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第四十四章不按套路出牌


雲揚繼續追問道:“趙導,那您覺得我做的麻婆豆腐,是否符合您對辣的承受能力呢?”

“中午的麻婆豆腐在我對辣的承受範圍之内,但晚上的這一頓,卻是在挑戰我的承受極限,但沒有讓人無法忍受的感覺,而是覺得很刺激,很過瘾,有種征服的快感!難道你知道我能吃辣,所以晚上這道菜加了料麽?”

趙方卓說着将目光投向了陳群,似乎在質問是否是你把我的口味提前洩露出去了。

後者趕忙連搖頭再擺手,表示自己和這事沒有半點關系。

确實,陳群隻知道趙方卓口味挑剔,像對辣味的承受能力這麽隐私的事情,隻有關系密切的好朋友才可能知道,一個群頭,哪可能高攀上趙方卓這樣的名導做朋友。

雲揚笑了笑,繼續說道:“我晚上做的菜,和白天做的菜,都是一樣的,因爲這道菜對辣的調節不是靠辣椒,而是因人而異的!”

“因人而異?一道可以自己調節味道的菜?”

所有人,包括張素珍在内,都有些不敢相信:是,你做菜是好吃,但是吹牛逼總得有個限度吧?你怎麽不說這菜是自己在鍋裏翻滾之後跳到盤子裏的?

趙方卓饒有興緻的說道:“有意思,願聞其詳!”

雲揚搬了個椅子坐在了趙方卓的旁邊,指着盤子裏剩下的一點點碎辣椒問道:“趙導是美食大家,那您肯定知道,辣味并非是味覺,而是痛覺,沒錯吧!”

後者微笑着點了點頭,“沒錯,人的舌頭隻能品嘗出甜,鹹,酸,苦,而辣并非是一種味道,而是一種刺激,即便是塗抹在皮膚或者是眼睛附近,也會傳來類似的刺激感,所以辣是痛覺!”

“但是這跟自動調節辣味有什麽關系?”

陳群好奇的問道。

“這一點大有關系,了解了這一點,就不難了解爲什麽辣的食物在燙的時候吃,比在涼的時候吃會感覺更辣的問題了!”

雲揚笑吟吟的說到。

燙?辣?痛覺?

趙方卓沉吟了一會兒,仔細的玩味着雲揚這句話,忽然,他猛第鼓起掌來,稱贊道:

“哦~原來是這樣!高手,果然是高手!”

看到趙方卓鼓掌,陳群也趕忙跟着鼓掌,但是前者是一臉的心悅誠服,後者則是懵逼狀态。

趙方卓見陳群和劉詩音都不太理解,于是耐心的解釋道:“因爲人們對辣的承受不同,所以他們會選擇不同辣味的菜肴,口味重的人,可以選擇在麻婆豆腐還很燙的時候入口,因爲燙本身也是痛覺,加深了辣的程度!而口味輕的人,他會覺得豆腐太燙,需要晾一會才能吃,随着溫度降低,辣的刺激性也降低了,所以在他們可以接受的情況下,入口了!所謂的自動調節辣味的菜,不過就是人們自己根據自己的口味,選擇吃的時間而已,我說的對麽?”

這種道理說起來簡單,但是真正能把這項技藝運用得爐火純青,隻有少數的頂尖級廚師,才能做的出來。

啪,啪,啪!

這次是雲揚鼓起掌來,兩人相視一笑,大有英雄相惜之感。

陳群雖然還是聽的糊裏糊塗,不過見趙導高興,心下也就跟着開心了起來,管他什麽調節不調節的,保住工作才是最重要的。

“小大師,以後我們得經常交流啊,跟你讨教做菜的技藝,還真是暢快啊,比跟那些老古董聊天爽快多了!”

“趙導您客氣了,我今後還得多跟您學習學習呢!”

趙方卓一愣,連忙擺手道:“小大師,你太客氣了,我隻會吃,不會做菜,可沒什麽能拿得出手的本領教你!”

陳群雖然智商平平,但是情商還是比較出衆的,如今雲揚是趙方卓的座上賓,自己正好可以趁這個時候好好賣點人情,将來也許他能幫上自己也說不定呢,所以趕忙說到:“是這樣趙導,雲揚,啊不,小大師今年剛剛考上臨海大學的影視編導專業,志向就是成爲向您這樣的大師呢!拍作品的事,當然得像您學習了!”

“哦?考上了臨海大學?還是影視編導專業?沒想到小大師不隻廚藝好,學習也這麽好,真是個不可多得的少年英才啊!”

趙方卓連連點頭,大有惜才之意。

雲揚也不傻,知道時機成熟了,趕忙躬身行禮道:“請老師受學生雲揚一拜!”

爲什麽那些女星甯可丢掉尊嚴,犧牲色相也要跟導演搞好關系?

找到一個好靠山,抵得過努力奮鬥七八年!

自己一個人再優秀,再出色,不被人發現,不被人認可,全都是枉費。

而有了知名導演這樣的靠山,将來拍戲,廣告,綜藝的通告就會源源不絕,一旦接拍個大賣的片子,人氣一下子就起來了,出人頭地的機會就來臨了。

演藝圈的人脈有多重要,這一點用腳趾頭都能想明白!

雲揚此時趁着趙方卓心情大好來拜師,簡直就是抓住了千載難逢的機會!

在場的所有人都将目光投向了趙方卓,現場靜得連呼吸聲都能聽得一清二楚,如果這個知名的導演隻要稍微點一點頭,雲揚的前途就會一片光明,至少起點上就比其他科班出身的學生高了一等。

趙方卓站起身,伸出雙手,将雲揚扶了起來。

“這個關系我覺得有些不妥,首先我很有自知之明,知道自己不是一個好老師,所以從來沒有收過徒弟,就連有的高校邀請我去挂牌做個榮譽教授,我都沒有答應;其次,做導演靠的是天分,靠的是對作品靈魂最深處的領悟,這一點與每個人的生活閱曆,世界觀,價值觀是分不開的,這些東西隻能自己去體會,并不是通過言傳身教就能教的會的!”

他頓了頓,拍了拍雲揚的肩膀,說到:“最後一點,也是最重要的一點,我覺得你未來的發展絕對要比我更好,如果被我給耽誤了,那就太可惜了!”

陳群遺憾得直拍大腿,雖然最後一句話是趙方卓表達了對雲揚的肯定,但這不過是拒絕之後的安慰話罷了,就像女生拒絕男生追求時常說的一句話:對不起,你是個好人,但我們真的不适合…

張素珍也略感失望,但她清楚被拒絕這也是件情理之中的事,人家是知名導演,怎麽可能輕易收徒弟,萬一将來徒弟拍的戲太爛,豈不是打了師傅的臉麽?

趙方卓咳嗽了兩聲,繼續說道:“雖然我們不能成爲師徒,但是我們可以成爲好兄弟啊!”

這句話一出口,所有人都蒙圈了,趙導,你能不能按套路出牌啊?

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