找了個大蔭涼簡單打掃了一下，李二胖和張大爺便開始忙活上了。

爲了做出好吃的泥鳅鑽豆腐來，兩人先是分了一下工，張大爺負責撿柴燒火，李二胖則負責料理食材。兩人相互合作，分工明确，井然有序，進展倒是挺快。

首先将豆腐切成立方塊，紅椒、生姜洗淨後切碎，蔥切成小段。

将冷水和洗幹淨的泥鳅一起放入鍋中，加蓋，水量以漫過泥鳅、豆腐适量爲宜，低火慢煮，等到泥鳅開始折騰，再把凍豆腐放入鍋中，煮沸五分鍾，見泥鳅開始鑽入，接着放入之前切好的紅椒、生姜和蔥段，慢火焖煮20分鍾，加入适量鹽和調料，便可以出鍋了。

李二胖完全按照普通的料理方法做菜，第一次嘗試，難免有些生疏，原本30分鍾便可完成的料理硬是被他拖成了40分鍾，好在泥鳅都鑽進了豆腐裏，光從賣相上來看，倒是成功了一大步！

“哇，好香呐，真看不出小夥子你還有這般手藝！”

味道還沒嘗，滋味便已出，望着眼前那鍋香噴噴的泥鳅鑽豆腐，大爺提鼻子猛吸了一口，旋即一臉陶醉地對着李二胖伸出了一個大拇指。

“哪裏哪裏，大爺快嘗嘗吧，我第一次做，不足的地方你多多指點。”

李二胖害羞地摸了摸頭，活了20多年，頭一次因爲做菜受到别人的贊揚，趕緊找來兩塊石頭墩放好，和大爺一起入座享受美食。

先是用勺子舀了一口高湯，放在嘴邊吹了吹，然後一股腦地咽了下去。

剛剛喝下第一口，一股暢快的鮮味頓時漫入李二胖的口腔，夾雜着無數的香味開始刺激着他的味蕾，途經食道，流入胃裏，帶來一股淡淡的暖意，湯汁略濃，味鮮且伴有少許的腥味，仔細咂摸了一下味道，青蔥中的辛辣似乎有些喧賓奪主，稍微掩蓋了泥鳅中的甘味，把爛煮後的肉沫香味化淡，多了一絲微辣。

“嗯……”

一口高湯入肚，李二胖的眉頭不禁皺起來了，這道泥鳅鑽豆腐雖然賣相成功，但高湯的味道顯然沒有達到他理想的預期，隻能盼望接下來的泥鳅，不要再打擊他的自信心了。

用筷子從豆腐裏夾出一條泥鳅，仔細清理了一下它發苦不能吃的部位，捏住頭部高高吊起，從尾端一口吞入嘴中，用舌頭輕輕化了一下，細膩的肉質漫入口腔，吮吸一下，再把泥鳅從嘴裏提出來，上面便隻剩下了一條粘連着肉沫的魚骨。

第一次用這種高難度的動作吃泥鳅，李二胖自然沒有那些吃泥鳅達人的舌頭，一口泥鳅吃下去，上面的肉質還剩下不少，不過泥鳅的味道總算是品嘗到了。

肉質入口，首先便是一種細膩的口感，有些油，不過卻不膩，不像雞肉那般發幹，倒是入口即化的感覺，用牙齒咀嚼幾下，肉質細嫩卻不粘牙，豆腐的豆味完全漫入其中，飽滿且充盈，無疑是一道絕佳的輔助佐料，隻是泥鳅肉中伴有少許的土腥味味道，淡化了泥鳅本身的鮮味，鑽入豆腐裏的泥鳅外皮伴有少許的苦味，應該是遇到豆腐時誤以爲鑽入了淤泥而産生的腺體分泌。

整鍋泥鳅鑽豆腐從高湯到泥鳅都被李二胖品嘗了個仔細，剛要準備品評，耳邊卻傳來系統淡然的聲音。

“宿主，請将本次的美食放在鏡頭下供系統掃描。”

“掃描？”

這話一出，李二胖不禁感到有些疑惑，心中小聲問道，“你掃描它幹什麽？”

系統現字：宿主自等級1之後，所有料理的食材都得經過本系統親自掃描才可以品評。

“我直接說出不足不行嗎？”李二胖不樂意了，敢情系統會懷疑自己會弄虛作假似的。

系統現字：隻有經過本系統掃描之後才可以評判宿主的品評是否正确，系統有責任找出宿主所料理食材中的所有不足，根據宿主的評價，才能判斷出宿主找出不足的正确個數。

話說到此，李二胖總算明白了系統的意思，歸根結底，它還是擔心自己找不全面呐，這系統當的，也真夠一闆一眼的。

“行，你掃吧，但願你掃描完之後别影響我做出來的口感！”

李二胖沒好氣地說了一句，将鏡頭對準眼前的泥鳅鑽豆腐，任由系統掃描。

掃描的過程極其簡單且快速，連任何變化都看不出，隻是對着鏡頭停留了十幾秒鍾，系統便掃描完畢了。

系統現字：本系統已完全掌握眼前美食的所有不足，請宿主開始品評！

這要是放在以往，李二胖對于品評這種事兒自然是毫不留情，畢竟之前都是系統負責料理食材的，這種把自己的快樂建立在别人的痛苦上無疑是李二胖唯一可以打壓系統的途徑，可如今他要品評的東西居然是自己親手做出來的，心裏難免有些别扭，說白了，就是沒事兒給自己找不痛快。

可嘗都嘗過了，不品評又不行，系統的頭痛懲罰可是相當厲害的，迫于這種壓力，李二胖當下也隻好硬着頭皮猛上了。

“咳咳……首先，最明顯的一點，便是泥鳅清理的不幹淨，對美食造成了很大的影響。剛剛抓到的泥鳅應該先用清水泡上它一天，或者用雞蛋水喂上它一天，把它身體清理幹淨了，再開始做這道美食。沒有清理幹淨的泥鳅體内淤泥很多，讓高湯中伴有少許的土腥味，而且連豆腐中都有，實在是一大敗筆；第二，青蔥和紅椒放的太多，導緻裏面的辣味剝奪了泥鳅的鮮味，一口喝下去沒有太濃厚的感覺，淡就會不滿，不滿就沒有暢快的感覺；第三，煮的時間略短，從第一條泥鳅的吃法上我就感覺出來了，我用了泥鳅達人的方法品嘗，按理說一口吸下去魚骨上面不該留有那麽多的肉沫，火候不足就會造成肉嫩，肉嫩便會纏連，泥鳅多亂刺，肉質很容易挂在上面，細品雖然不會浪費，但卻很耗費時間；第四，醋放少了，對腥味的去除形成了嚴重的障礙；第五，油偏多，泥鳅本身就屬于多油生物，加之清理不太幹淨，外表的黏液分泌有些超出了我的預料，雖然裏面的肉質很是鮮嫩，但外皮略微多油，實在是失策。目前來說，就這五點吧。”

李二胖語氣冷漠，每說一點不足就仿佛是在自己受傷的心靈上狠狠地撒了一把鹽，心裏别提有多痛苦了，對自己的作品産生強大的質疑，無疑是人生最爲苦逼的事情。

“叮！恭喜宿主找出7處不足中的5處，獲得5點人氣，請再接再厲！”

“7處？”這話一出，李二胖臉都有些綠了，本來心情就不爽，系統又在那裏落井下石，無疑有些火上澆油！

“靠，我自己做的美食我都嘗不出來？系統，這次咱倆得好好掰扯掰扯了。”

系統現字：美食的不足需得由宿主自己找出，系統無權幹涉！

好嘛，一句官方的回答倒是讓它把話題轉了個通透！

李二胖撇了撇嘴，心中默念三聲“畫個圈圈詛咒你”，便不再搭理系統，開始和張大爺品嘗起美食來。