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高适此時返回長安着實讓荀冉有些吃驚。
要知道當初渭橋送别時高适态度決絕,荀冉以爲沒有個三五年很難和高适再相見。
高适的性格極爲要強,這點與沖淡平和的王維有很大不同。王維可以做到清心寡欲,一心向佛,而高适既然一隻腳已經踏入了官場,是絕不會輕易出世的。
“實不相瞞,我這次回來是朝廷下了調令。吏部的公文送抵了隴右武威,高某也不得不從啊。”
荀冉點了點頭,輕聲道:“達夫兄這次來長安準備待多久?”
高适尴尬一笑:“實不相瞞,這次高某是來左千牛衛做參軍的。”
他這麽一說,荀冉也有些尴尬了。皇帝授荀冉左千牛衛大将軍的職位,高适肯定已經得知。想不到高适轉了一大圈,竟然來到自己手下做事。
常子邺見氣氛不對,忙開口解圍道:“高大哥既然回來了,我們可得好好招待你一番。不過高大哥回來的恰是時候,荀大哥搞得這個廚王賽怕是能讓你一飽口福了!”
荀冉輕咳一聲道:“達夫兄,你别聽子邺瞎說。這廚王賽我也是第一次辦,心裏可是一點譜沒有。”
高适擺了擺手:“這點徐之兄可不必擔心,我看這來的都是長安城中的明廚,既如此,定會烹制出一桌珍馐美味。”
荀冉心道這些所謂名廚在後世估計都混不到飯吃,好在他已經将菜譜做了出來,不然他真的擔心這些名廚會做出什麽暗黑料理來。
門外隐隐有馬蹄聲。
“是明道和摩诘吧!”
高适眼尖,隔着幾十步就看清馬上之人。
荀冉點了點頭:“我邀請了他們,人多些才熱鬧嘛。”
這些日子荀冉被裹挾到權力的漩渦之中,經曆了太多黑暗的東西。
整日勾心鬥角,機關算盡,實在不是荀冉想要的生活。
現在好不容易有了機會,荀冉自然要好好與三五好友一起放松一番。
這點私心也不難理解。
程明道與王維翻身下馬,闊步邁進酒樓。
見高适也在,二人皆是有些驚訝。
“達夫兄這次回長安述職後便留下不走了,在左千牛衛任職。”
“别光顧着說了,快坐。”
高适将二人拉到食案旁,自己率先坐了下來。
“聽說這次徐之兄一改食物烹制之法,高某實是期待。”
“荀某也是在探索,希望能夠做的好一些吧。”
有了前車之鑒,荀冉可不敢把話說滿。
等待名廚烹制美食的間隔,荀冉給衆人準備了現烤的鹿肉串,以及一大盆冒菜。
高适好奇的問道:“這是何物,高某上次離開長安時可是沒有見過。”
常子邺在一旁笑聲道:“這是荀大哥剛剛做出的珍馐,烤肉串和冒菜!”
“這名字倒也是有趣。”
高适也不客氣,拿起一串鹿肉烤串便嚼了起來。
在隴右高适也經常吃烤羊,但那是整隻烤制,經常會出現夾生的情況,十分影響口感。
而這串在竹簽上的肉片,薄如蟬翼,吃起來實在是入味。
“這味道真是絕了!”
高适由衷的贊歎,讓荀冉十分得意。
“達夫兄,你再來嘗嘗這個!”
荀冉點了點鐵鍋裏串好的菜蔬,神色悠閑。
高适本來對荀冉就十分信任,吃過烤鹿肉串後更是對他佩服的五體投地。
聽得荀冉主動推薦,高适也顧不得什麽姿态,拿起筷子便去取鍋中的菜蔬。
荀冉将裝在小盤子裏的調料遞給了高适,淡淡道:“吃這東西一定要三五人一起,吃的就是個氛圍。冒菜既能暖身,又可下飯,實是荀某最愛。”
高适蘸着蒜汁吃了一串口菇,啧啧稱贊道:“這味道比尋常煮來的蘑菇香多了。”
荀冉心中長出了一口氣。像麻辣燙冒菜火鍋這種東西,其實吃的無非是底料和醬料。
底料上,還可以用多種香料掩飾。但這醬料上就着實有些麻煩了。荀冉好不容易才将醬料調制出,卻苦于沒有足夠的人試驗。畢竟常子邺,程明道都是公侯之後,口味隻能代表一小部分的貴族。要想試驗這醬料受不受到廣大長安城百姓的喜愛,就得再選出一出身寒門的人。
試驗各種生活階層人的飲食習慣,才能更好的服務大衆嘛......
高适的出現徹底解決了這個難題,讓荀冉意識到他确實有着配制醬料的天賦。
嗯,技不壓身,技不壓身......
高适從邊鎮回來,許久沒有吃到珍馐,此番一發不可收拾,以風卷殘雲之勢将一大半的冒菜吃了個精光。
荀冉瞪大眼睛望着高适,這還是那個他認識的儒雅恪禮的高達夫嗎?
這樣看,他身邊朋友中隐藏的吃貨真是不少。難道真應了那句話,物以類聚,人以群分?
荀冉咳嗽了一聲笑聲道:“達夫兄,别着急啊。一會還有名廚們烹制的美味呢。”
經由荀冉這麽一番委婉的提醒,高适這才意識到自己表現的有些失态,忙把手中的空簽子丢下,用方巾擦了擦嘴尴尬道:“徐之兄所言在理。”
......
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約摸過了半個時辰,荀冉搖動了銅鈴。各個名廚紛紛從後廚走出,他們面上有的帶愁,有的帶憂,荀冉給的時間确實有些少,加之他們第一次用炒的烹饪方法,實在是有些緊張。
仆從将炒好的菜品恭敬放到食案上,請荀冉評判。
少年大度的向衆友擺了擺手,示意他們先将菜肴分到自己的小盤子裏。
唐代的分食制是荀冉一直提倡的,他可不希望因爲炒菜的出現将這麽好的制度毀滅。
等到一衆好友都分完,荀冉拿起筷子将剩下的菜肴撥到了自己盤裏。
荀冉先夾起一塊紅燒茄子,送入口中緩緩咀嚼。
嗯,看來紅燒這種技法放在哪裏都吃的開。荀冉本來還擔心廚子不能掌握紅燒的精髓,現在看是他多慮了。
入口滑嫩,油而不膩,如果滿分是十分,這道菜荀冉至少可以打九分。
......
......(未完待續)