無一例外，劉遠山書寫出來的都是和辣椒有關的菜譜。
沒辦法，誰讓這玩意有競争力呢？
菜譜寫好了，大廚是現成的，葛二牛同時做起了掌櫃的和迎客小二，劉遠山另外請了四五個人專門上菜搬酒。
萬事俱備隻欠東風。
兩日之後，等劉大帶着一大車辣椒從老家返回的時候，東風終于也到了。
所有的東西都已經齊備，可劉遠山也不敢貿然開張。
好酒也怕巷子深，廣告還是要做的。
劉遠山定了開業的日期，然後讓下人在整個房縣大肆的發傳單，鋪天蓋地的宣傳起來，當然了，爲了能夠足夠的吸引顧客，他還玩了一招必殺器。
試吃！
當然了，房縣的人口很多，而且窮人也多，劉遠山選擇試吃目标的時候不可能像後世那般随便拉個人過來吃，他的目标很明确，就是房縣中的富家大戶。
選擇有代表性的，比如黃大人、秦教谕，比如戶房書吏陳承祿、兵房馮恪行，甚至葉家和胡三賴也收到了他的免費就食帖。
幾日之後，二牛酒樓正式開業！
不但是二牛，劉遠山也在店門口，身上穿着一身大紅的袍子親自迎客。
“啪啪啪……”
外面的鞭炮聲不停，那些免費前來就食的人雖然不用花錢吃飯，但二牛酒樓開業後便邀請他們試吃，他們自然不會空着手來。
按照當地的規矩，每個被邀請的人都帶着一挂鞭炮！
“黃大人，歡迎歡迎，黃大人光臨，蓬荜生輝！”
看到黃大人帶着秦教谕過來，劉遠山趕緊迎了過去。
“哈哈！”黃大人大笑，指着劉遠山此刻像極了老朋友，道：“三郎每次都不會讓老夫失望，這次據說有美食，本官可真的是食指大動啊。”
“定然不會讓您失望！”
劉遠山呵呵笑，帶着黃大人進入二樓的包廂中。
不一會兒，又一陣鞭炮響動，劉遠山趕緊下樓。
來人是個四十來歲的中年，身材高大面容白皙，幾縷胡須漂浮頗有些儒生氣質，可惜一開口便出賣他的身份。
“哈哈哈，聽說這裏開了個免費吃飯的鋪子，有便宜不占是混蛋，哈哈，咱來試試！”
劉遠山拱手。
那人道：“我是陳承祿！”
劉遠山臉上笑容堆起，心裏卻暗自冷笑。
“陳大人請進！”
陳承祿後面跟着十幾個人，不但有男有女，還有兩個五六歲的小屁孩。
看來是拖家帶口前來占便宜的。
“陳大人請上二樓！”
“不用！”陳承祿一甩手，指了指一樓的大廳，說道：“這裏就挺好，上面是那些讀書人吧，他們瞧不上咱們，咱們也懶得過去。”
“那行！”
劉遠山給陳承祿一家安排了個不錯的位置，又去迎接其他人。
第一天開業，除了那些免費就食的人之外，劉遠山并不對外營業，因爲他怕到時候大廚忙不過來。
最後發現自己還真是錯了，帖子送出去了二十多個，可是真正到了的卻隻有十幾個，想陳承祿這麽拖家帶口來的也不多。
所以開業第一天也不是多忙！
“上菜！”
******看人都來的差不多了，便讓人安排上菜。
因爲是免費就食的緣故，店裏開業第一天并不提供菜單，隻能按照之前準備好的套餐，每個桌子上的菜都基本上一樣。
第一道菜，剁椒魚頭！
剁椒是用青椒經過腌制而成的，劉遠山在短短的幾天内不可能腌制出好的剁椒，這些東西是從家裏帶來的成品。
包廂中的幾位都是衣冠楚楚大袖飄然的讀書人，自然不會上了一個菜便馬上開動。
可下面大廳中的陳承祿就不一樣了，他這一桌子有男有女扶老攜幼的，等第一個剁椒魚頭上了之後，立即便有人開動了。
雖然沒有禮節，但是規矩還是有的。
陳承祿作爲家長，他沒動筷子之前是沒有人敢動的。
所以，他第一個動筷子，慢悠悠的夾了一小塊魚肉，有些心不在焉的将魚肉放在了嘴裏。
他是當地的大戶，不敢說吃遍大江南北的美食，可是整個襄陽府的美食他還是吃過一遍的，這次劉遠山發了個免費就食帖，他隻當是一次占便宜之旅，完全沒有抱多大的期望。
“嘶嘶……”
帶着細小剁椒碎屑的魚塊剛剛入口，陳承祿的第一感覺便是辣！
好辣！
可是這種辛辣并不同于他以往吃的那種花椒和蔥蒜的辣味。
剛剛想将口中的愉快吐出去，與此同時，那種味道也在第一時間深深地刺激了他的味蕾，整個口腔瞬間分泌口水，讓他有種吐了就可惜了的感覺。
“噗噗！”陳承祿一口吞了那魚塊，又狠狠的吐了吐口水，用手狠命的扇了扇嘴前的空氣，道：“辣，辣死我了！”
“飯，飯！”陳承祿大喊大叫。
二牛趕緊送了一碗飯過去。
劉遠山在遠處嘿嘿的笑。
沒吃過辣椒的古代人，第一次吃剁椒應該很爽吧，嘿嘿！
陳承祿拿到飯之後，狠命的吃了兩口，口中辛辣的感覺慢慢消退，舌頭尖也不那麽疼了，可是他卻不自覺的又擡起了右手中的筷子，朝魚塊夾去。
雖然辣，可這玩意确實，真的是，太美味了啊！
“好了，你們也嘗嘗，味道真不錯！”陳承祿用筷子指了指剁椒魚頭。
然後，一個虎頭虎腦的五六歲小孩站起來，拿着筷子就要去夾。
“小虎慢點！”陳承祿道：“你少夾一點！”
這個小不點是他第四房小妾給他生的兒子，平日裏最讨陳承祿喜愛。
小虎才不管陳承祿的警告，拿着筷子夾了一大塊魚肉就塞進了嘴裏。
然後，他愣住了！
三秒鍾之後。
“哇……”的一聲哭了出來，将口中的魚肉混個吐出來，右手撒了筷子去抹舌頭。
陳承祿哈哈大笑，旁邊的小妾胡氏卻擔心兒子，指着站在櫃台處的二牛就罵：“你們家這是什麽飯菜，是不是下了毒，若我兒子有個三長兩短……”
二牛趕緊跑過去，将一碗白米飯放在小虎面前，對胡氏說道：“對不住夫人，多吃點米飯就好了！”
胡氏聽他喊自己夫人，氣也消了不少，趕緊親自給兒子喂飯。
小虎一邊吃米飯一邊哭，其餘的人則是不敢動筷子。
胡氏在旁邊哄，道：“好了小虎，走，回家娘給你做好吃的，咱不吃他這勞什子魚頭！”
“啊……”小虎一邊哭，一邊抹眼淚，一邊搖頭。
“走，回家，娘給你做你最愛吃的肉丸子！”
胡氏還在拉他。
可小虎卻神奇的停止了大喊大叫，變成了抽泣，一邊抽泣還一邊指着那一盤剁椒魚頭。
“怎麽了？”胡氏問道。
“吃……”小虎撕心裂肺的喊了一句。
然後陳承祿哈哈大笑，道：“好了，好了，都别哭了，這東西的味道是，恩，不錯。你們吃的時候小心點，一次隻能吃一點點！”
一家人開始動筷子，然後吼聲、咳嗽聲、嘶嘶聲不絕于耳。
劉遠山懶得聽，讓下人們将陳承奉他們的菜都一次性上齊。
他親自用木盤端着米飯上樓，來到黃大人的包廂中，道：“各位大人，我這菜有點辣，等會大人們用餐的時候最好邊吃飯邊吃菜！”
“辣什麽辣，在做的都是七尺男兒，還會怕辣不成。”秦教谕一揮手，道：“你将飯先撤了，我要先陪黃大人喝兩杯再說。”
“就是，就是！”有人附和着說道，“誰還沒吃過辣，山東的老蒜我都吃過。”
衆人将劉遠山轟了出來。
劉遠山苦笑，又端着飯下樓，吩咐活計給樓上包廂上菜。
不識好人心，一群狗東西，等下有種你們别喊老子！
将滿盆的米飯放在桌子上，自己往椅子上一坐，然後悠閑的翹起了二郎腿。
聽着大廳中衆人的嘶哈之聲，看着門外人來人往的客人，稍微消消氣。
兩分鍾之後，樓梯口突然響起了蹬蹬蹬的聲音，然後一個二十來歲的後生跑下來，對着劉遠山大喊：“哈，嘶，劉家，嘶，哈，劉家三郎，快，快。嘶，上飯，米飯，嘶嘶，哈！”
劉遠山轉過頭，看到他的狼狽樣之後忍不住笑了：“您這是咋啦？”
“你就别，唉，上飯吧！”
那人說完便走。
後面的下人端着飯上樓。
至于其中什麽情況，不用想也知道了。
黃大人用完飯之後，臉上紅撲撲的，下樓之後搖搖頭，對劉遠山道：“饕餮之宴，你小子，真有你的，也不知道你這飯菜裏放了什麽東西，往後本官恐怕吃别的東西就食之無味了！”
在劉遠山用諸多手段的宣傳之下，二牛酒樓的生意在可以預見的好了起來。
當然了，秘密是不可能永遠保持下去的，特别是飲食方面的秘密。
辣椒這種東西，終于在大明王朝擡起了頭，開始了提前一百多年的普世之旅。
不過劉遠山并不擔心自己的生意會變差，因爲雖然很多人知道他做的菜裏面放了辣椒，可那又怎麽樣？
别人家種植的是爲了觀賞，不可能一種一畝，整個襄陽府加一塊也不可能有劉遠山種植的十分之一多。
沒有材料來源，這就是壟斷的生意！
再說了，就算有辣椒，可辣椒加工的工藝你們知道麽？