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第一百七十六章烤肉串


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常子邺說的不無道理。

畢竟皇帝最寵愛的子嗣是晉王,便是晉王涉嫌謀反,皇帝都肆意袒護。如今安樂長公主的謀反案牽扯到了晉王,以皇帝的心思肯定不會讓林昌之的供詞公之于衆。

至于自己的處境,荀冉倒不覺得會多麽糟糕。

畢竟皇帝是一個極有政治智慧的人,這樣的人大局觀很強,明辨是非的能力也遠超常人。

“不過,這晉王是怎麽牽扯到長公主謀反案的?”

荀冉對此頗是有些好奇。

晉王遠在河東,而且似乎與安樂公主并不算很交好。即便安樂長公主有意與晉王裏應外合,借用晉王的威望号召其在長安的擁泵投向自己,似乎也有些來不及啊。

“那我可就不知道了。我隻是想提醒一下你,防人之心不可無。”

親眼見證這麽多權力争鬥,荀冉終于明白爲何皇家總免不了血雨腥風了。

有時不是你想争鬥,是被太多勢力裹挾而不得不争鬥。

便說安樂公主謀反一事,牽扯到多少人。這些參與謀反的人,背後多是世家門閥,權貴望族。皇帝雖然有心借此機會打壓世家,卻不可能将他們盡數屠滅。

到頭來,這還是一個死局。

“不說這些了,我們回府聊。”

荀冉已經命人将安樂長公主的屍首裝殓,眼下倒不急着向皇帝複命。這一次,原先計劃的程昱武的勢力也沒有動用,少年意興闌珊,此刻隻想着與三五好友好好聚上一番,喝幾杯小酒暖暖身子。

......

......

此時的荀府廳院裏已經忙作一團。

婢女扶春、竹萍在梅萱兒的指揮下将各式肉片串在竹簽子上,小心翼翼的碼放在了瓷盤上。

王勇封率着一衆護衛将一張碩大的黝黑鐵架擡到了院子中。鐵架下的格擋裏放有大量木炭,隻要引燃,便可升起熊熊烈焰。

荀冉笑道:“今天荀某便給大家做一款小吃,絕對讓諸位贊歎不絕。”

“荀大哥,用你的話說,你這是要立志做一名吃貨了啊。”

程明道從荀冉口中學到了不少古怪的詞語,而讓荀冉感到驚訝的是,程明道竟然十分迅速的将這些詞語學到了手。

“做吃貨難道不好嗎?整日開開心心的,總好過愁眉苦臉吧。”

荀冉走到扶春身邊,從瓷盤上取下一隻竹簽子,放到了鐵架上。

“諸位喜歡吃什麽,就可以取來放到這鐵架子上。隻要在底下引燃木炭,就可以開烤了。”

常子邺有些好奇的盯着這些竹簽子,訝聲道:“荀大哥,這樣吃烤肉的方式還真是稀奇。”

唐人吃肉的方式還是很原始的,一般都是用大鍋煮炖。

當然,這樣吃起來一般索然無味,所以聰明的人家就會将肉腌制。

至于烤肉......似乎隻有烤雞烤鵝的,烤肉串,這種東西出現簡直是逆天啊。

“這樣烤制有幾個好處。其一可以随取随烤,随烤随吃,不用擔心吃不了的問題。”荀冉命扶春引燃了木炭,望着漸漸燒起的火苗,咽下一口口水。

“其二嘛,這炭烤的方式可以讓肉串各處均勻受熱,不會出現夾生的情況。”

唐朝有些地方有烤整羊的習俗,烤羊可和烤雞完全不一樣。

架在竹竿子那麽一烤,很有可能出現外焦裏生的情況。從醫學的角度上說,生肉是有很多寄生蟲的,這樣很不衛生。荀冉作爲一個從後世穿越而來的四好青年,自然不能允許這樣的事情發生。

何況烤串這種東西絕對是人見人愛,擁有巨大的市場潛力。隻要他稍稍改動下烤制方法,絕對能夠風靡整個大唐。

想到這裏,荀冉嘴角幾乎流下了口水。

“荀大哥!你再不翻過來,可就要烤糊了。”

荀冉一驚,連連道:“是荀某失态了。”

他連忙将肉串翻了過來,繼續烤制。

要說将烤串烤出好味道最重要的自然就是調料了。

所謂辣椒、孜然二選一,若是得到全部,更是逆天般的存在。

要征服一個男人,首先要征服他的胃。

荀冉可是要做征服全大唐食客的人,這調料上自然要下工夫。

荀冉雖然不知道孜然具體是什麽時候傳入中國的,但肯定是唐代之後,因爲他在西市商賈販賣兜售的各式香料中都沒有發現這種美味的調味品。

事實上,孜然很可能是從波斯傳入的,也就是說現在有可能已經有了孜然,隻是還沒有傳到唐朝而已。若是能夠徹底控制絲綢之路的西段,便可以從波斯搞到孜然。

而至于辣椒,則完全不同了。

哥倫布大航海發現了辣椒,後來幾經輾轉,等到辣椒傳到了中國,應該已經是十六世紀末了。

也就是說,除非能夠制造出具有超遠航程的巨船,且成功抵達美洲将辣椒帶回,才有可能在短時間内培植出本土辣椒。

這可不是一件容易的事情。

要知道唐朝雖然也經營海上絲綢之路,但總體來說吞吐量和質量都無法與陸上絲綢之路想必。而且大唐朝廷對于海運的重視程度也不及陸運。海運更多是一個精妙篇章上的修飾符,是爲了襯顯大唐強大國力的。

看來,要想制作出像後世那樣美味的肉串,任重而道遠啊。

不多時的工夫,荀冉已經将一串羊肉烤好。

撒上鹽巴,荀冉湊近聞了聞,雖然不及孜然、辣椒那麽美味,卻有一種原始的肉香。

這種肉香也十分誘人。

荀冉将烤串遞給一旁的梅萱兒,笑聲道:“慢着點吃,有些燙。”

梅萱兒莞爾一笑:“奴家知道了。”

唐朝人其實對于羊肉的需求很大,這有很大一部分原因是唐朝貴族有鮮卑族血統。後來又有大量突厥人内附融合,造就了這種喜食羊肉的傳統。

不過,唐朝人對于鹿肉也十分喜愛。所以經常在筵席上會見到炙鹿肉這一道菜。

不過這裏的炙鹿肉是把整片的鹿肉削成小片,放到鐵闆上炙烤,與烤串完全是兩種風味。

荀冉如今倒想要嘗嘗,烤鹿肉串是一種什麽樣的感覺。

少年将串好的幾串鹿肉取來放在烤架上,靜靜等待着。

......

......(未完待續)

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