弓箭者，遠射之器也。
弓由有彈性的弓臂和有韌性的弓弦構成。箭包括箭頭、箭杆和箭羽。箭頭爲銅或鐵制，杆爲竹或木質，羽爲雕，鷹或鵝的羽毛。
李三堅十餘歲之時，便接觸到了這個世上最犀利的遠程兵器，雖當時接觸的弓箭還算不上真正的弓箭，但也算是了解到了弓箭大概是怎樣的一番模樣。
李三堅科舉及第爲官，特别是爲泉州太守之時，也是接觸到了這個世上真正的第一殺人利器，在随後的泉州之中，李三堅還親自開弓，射殺了不少海寇。
因此李三堅此時的弓箭之術，雖無法與完顔沾沒喝這種神箭相比的，是相距甚遠，無法以道裏計。甚至李三堅的弓箭之術，也是遠遠比不上章阚、姚輿、崔虎臣等人的，但開弓放箭還是較爲娴熟的。
于是李三堅提着一副弓箭，催促着“嘯風”，如一陣風般的奔了出去，遠離了遼帝耶律延禧的隊伍。
不過雖李三堅縱馬跑遠了，但今日天氣晴朗，風和日麗，草原之上是一覽無遺的，因此耶律延禧等人能夠看清李三堅的身影的。
李三堅提着一副弓箭，騎在“嘯風”之上，左右四顧，四處尋找着目标。
李三堅的打算是，能夠随便射些什麽飛禽下來，也就不算是太丢人了。
可天上的飛禽要麽就是飛得太快，要麽就是飛得太高、太遠，李三堅根本就沒有下手的機會。
“呼．．．．．．”的一聲，正當李三堅發愁之際，忽然一頭野獸自“嘯風”之前的一處灌木叢中竄了出來，吱哇亂叫，睜着綠豆般大小的眼睛瞪着面前的這一人一騎。
野豬？李三堅吓得一個激靈，連忙定睛看去，隻見一頭身體無比健碩的野豬站在自己面前，野豬體軀健壯，四肢粗短，頭較長，耳小并直立，耳朵上披有剛硬而稀疏的針毛，背脊鬃毛較長而硬，呈現棕褐色。
野豬小眼睛已經變得通紅，在脖子上還豎起了一绺鬃毛，嘴裏露出了兩顆長長的獠牙，發出一陣又一陣的低吼聲。
這頭野豬已經異常憤怒了，已經被契丹獵人們攆急了，而一頭憤怒的野豬是異常危險的。
野豬素有“拼命三郎”之名，逼急了，就連猛虎、獅子也敢與其對峙，也敢與其搏殺的。
須臾，野豬發出一聲怒吼，低頭就向着李三堅沖了過來，欲逼退“嘯風”或将“嘯風”驚走，從而逃之夭夭。
可“嘯風”乃是一匹神駒，就連猛虎也敢與其對峙，更不要說這頭豬了．．．，野豬也不行，于是“嘯風”怒嘶一聲後，揚起前蹄，踢在了沖過來的野豬頭上，将其一蹄踢到了半空之中，翻了個身，跌落在了地上，将地上砸出了一個泥坑。
李三堅見狀大喜，不假思索的彎弓射出了一箭。
野豬跌落在地，哼哼了幾聲，搖了搖暈呼呼的腦袋，還沒回過神來，一箭飛至，射入了野豬的背部。
野豬痛得大聲吼叫，人立了起來。
不用李三堅特意催促，“嘯風”便馱着李三堅疾馳而至。
騎在“嘯風”背上的李三堅拔出吳王劍，探下身子，疾如閃電般的，揮劍“噗哧”一聲便劃過了野豬的咽喉。
刹那間，鮮血四濺，鮮血如泉水般的，自野豬咽喉處湧了出來，吳王劍削鐵如泥，已經将野豬的喉管切斷，還差點将野豬頭顱割斷。
野豬喉管被切斷，幾乎就發不聲了，隻能是垂死掙紮，撲騰半響之後，終于發出“噗通”一聲巨響，撲倒在了草地之上，抽搐着就此死去。
李三堅觀察片刻之後，翻身下馬，先用腳試探性的踢了踢野豬，見野豬沒有動靜，方才偷偷的還劍如鞘，将弓箭又提在了手中。
李三堅心中非常清楚，如此健碩的野豬，一支羽箭是不可能使其斃命的，一箭射過去，就算是射中了要害，也不可能馬上倒斃，因此李三堅射出一支羽箭之後，立即撥出了吳王劍，并利用“嘯風”無以倫比的沖擊力，一劍切斷了野豬的咽喉，使其在短時間内就一命嗚呼了。
隻不過這一切都是瞬間發生的，電閃雷鳴之間，就似乎是李三堅一箭射倒了野豬般的，一支醒目的羽箭正插在野豬背上，靠近頸脖的位置上呢．．．
李三堅随後奮力将野豬屍體搬上了“嘯風”背上，并翻身上馬，得意洋洋的打馬而歸。
此刻諸遼人見李三堅居然獵殺了一頭野豬回來，還是以弓箭擊殺的？頓時目瞪口呆的，呆了良久之後，方才發出一陣歡呼聲。
北人崇拜英雄豪傑，無論你是何人。
就這麽一頭健碩的野豬，也需契丹人數人合力，并使用各種兵器，使盡各種手段，才能将其獵殺。
可李三堅就憑一人之力，還是用弓箭，就将這頭野豬獵殺了？這不是英雄豪傑，又是什麽？
其實這其中的破綻有很多的，如随便查看一下野豬的傷口，便可發現端倪，同時李三堅能夠獵殺這頭野豬，其戰馬“嘯風”當爲首功，但此時此刻，卻無人揪住此事不放或者一時無人細查此事。
李三堅得意洋洋的騎馬路過耶律延禧的第三女耶律餘裏衍之時，耶律餘裏衍吃驚得看着李三堅。
李三堅隔着面紗都能看見耶律餘裏衍的小嘴已經成爲“O”型．．．
文武雙全，英雄好兒郎，隻可惜年齡偏大了些．．．耶律餘裏衍心中暗道。
“好一匹神駒，好一柄神兵！”李三堅路過完顔沾沒喝身邊之時，完顔沾沒喝低聲說道。
“多謝，多謝喝兄誇贊！”李三堅聞言老臉一紅，拱手笑道。
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狩獵、捕魚之後，便是“頭魚宴”，“頭魚宴”之後緊接着便是“頭鵝宴”。
所謂“頭魚宴”或“頭鵝宴”，是契丹皇帝在捕魚或狩獵之後舉辦的宴會，爲契丹人的風俗習慣。
契丹人擅長采用一種獨特的方法捕魚，稱作“鈎魚”。鈎到魚之後，便舉辦宴會，一邊吃喝一邊繼續鈎魚。
當然“頭魚宴”或“頭鵝宴”也不一定隻吃魚或鵝，其間也有許多其他的山珍海味、珍馐美食的。
此日耶律延禧便在江邊舉辦“頭魚宴”，款待大宋使臣及諸臣僚，還有就是前來朝賀的各部族的首領
“臣等恭賀陛下萬壽無疆 ，聖體康泰，國運昌盛！”
“宋使臣恭賀遼皇帝陛下，福如東海，萬壽無疆，壽與天齊！”
頭魚宴之上，遼諸臣紛紛端起美酒，向遼帝耶律延禧敬酒、朝賀，宋使臣陳過庭、李三堅也概莫能外，紛紛起身朝賀。
“呵呵，好，好，卿等不必如此拘禮，皆坐下吧，嘗嘗我大遼之美食，暢飲我大遼之美酒。”遼帝耶律延禧笑呵呵的說道。
今日頭魚宴之上，衆人皆是席地而坐，當然尊貴之人身下是有張厚毯的，以防止弄髒了衣物和防止着涼。
遼帝耶律延禧、遼皇後蕭奪裏懶皆盛裝，也是席地而坐，坐在了主位，宋使臣及遼諸臣工坐在了左首，一衆部族首領坐在了右首，諸皇子、公主坐在了遼帝、遼後的身後。
耶律延禧頭戴紫皂幅巾，身穿一件紫色窄袍，垂飾犀玉帶束腰，完全是一副漢人的打扮，令李三堅有些納悶。
其實這是李三堅少見多怪了，遼龍袍或官袍，分兩種，一種就是國服，國服是具有契丹特色的服飾，一般是上朝之時，着國服；而另一種就是漢服，漢服顧名思義就是漢人的服飾，服飾特點、佩戴的飾物佩件等等與宋漢服大體相同。
遼皇帝在許多時候是穿着漢服的，如今日的頭魚宴。遼皇後蕭奪裏懶也是一身的漢家盛裝，端坐在耶律延禧之側。
不過一衆契丹皇衛卻是契丹人服飾，背着着弓和豹皮箭囊，挎刀侍立在了席間。而令李三堅驚奇的是，遼宮中樂人或樂女除了随身攜帶的各種樂器之外，居然也是背着弓箭、箭囊．．．
難道在皇帝陛下面前，也不避刀槍、弓箭等兵器嗎？李三堅心中暗暗納悶道，這與宋是完全不同的。
在大宋，在皇帝陛下面前，除了些許帶刀侍衛之外，任何人不得攜帶兵器的，否則就是謀反大罪。
席間各種山珍海味、珍馐美食也是數不勝數，有羊羔、鹿舌、兔肝、狍、鹿、兔、鵝、雁、魚肉等等，各種各種肉食、肉肺、灌脯、家臘等等，當然也包括李三堅獵殺的那頭野豬．．．
還有各種果品，棒栗、松子、郁李子、黑郁李子、面棗、楞梨、堂梨等等。
契丹人最愛喝的酒名爲“菊花酒”，是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，味道清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老之功效，并且契丹人認爲“菊花酒”是祛災祈福的“吉祥酒”。
契丹皇帝設酒宴，與群臣共飲，一般喝的便是這種菊花酒”，再出兔肝切生，以鹿舌醬拌食之。