;“啧啧好”

首先吃的一個人就先叫了出來。語氣中有股驚歎。

其他的人聽周圍有一個贊不絕口的好字，也紛紛加快了動作。

“咦”另外幾個吃過的人臉上就立馬有種困惑的表情。

“這肉味麽，這怎麽煮出來的，味道真不錯啊。”

“嗯嗯。”周圍試吃的人連連點頭。

布衣長袖紛紛支起。

“小姑娘，你這肉好吃啊，怎麽做的”

其中一個人帶着帽子頗有些儒雅氣息的男人問道。

而秦墨站在那裏，抿着唇笑而不語，隻一副高深莫測的神情。

“這肉的味道真好。”

“是啊，我以前吃的豬肉也不少，這種味道的還從來沒吃過。”

“吃。吃。”

一碗肉便立即被人一掃而光。直到竹筷紛紛擱下來。

秦墨看着周圍那些贊歎的，興奮的，困惑的甚至有些人臉上還浮現了一些不可思議的表情，心裏也便松了一口氣

倒不是她專門擺出一碗肉在這麽多人面前叫喝着丢人現眼，而是，她真的隻是想要弄懂當地人的口味而已。

而且，這些肉，雖然可貴，但是對于現在的秦墨的财力來說，并不是開銷不起，就當是爲新生意開路的經營費了。

“這肉怎麽做出來的。”

“是啊。這味道是怎麽弄出來的。真特别。”

一碗肉已經吃光，可是周圍還有些流連忘返的人們，砸吧着嘴巴，評頭論足的說着，着唇上的汁水，一副意猶未盡的模樣。

而秦墨，心裏自然高興的很，終于有新的門路了

第二天，秦墨就真的忙碌了起來，一個人蹲在門口，挽了衣袖褲腳，洗竈頭，洗木盆，忙的跟什麽一樣

一個人要做這麽多份扣肉，那可不是憑着一張嘴說出來。

請幫工，秦墨請了村裏的李大嬸子家的男人，麗英的爹，因爲兩家認識，也就想鄰裏鄉親的算是賣個人情，價錢議定好，叫李大叔去鎮上背幾十斤豬肉回來。

大男人，有的是力氣。

家裏的大鍋燒熱水。

秦墨趁着空檔又去了上床的窯廠，其實本地的窯廠不隻這一家，隻是這家最近，而且秦墨喜歡這裏，那紅色土質看起來紮實，燒出來的陶器格外的讓人覺得

放心。

燒制了幾十個陶碗，做扣肉的時候需要用。

這次不跟上次一樣，秦墨外多給了幾十個錢，讓窯廠的老闆做好之後，随便打發人窯廠裏随便哪個有力氣的幫工幫忙送回來。

窯廠的東家是鎮上一家大戶，家裏富有的很。這窯廠一年到頭，窯廠上長工短工不斷，不缺有力氣的男人。

秦墨也想請工人，可是目前的條件似乎還達不到。

幾十斤肉，花了幾百錢，秦墨将之在木盆裏反複的洗，洗肉，切肉。

菜刀磨的鋒利，刀鋒亮白。

豬皮來回的刮，就怕有汗味。

一塊方形的石頭搭成的放碗筷的地方，旁邊一方一塊平整的木闆放在上面這就是平日切菜的菜闆。

而秦墨，從上次留下的木料闆子裏，選了換了一塊大的來壓着，當新菜闆用。

“哧。哧。”

肉皮拉的哧咧的聲音，大塊的前胸肉被先割成兩塊，然後再劃開兩個長條。

扔進大鍋裏煮，大料，什麽八角，姜塊，蔥都扔進去。

竈膛裏加大火的燒，秦墨知道這肉厚，煮的時間就會久。

二十來斤肉，分作兩鍋煮。

從中午就煮到了半下午，再用了那鬥大的筲箕将肉都放進裏。

晾起。等它冷卻下來。

秦墨将肉一片片切成厘米厚的肉片。

又找來村裏一個少姓的老奶奶，付了幾文錢讓她幫忙割肉。

這麽大一筲箕肉，秦墨一個人是完不成的。

切肉的事兒費時費力，秦墨那副将近八歲的身體，實在做的吃力。

累人。

秦墨和那老奶奶在另一邊做事兒，香香一個下午卻在院子裏踢着沙包。自在悠閑的很。

秦墨偶爾忙綠中就看看她，見這個貪耍的小丫頭，笑意裏也隻有淡淡的無奈。

切肉是個大工程，半熟的肉切好之後，就是要抹醬油。

這邊事兒才做了一半，秦墨想起還有一件事兒沒做，那就是，要把家裏的米，舀半瓜瓢去村頭的石磨子旁邊碾成碎米子。

因爲除開扣肉，秦墨還打算做一些粉蒸肉，這個時空應該也是沒有粉蒸肉的，這些靠香味吸引消費者的菜肴，粉蒸肉的香味，在蒸籠一揭開的時候，就可溢出來吸引人的香味來。可謂不得不做。

－－－－－－題外話－－－－－－

首先，衣跟大家說對不起，從昨晚開始，身體受涼了，發燒，今天隻能給一更，給不了兩更了，其實自己也覺得這兩章質量都不好，衣頭昏昏沉沉的，估計寫的也不是很好，親們将就看