第18章制鹽之法


俗話說的好,來得早不如來得巧,王珏剛準備大顯身手,李承乾就來了。

“老師!”李承乾看向王珏的眼神,充斥着滿滿的崇拜。老師給他的簡直是神書,他似乎在那本書中,看到了很多大唐騷人和武痞的影子。

無論吃飯、睡覺還是如廁,李承乾到哪都帶着那本書。大唐上層和宮裏已經傳遍了,王娘子傳給太子一本神書,連聖上要看太子都沒給。

這不,李承乾一大早就帶着他的寶書來問疑了。

“你來的正是時候,今天爲師教授你第一堂課—如何把毒鹽變成食用鹽。王成,把昨晚我讓你準備的東西拿進來。”原本就有了猜測,但真正聽王珏說出口,王成還是免不了被震撼。

李承乾此時的心情,完全不是震撼兩個字可以形容的,作爲一個合格的太子,他太清楚鹽對朝廷來說意味着什麽。李承乾神情變得嚴肅起來,他對内侍使了個眼色,王家後院很快就被侍衛戒嚴了。

随後反應過來,這是老師的家,他的舉動似有不妥,又緊張地看向王珏。

李承乾今年才8歲,臉上的嬰兒肥還沒消下去。王珏看他一會故作嚴肅,模仿他爹的舉止神态。一會又化身萌物,跟旁邊滿地打滾的阿綠一個神情,立刻被他逗樂了。

“噗~!”

“老師!”

喲,這孩子面皮也太薄了,被她笑一聲就憋紅了臉。不能再逗,再逗就該惱羞成怒了。

見王成把東西都拿進來了,王珏也變得嚴肅起來,她把李承乾叫到身邊:“我慢慢做一次,你仔細看。”

王珏裝了一些毒鹽粉在桶裏,加水攪拌,讓粉末充分溶解。又蒙了兩層麻布到另一個桶上,将溶液慢慢往桶裏倒,不一會兒,麻布上就出現一層厚厚的礦渣。桶裏依然存在礦渣,王珏又依法過濾了兩次,最後桶裏沒有雜質,水變成了淡紅色。

又把碎木炭用麻布包好,塞進漏鬥裏。淡紅色的鹽水順漏鬥流出,變成了淡青色,保險起見,王珏又過濾了幾次。

“行了,王成去把鍋架上,點火煮這桶水。”

随着時間的推移,鍋裏的水在逐漸蒸發,鍋底留下一層厚厚的鹽晶。王珏嘗了一下,雖然不能跟現代的精鹽比,但在大唐,也算上等的好鹽了。

見王珏開始嘗鹽,李承乾急切地走過去,拿起一大塊鹽渣就往嘴裏塞,激動的淚水順着他的眼眶流出。鹹!真鹹!!真的成了,是可以食用的鹽!

“吃那麽多幹嘛,都鹹出眼淚了吧!”王珏覺得她的大弟子有待調.教,不止臉皮太薄,還沒見過世面。又感歎李世民的窮苦,看把孩子虐待的,看到鹽都能成塊往嘴裏塞。

李承乾:“……”他明明是激動的。

“老師,這制鹽的方法…?”李承乾有些扭捏地問着。老師已經把活字印刷以他的名字命名,按理說,他不該再求什麽。可是這制鹽法,卻關乎李唐的江山社稷,他隻得厚顔再開口。

“不要把方法傳的人盡皆知,尤其是不能讓外族知道。你找個地方秘密制鹽,守衛嚴點。”方法給了李承乾,就算給朝廷了。以後她自己做點鹽賣,他們也不好意思攔着吧?

“老師!”李承乾淚眼汪汪地看着王珏,不知道該如何形容自己的心情。雖然年齡上不對,但他覺得,老師就是拿他當自家孩子看的。别看他是太子,他一年下來也見不到這麽多鹽。

“男兒有淚不輕彈,把眼淚咽回去,跟我到書房來。”王珏又切換到嚴師模式,她決定好好教導一下徒弟。

“是。”李承乾連忙用袖子把臉抹幹淨,恭敬的跟在王珏身後,向書房走去。

王珏挺直身子,跪坐在塌上,嚴厲的問道:“你可知道,爲何不能把制鹽法傳給外族?”

李承乾看着面露威嚴的王珏,有點小緊張。雖然王珏隻比他大一歲,但他心裏已經完全把王珏擺在了師尊的位置。

李承乾對王珏的問題很疑惑:“老師,突厥和吐蕃騷擾大唐,主要就是爲了鹽和食物。如果他們能自給自足,不就不來了?爲什麽不告訴他們呢?”

媽蛋,老娘在考你呀!在考你!!不要擺出一副虛心求教的姿态好不好?!

“人的*是無止盡的,他們現在需要糧食,是因爲無法填飽肚子。等他們不再爲食物發愁,人口也會增加,那時候他們需要的就是關中這種氣候良好、面積廣闊的土地。隻要有人類存在,争鬥就無法結束。我們要做的,是保護技術,再用這些牽制、戰勝他們。例如鹽,他們既然需要,就找人假扮商人高價賣給他們。既能賺錢,又能派人過去了解他們的情況。”王珏喝了一大口茶,真費口舌。

“難道就沒有别的辦法和平相處嗎?我們雙方都死了很多人不是嗎?”李承乾不甘心的追問着。

王珏看着對面的小太子有點納悶,她實在想不通這麽善良的孩子,是怎麽變成史書上所記載的暴躁虐待狂的。她本以爲自己該教他“仁善”,沒想到這孩子需要的是“血性”。

“有。我們與異族除了資源之争,最大的差别是認知不同。我們信奉禮義廉恥,他們遵循弱肉強食。若要徹底結束這種紛争,隻有兩策可行。下策,屠戮而盡。上策,和而求同。無論選擇哪一種,都要見血。如果選擇上策,首先要打怕他們。然後把他們打散編入唐籍,讓他們跟我們學一樣的字,穿一樣的衣服,吃一樣的飯食。三代之後,你且看,可還有外族與本族之分?”

王珏想了想,又嚴肅地強調:“如果你準備施行此策,有一點你需牢記。外族的百姓很苦,他們沒有平民與賤民之分,所有人都是首領的奴隸。他們的貴族無需遵循任何律法,就可以無故奪平民性命。若有一日他們入唐,需給予平民身份,同等對待。”

“弟子記住了,所有入唐籍者,必将一視同仁!”李承乾激動的握了握拳,朝中大臣爲了如何對待異族這件事争吵過無數次。滿朝文武,沒有一個人能想出老師的上策。老師不止是文學大家,還是不得了的謀士!

“《厚黑學》上寫的内容,有寫并不是君子之法…。”李承乾有些猶豫,雖然他覺得書上說的很有道理,但又無法放下自小學習的禮義廉恥。

“因何罷黜百家獨尊儒術?儒術最能規範人的言行,一旦社會風氣形成,人身上就加了層無形的枷鎖,十分有利統治者管理。你見過哪個開國之君是君子的?項羽倒是個英雄人物,你看他可是鬥過劉邦那個小人了?我不是教你詐,隻是告訴你,如果目的和結果是好的,不要拘泥于手段和方法。”王珏其實想說,你爹就是個活着的例子。他要是個君子,也幹不出那些事兒,你就學他得了。

不用王珏明說,李承乾也想到了他爹。

“多謝老師指點,承乾受教了。”李承乾鄭重的對王珏行了一個拜禮。王珏的幾段話對李承乾影響很大,他還未定型的人生觀、價值觀受到了強烈的沖擊,他似乎從封閉的軀殼裏,看到了一縷陽光,和充滿無限可能性的未來。

“嗯,爲師教你做道好菜,待會中午吃。”昨天廚房買了海鮮,王珏自末世就沒吃過海物,饞了。

“君子遠庖廚。”李承乾聽說王珏要教他做菜,有些窘迫,趕緊拒絕。另外,他發現跟王珏說話,話題跳躍性太大,反應慢點都不行。

“君子遠庖廚是這麽解釋的嗎?斷章取義!你看那窮人家的讀書人,他們自己下廚就不是君子了嗎?孟子說這句話,隻是勸梁惠王要懷有仁愛之心罷了。不是爲師咒你,你如今雖錦衣玉食,怎知日後就沒有自己動手的時候?”王珏有些小得意,這種在現代被人扒爛的東西,她不用跟系統學就知道!

李承乾無語,這還不算咒他…。他一個太子,得混的多慘才需要自己下廚啊?還是去吧,要不老師還不一定再說出點什麽來呢。

看王珏帶李承乾走進廚房,周家夫妻雙眼放光,娘子又來傳授廚藝了。

“今天教你們一道新菜,承乾站到我旁邊來。”李承乾很想哭,老師怎麽還沒忘了他呀。

王珏教他們做的是佛跳牆,讓廚房準備好材料,王珏就開始動嘴。是的,動嘴,動手的是李承乾。

先把18種原料分别采用煎、炒、烹、炸多種方法,炮制成具有它本身特色的各種菜式,然後一層一層地碼放在一隻大酒壇子裏,注入适量的上湯和酒,使湯、酒、菜充分融合,再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴,放在火上加熱。用火也十分講究,需選用木質實沉又不冒煙的白炭,先在武火上燒沸,後在文火上慢慢煨炖五六個小時,這才大功告成。

菜做好後,王珏分出一份,吩咐清風給王家老宅送去。又給帝後二人留出一大份,畢竟是人家孩子首次下廚嘛。

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