;“小，你要多吃哦。快點長大大哦”

秦墨坐在院子裏用砍刀破開竹子，破成一條條篾條來改進自己的蒸籠而正做工的時候，就看見香香，蹲在離自己不遠的地方，低矮的栅欄旁，一本正經的喂着小雞。

手中的砍刀已經很利索的将篾條和内瓤分出來，眼睛卻瞟在不遠處蹲在地上一副可愛狀的小孩子身上。

秦墨的唇角不由得勾起一個弧度。

洗了鍋，鍋裏放了水，燒了熱水，用熱水将肉洗淨，肉皮上面的汗味用刀口刮了刮，然後放進沸水裏面煮。

沸水裏放蔥，放姜。姜除腥味。

“姐姐。你在煮肉啊”

香香本來在逗雞玩，然後轉身過去看秦墨，看她手裏拿着一塊肉正在弄，稀罕的問到。

“是啊。”秦墨口中漫不經心的應着。

把肉丢進去以後，蓋上蓋子。

梅幹扣肉，要先将肉先煮熟，沒有幹菜，秦墨就用了些大料熬的湯汁留底。

鍋裏咕嘟咕嘟的直響。

肉要煮到七分熟

“咕嘟。咕嘟。”熱騰騰的蒸汽将木制鍋蓋都差點要頂起來，煮了二十來分鍾，秦墨将蓋子揭起來把肉又翻了個身。

将七分熟的肉切開，剖成厘米寬的肉片，然後将肉身用筷子鑿些小洞。

用醬油一塊塊抹了。

其實在現代的話醬料要更充足些，料酒什麽都可以用些，大料的種類也更齊全，可是，現在也就這樣了。

秦墨對這道菜的工序是很熟悉。

抹了醬油，肉片一片一片的蘸抹勻淨，便拿上蒸籠去蒸。

将肉蒸爛到熟透，最後才把大料熬成湯汁澆上去。

這樣，肉爛卻入味，味道鮮美，肥而不膩。

一斤肉，大的土陶碗蒸了整整一碗。

秦墨将陶碗取出來，自己嘗嘗味道。

點頭，嗯。還行。

“香香過來”

秦墨擡頭，看見香香在不遠處還蹲着，見秦墨在叫她，眼睛頓時一亮。

小碎步跑的快，一步一跳，眼巴巴的看着那塊肉。

“姐姐。是給我吃麽”

“是的”秦墨手撐着腰，筷子上夾了一塊剛出鍋的扣肉“給你嘗嘗味道，好吃麽”

香香湊近。迫不及待的從秦墨的筷子上将那片肉吞進口中。

“啊。燙。燙。”

還沒細嚼，眼睛裏滿滿的渴求的光，還想吃一塊。

“姐姐，這是什麽肉啊。好吃啊。真好吃。”

秦墨眼眸睜大，鄭重的問

“好吃麽”

“嗯嗯。好吃。簡直就是給天上神仙吃的。”

“撲哧。”秦墨聽着這話，從小孩子口中說出來的頑笑話卻是這樣真誠。

但是心裏卻是松了一口氣，既然香香也說好吃，那說明古代人和現代人的味蕾應該還是一樣的。

她自己嘗這味道也覺得不錯。

那麽現在就隻等着将它背到集市上，拿給更多的人試吃，想看看最後的結果。

如果真的當地人能接受這個口味，秦墨就再不猶豫的便開始下一個賺錢的項目了。

爲什麽秦墨要跑去集市上去找人試吃，一是集市上的人多，有氣氛，二來集市上的不認識她，便不會如赤水村裏有人認識，被人眼紅。

秦墨背着大背簍去鎮上，選了一個鎮上往常最熱鬧的地方，此刻，雖然已經算晚市，總歸人沒有完全散場。

很多人看見這麽一個小女孩子獨立背着一個背簍在這裏擺攤，也新奇。

秦墨的小背簍放倒過來。

一碗冒騰騰的肉就擺在那裏。

“來啊。來啊。新鮮出爐的鮮美扣肉，有沒有願意嘗一嘗啊”

秦墨站在一個凸的位置，故意選的一個至高點，如此，四面八方的人就都聚集了過來。

本來有些人對秦墨就比較稀奇。

一個小女孩，就這麽看着，瘦瘦的，個子也不高。卻出來擺攤，那氣場，偏偏還一點都不怯人。

怎麽看怎麽覺得奇怪。

“大叔，你要來試試麽，我們家新制作的菜式，名字叫扣肉哦。不要錢，隻是想試試看依照你們的口味好不好吃。覺得不好吃的給點建議”

其實衆人紛紛聽見不要錢的肉内裏一下子就心動了。

這年頭，白吃肉可是很大的便宜啊，這是天上掉餡餅的事兒。

但是有些人也對秦墨的話，臉上有明顯的懷疑神色，面有懷疑的人，便你看我我看你，步子就自動後退。

肉能有免費吃的麽。而且，看秦墨碗裏的那黑乎乎的，真懷疑是用什麽做的，那肉能好吃麽。

“不要錢啊，免費吃啊隻是試試好不好吃。”

秦墨見衆人的神色很多是将信将疑的，立馬想衆人攤手解釋到，心裏也是急，這免費的肉怎麽還沒有人敢來吃呢。

“大叔，你嘗嘗這東西味道如何。”

大碗旁邊擺了很多竹筷，用來供人用的。秦墨就從旁邊拉一位穿着樸素的大叔。

那大叔這樣被秦墨拉了袖子，雖然心裏說不清楚想不想，可是，也硬是沒法拒絕一個小女孩。

“奇了奇了。今兒真奇了。一小丫頭端了碗肉上街叫人白吃不用錢。”

一個主動拿了筷子要挑肉試吃的人，躍躍欲試前卻張大了嘴巴朝周圍調侃秦墨的舉動哈哈大笑。

周圍人也有附和的哈哈大笑。

一碗肉，竹簍子，這樣的擺發實在是有些可笑。

但是就是一個小鎮而已，不管這攤子怎麽窮酸，其實那碗肉對很多人來說還是很有吸引力的

見有人拿了筷子，一些想吃肉的人，之前是因爲面子問題不敢去拿筷子，可是，見已經有人在準備試吃，也很想去分一口子。

于是便一下子有五六人拿了筷子。

“啧啧好”

首先吃的一個人就先叫了出來。語氣中有股驚歎。