櫃的身後，呵呵直樂。顧采荞卻不由緊緊握住了拳頭，隻剩最後一個機會了，如果這個不是，那麽她們就得老老實實去菜市場賣魔芋豆腐去了。
她的菜式，勝算雖大，但是要想大範圍推廣是很困難的，她已經巨實告知給大掌櫃了。一切，聽天由命。
“下一個，五香鹵鴨。”随着姜三少的聲音響起，顧采荞明顯感覺到握着自己的一隻手忽地松了開來，她側臉一看，王秀珠原本興奮的表情一下子蔫了。
哎，她也蔫了。
可沒想到王秀珠也就是萎靡了那麽一下子，很快就笑了開來，小手朝着顧采荞的肩頭用力一拍。
“采荞，咱們還是去菜市場吧！這次輸了不算什麽，肯定是那些人不識貨，咱們的魔芋明明很好吃的。”
王秀珠的安慰，對顧采荞來講無疑是一種鼓勵。相對一笑，兩個小姑娘比肩一起朝着人群之後退去，大不了賣的便宜一點兒就是了。
“珠姐兒，你放心，等以後咱們賺錢了，這魔芋鴨子我照樣做給你吃。”一隻鴨子，她現在買不起，但不會一直買不起。
王秀珠哈哈一笑，“好，那我可等着了，我剛剛口水差點流出來了。”
“哈哈哈哈，哪有那麽誇張？”其實還真有，她自己也咽了不少口水。
嘻嘻哈哈，兩個丫頭蹦蹦哒哒朝着等在街邊的王興義走去。正當三人一人一個背簍背起來，打算朝着菜市場走的時候，顧采荞的衣袖忽然被一個人給拉住了。
顧采荞回頭一看，原來是春嬸兒。春嬸兒的菜品也沒能選上，不過春嬸兒的臉上卻沒有失落。不但不失落，反而很是開心。
“荞姐兒，這是要上哪兒去呢？看你們一個個都背着背簍，這裏面裝的是不是就是你剛剛燒鴨子的東西呀？”她剛剛可是聞到了采荞那鴨子的香味了，就是不知道那灰黑灰黑的東西是個什麽東西。
所以，她趕忙過來問問了。
隻是那眼裏暗藏的算計，卻被顧采荞盡攬無疑……