年青的廚師們卻僅僅專心在手裏的食物上,偶然看一眼前方那個纖細的身影,不以爲然的搖搖頭。
人再能吃,飯量也是有限,縱然這場自助餐簡直包括了全港酒店的精華,也逐步的進入到了結尾。
小安德魯很沒人樣的攤開手臂,躺在了沙發椅中,一張口,就是一個飽嗝洩出,“好飽~不過仍是喜愛su做的食物!”
頓了下,他彌補道:“怎樣說呢,這些菜都很精美,但是就像是曾經吃過的那些高檔酒店,沒有更親切的滋味。”
讓深以爲然的點了允許,喬治八世面帶微笑,遙望着女孩,舉起手中的紅酒,敬了一敬。
酒足飯飽的大廚們回歸到了坐席之上,猶然熱切的點評着年青的廚師們的發揮,“那道焖豬蹄真是又爛又軟,醬香入骨,我啃了半個豬蹄,就飽的不可了!”
“我卻是覺得牛骨髓烤的極味美,盡管每一截都隻需那麽一點,但是東西貴精不貴多,合作白吐司一同,簡直絕了,根柢停不下口。”
議論紛繁,許多大廚各有所愛,每一道菜都有自己的粉絲,卻也沒有什麽菜能夠令人冷豔到豔冠群芳,以必定優勢勝出。
至于本場貪吃盛宴的主角,那個姓蘇的小姑娘,反倒被人徹底的忽略了。
一道南瓜湯,喝來喝去也不會變成鮑魚湯。
跟着終究一名大廚的從頭就座,一道白色簾幕被升了起來,随即有投影儀打在了上面,嚴重的發布成果的時刻到來了。
在自助餐一開端的時分,每一位大廚手中,就捏了一張磁卡,取用一道菜肴,便在餐台前的刷卡機上刷上一次,如此每一道菜被取用多少次,都會被電腦忠誠的記載下來。
孫師傅手持話筒,笑眯眯的道:“好了,終究最要害的時刻到來了,我也不耽擱咱們時刻了,直接看成果吧!”
話音未落,胖胖的身體便來了個九十度原地旋轉,讓出了死後的屏幕,一行字幕逐步升起,他身邊的陳師傅馬上毫不推讓的罵了一句:“擦!”
這個死胖子,竟然從人氣最少的菜開端播映!
出乎世人預料的,倒數一,竟然是大獲好評的烤乳豬!
烤乳豬的年青廚師顯着也沒有想到,他眼睛一下泛紅,鼻子狠狠的抽動了兩下,他身邊的兩個廚師悄悄的拍了拍他的膀子,以示安慰。
其真實成果一出來的瞬間,咱們就了解過來了。
烤乳豬盡管味美,怅惘時刻時刻短,廚師自己又沒有三頭六臂,烤好的乳豬份量有限,頂多讓二三十人分食。
陳師傅搖了搖頭:“口味盡管重要,也要見機行事,這孩子,是學的太呆闆了!”
林師傅附和的點了允許,陳師傅話鋒一轉:“怎樣老林,你還抱着僥幸心思,以爲那位小蘇師傅不會輸麽?”
林師傅哈哈一笑,心境顯着極好,他胖胖的手指指着屏幕道:“我隻知道,蘇小姐的南瓜粥,到現在還沒有呈現。”
陳師傅大吃一驚,瞪大了眼睛向着屏幕看去,卻見此刻現已播映到了倒數二十名,前面的菜色,一道道看去,公然沒有南瓜粥!
兩個大師傅由于賭局的聯絡而格外的重視沈文,其他的大師傅卻沒有想這麽多。
僅僅跟着某一道菜的呈現而宣布稠密的怅惘聲——清楚這兒每一道菜都足以成爲鎮店之寶,僅僅當絕色佳人許多成災,正本的國色天香也成了村姑!
小安德魯坐直了身體,振奮的盯着屏幕:“天啊,還沒有su的南瓜粥,他真是太兇猛了!”
喬治八世拘謹的瞥了他一眼,一臉的與有榮焉。
讓則是雙手支着下巴,滿臉笃定。
焖豬蹄,烤牛髓,釀蟹蓋,清蒸石斑魚,一道又一道被寄予了期望的菜色被斬落馬下,大廚們臉上的表情逐步精彩,一邊是絕望,一邊卻又對未發布的菜品越發的等候。
待到了終究十道,屏幕上滾動的字幅俄然中止,孫師傅那圓圓的大腦袋又投影到了布幕之上,喜逐顔開:“接下來,是本次競賽進入到終究的十道菜品,爲了表明對這些年青廚師的鼓勵和贊譽,每一次,隻會播映一道菜品!”
旺仔是在粵菜餐廳福臨門打工的一名年青廚師,憑仗着一股鑽研的勁頭,愣是在一幹學徒中脫穎而出,蒙大廚杜看中,成爲了杜師傅的關門弟子。
這次來之前,杜師傅一再跟他着重了競賽的重要性,旺仔也有意要一顯身手,挑選做了店裏的名菜,清湯魚翅。
說是清湯,卻是用了老鴨湯吊了足足八個時辰才熬出來的一碗金湯,煮的時分裏邊沒有放任何調料,每隔一刻鍾,就要撇去浮油,終究得到的湯清澈見底宛如清水,滋味卻是極鮮美。
魚翅撒進去,隻需加點火腿口蘑,就現已是上等甘旨。
這兒天然沒有八個時辰給他吊高湯,旺仔便用了取巧的法子,選了豬棒骨敲成寸長的小段,在高壓鍋裏壓的酥爛,過濾後取湯汁,再參加發好的淡菜幹熬煮,半個小時即成高湯。
這兒的淡菜,其實是一種貝類,叫做贻貝,用來調湯或許熬粥,帶着濃濃的海甘旨道,口感十分棒。
公然,他做的清湯魚翅成了壓軸的菜品,旺仔死死的盯住前方的幕布,心裏又是盼着自己的清湯魚翅呈現,又想晚一點呈現,他一同獵奇的想到,其他九個廚師,又做的什麽呢?
旺仔的視野下認識的在場中掃蕩,落到前方纖細的女子身上時,悄悄一頓,他俄然想到,那女孩做的南瓜粥,好像還沒有呈現!
旺仔關于自己的記憶并不十分斷定,不由得拍了拍身邊的其他一位年青廚師,低聲問詢:“你看到南瓜粥了沒?”
其他一人一怔,顯露了模糊之色:“好像有,又好像沒有——”
他一回頭,又向周圍的人問了起來,一來二去,好像多米諾骨牌,八十五位年青的廚師中掀起了大風大浪,那看上去普一般通的南瓜粥,好像好像,确實進入了前十名?!
缽酒焗蚝,鮑翅灌湯餃——
屏幕上呈現了一碗清湯,湯中細白的粉絲狀的魚翅漂浮不定,伴跟着赤色的火腿,綠色的黃瓜絲,十分美麗。
清湯魚翅!
旺仔呼吸一窒,難掩絕望,哎,僅僅七麽,不過七好像也很好了,他很快從頭振作起來,随即馬上又認識到了一個現實,竟然還不是南瓜粥!
他猛地擡起頭,驚駭的看向了幕布。
至少前六!
年青廚師間掀起的暗潮沒有影響到場上的大師傅們,目睹一道道菜品被發布,他們也越發獵奇,這終究壓軸的,會是什麽菜色!
“公然仍是咱們老祖先的菜色給力,這一道松子黃魚也對的起六的排名了——”
“哼,未到終究關頭,還不知道誰笑到終究。”
隔着兩米的過道,法國餐廳的林師傅和專心粵菜二十年的沈師傅并不看着對方,話裏話外卻是冷言冷語。
在香港美食界,西餐和中餐的争論早已有之,一方面,由于港人的習氣,粵菜十分興旺,其他一方面,受英國人的影響,西餐也頗受歡迎。
相對來說,西餐的價格更高一些,中餐煙熏火燎愈加辛苦,薪水卻比西餐廳的同層次大廚薪水要少上一大截。
兩頭對立日深,乃至天長日久,成了現在這般局勢,哪怕是這樣的盛事,也要泾渭清楚的坐成兩頭。
發布的菜品名次總算進入到了終究的,前三名行将揭曉!
林大廚這次沒有搶鏡,卻也和旁人相同,嚴重的盯着幕布,三名,法度鵝肝!二名,黑胡椒小牛排!
西餐區的大廚們一片歡娛,公然西餐才是王道!不管怎樣,鵝肝和小牛排,都不能算是中餐!
中餐區的廚師們面帶氣憤,還有終究一名,也未必就是西餐的天下了,僅僅世人心中都現已不抱期望,自助餐本就是洋鬼子傳過來的玩意,壓軸的大菜也确實往往是鵝肝牛排。
他們口中不服,心中卻在沮喪,方才就不應饞嘴,多吃那一口鵝肝!
大廚們都沒有留意到,中心區域的年青廚師們,個個呆若木雞,一,竟然是一!
竟然是那道南瓜湯得了一!
好像也知道這緩不濟急的終究一道菜品的重要性,在二道黑胡椒小牛排播完後,幕布上一片空白,好像一個絕色佳人,爲了迎接終究的光輝,從頭上妝斂容。
中餐區的大廚和西餐區的大廚一同緘默沉靜下來,雙眼鋒利的盯着幕布,是什麽,終究一道菜品,究竟是中餐,仍是西餐?!
假如是中餐,那真是做夢都要笑醒,哪怕被人拿走了銀牌銅牌,金牌在手,滿足讪笑對方一萬年了。
假如是西餐,好像愈加天經地義。
(本章完)