金色的陽光從遙遠的天邊傾瀉而下，穿過黃角樹的樹冠枝桠，在地面上形成無數的金色斑點。微風吹過，樹葉在發出嘩嘩的聲響，金色的光斑不斷晃動，猶如一個支離破碎的夢境。

塗震、雷蕾和葉敏也駕着車離開了河谷村，看着前排一邊吃着野果一邊和塗震說着話的雷蕾，看着他們興高采烈的樣子，葉敏心裏不由得生起一絲苦意，雲逸送他們上車的時候，葉敏強裝着不在意地揮揮手後就第一個鑽進車裏。幾天的時間那個人就悄悄地住進了心裏。

這幾天雲逸幾乎都陪着塗震他們玩了，酒廠那邊也沒有去過，雖然有姚凱管着，但是雲逸還是想去看看，時間很快就要到12月了，一定要把酒博會上用的酒盡快地弄出來。

來到酒廠，剛好碰上姚凱要去車間看看，兩人也就一起往第一車間走去。

第一車間已經被姚凱單獨出來，準備專門用來釀造一些特殊的酒。

前不久收上來的水稻已經開始下窖了，今天就是第一次蒸餾出酒的時間。

其實釀酒有着相當繁瑣的工序，當天蒸好、下窖的稻谷以及高粱、小麥等糧食，得經過大半個月甚至更長的時間的發酵之後，才能進行一次蒸餾，一次蒸餾過後，還要二次蒸餾，最後得出香醇甘口的白酒。

來到車間，雲逸和姚凱就看到工人們，早已經開始從儲存發酵的窖池裏用抱機開始搬出上個月發酵的酒糟，準備加入蒸餾罐，做一次蒸餾。

看了一會兒，姚凱很快就發現有點不一樣了。

往常的酒糟在轉移到蒸餾罐的時候，雖然也有香味，隻是香味淡淡的，今天的酒糟，酒香氣甚至比以往釀好的白酒還要濃郁幾分。

揮手讓操作抱機的工人停止操作，拿過旁邊工人手中的鐵鏟，攪動了一下發酵窖池裏的酒糟，清亮的酒水中，每一粒糧食清晰可見，并沒有那種腐爛發糊的感覺。

根據經驗，姚凱知道這是在釀酒的過程之中，每一個環節都是一點差錯都沒有，溫度、濕度等等環境調整得很好，才能得到這樣的酒糟。上好的酒糟在蒸餾的時候，不僅僅出酒多，而且味道甘醇，可以算是佳釀。

這時，老劉（高級釀酒技師）走到雲逸跟前給雲逸解釋道：“在以前的酒廠工作的時候，聽自己的師傅曾經講過；十多年前他們時不時能釀出這樣的佳釀。但是這幾年釀酒成本的壓力增加，酒廠裏釀酒所用的都變成了陳化糧，品質已經大大地下降了，再加上現在的糧食大部分都大量使用化肥、農藥，使得糧食的質量更差。已經好幾年沒有釀出這種品質的酒糟了。”

“老劉，你也來看一下！”碰上這種情況，姚凱自然是把技師叫來看一看，找一找原因。

若是以後都能釀出這樣的酒，不僅産量上能夠上去，品質也會好很多，更有利于河谷酒廠的招牌提高知名度。

叫過來一直負責這個窖池的組長陳山，姚凱說道：“你好好想想，當時的每一個細節都是怎麽樣的？”

一旁的老劉也仔細查看一番，甚至還把酒糟舔了一口，嘗過過後，老劉有些抑制不住内心的激動。

前些年，老劉釀酒的時候偶爾也能釀出這樣的佳品，但是這幾年，随着釀酒原料品質的逐漸下降，他已經好久沒有做到了。

“當時的情況是……？”陳山陷入了沉思，努力回想當初蒸糧、撒酒曲、下窖的每一個細節。

想了許久，陳山還是沒有發現，這一回和往常釀造的時候整套工序都沒有差别。糧食的生熟度、酒曲的量、下窖的溫度……

“沒有，所有的工序都和之前一樣，沒有差别。”想了一會後，陳山說道。

姚凱一時之間也想不出個所以然來，這時陳山又說道：“是不是新品種稻谷的問題？之前一切都沒有什麽大的變化，唯一的區别就是當初蒸糧的時候用的是前不久收來的二季稻。”

聽到陳山這樣說，雲逸隐隐猜到了答案，這不應該是新品種稻谷的原因，應該是“生物活性液”的關系，沒想到“生物活性液”還可以用來釀酒。

而一旁的姚凱也隐隐猜到答案，但是他猜到的應該是新品種稻谷。

于是姚凱趕緊讓工人們打開其他窖池的封泥，等到其餘十個窖池的封泥打開，姚凱一看，發現和剛才那一窖池品質一般無二，“果然是這樣”看來應該真是新品種稻谷起了作用。

“好…好…好…!芋頭，看來你讓種植的新品種水稻，果然是好東西啊！”姚凱高興地說道。

一旁的老劉也趕緊給工人們說道：“從今天起，咱們認真記錄一下，就用新品種稻谷，看能不能再釀出來？”

既然找到了原因，姚凱也不再耽擱，馬上讓工人們繼續工作起來。

很快的，車間裏就開始飄散出濃郁的酒香，如同是一隻柔和的小手輕輕地在每個人的心頭上一揉，直入心靈深處。對于這種味道，老劉已經有十多年沒有見着了，所以顯得格外熟悉又顯得有點陌生。

姚凱知道，若是能夠每天都釀出這樣的上等佳品，不僅在産量上有所提高，品質提升更能促進銷售。

“小逸的酒廠釀的酒是越來越香了！”路過酒廠的李大栓抽抽鼻子，有些欣慰地想到。

酒廠的第一車間靠近村子路口的一邊，今天釀出的酒香氣實在是有點濃，隔着老遠，就能聞到。

鴨血糯，俗稱“血糯”，因其色澤殷紅，尤如滴鴨血而得名。清代時，常熟鴨血糯被列爲向皇室進獻的貢米，故又稱“禦米”。

其米粒細長，色澤殷紅，粒質透明。比起普通大米來，還多了養血滋陰，強身補血等功效。

忙活了大半天，工人們終于把這一窖池的酒糟都蒸餾了出來，酒液呈淡淡的殷紅色，也正是“血糯米”的顔色。

等到酒液調勻之後，雲逸、姚凱和老劉就迫不及待地舀起半杯嘬了一小口。

醇厚香濃，對于味蕾并沒有強烈的刺激性，咽下去之後，猶如一股暖流經過食道，進入了肚子裏，很舒坦。嘴裏、喉嚨裏，有一種甘甜的滋味在不斷流轉，令人回味無窮。

之後雲逸就決定把這些酒封存起來，這些酒算得上是今年河谷酒廠少有的巅峰之作，除了參加酒博會以外，剩下的全部儲藏到溶洞裏面，以後就叫“洞藏映虹”取“殷紅”的諧音。等到市場炒熱了後，再一點一點地放到市場上去。

釀出了好酒，整個河谷酒廠上下都彌漫一種喜悅的情緒。

雖然之前釀造出的酒也不差，但是像今天這樣的好酒，卻是讓每一個河谷酒廠的人，心頭都是一陣舒心的感覺，還有一份驕傲與自豪。

河谷酒廠要想屹立數十年、數百年，同心同德才是賴以生存的精神象征。