“要要要！”

學人精蠟筆小新連聲說要。

害的羅頑頑聽了特别想接一句切克鬧，煎餅果子來一套！

還好她忍住了，然後跟宋承骁對視了一眼，在彼此眼中看見了笑意。

這個大叔還真是個有趣的人。

接着，羅頑頑又拿起一串筋頭巴腦，這個東東好吃是好吃，但是不好做。

處理不當就是渣渣，事先需要炖煮一下，火候很重要。不夠勁，肉筋不爛，嚼不動。炖太久，肉筋化掉，不成形。

所以要控制好火候，慢慢炖煮至剛好保留一點嚼勁又不至于嚼不爛。再上烤爐烤，把葷食裏面特有的香氣逼出來。配合上老闆秘制的調料，超水平發揮了這筋頭巴腦的味道！

這些話，羅頑頑沒說出口，一邊吃，一邊在腦子裏琢磨。

這要是吃一樣就分析一樣，那豈不是真成了來砸場子的了？

“妹妹，你趁熱嘗嘗這三分熟，是這家店的招牌。”

宋承骁翻騰了一下，把幾串穿着可憐巴巴細條條肉的簽子遞給羅頑頑。

羅頑頑接過去一看，那肉質一看就十分的嫩，說明烤制的時間比較短。

再結合承骁哥說的三分熟這個名字，她大概就知道這是老闆的得意之作了。

牛肉敢烤這麽嫩，首先得原料新鮮，其次得部位合适，再次老闆的刀工也不錯，把牛肉切成這樣薄厚适中的小長條。

“承骁哥，你可真是個能挖掘寶藏的人呐。這家老闆有點深藏不露呢。”

羅頑頑嘗了兩串，嘴巴裏的肉嫩得輕輕嚼兩下就可以下咽。爲什麽歪果仁喜歡吃三分熟、五分熟的牛排呢？因爲嫩呀！

但是吃三分熟那是歪果仁，西餐廳。烤串兒店出現叫做三分熟的串兒，本身就是很有想法的一種創意。

原本羅頑頑還覺得老闆很酷，基本沒什麽服務，應該是仗着手藝好的緣故。

這會兒她覺得這哪裏隻是手藝好，隻是有絕活兒呀。

緊接着又嘗了嘗脆嫩的牛心管，彈牙的牛肚，韌糯的烤雞爪。每一樣羅頑頑都覺得很不賴。

可見老闆是真的很用心在做這些烤串兒，食材用的新鮮，保證了出品的質量。

大概是忙活完了手頭的活兒，老闆老彪從後廚出來，肩上搭着擦汗的毛巾，即便是寒冬臘月，在烤爐邊上連續奮戰也足以讓人熱得流汗。

老彪走到羅頑頑他們這桌邊上，把手裏的端着的兩個大碗輕輕放在桌上。

羅頑頑和宋承骁停下撸串兒的動作，不解地看向老闆。

“請你們吃。”

老彪被兩個小年輕盯着看，臉上依然沒有什麽表情，語氣也是直愣愣的。

聽了他的話，羅頑頑瞅了瞅那碗裏的東西。

老闆端來的是兩碗面條，但是那面條又不同于平時吃的挂面、切面或者拉面。

“謝謝老闆，這麽客氣。”

宋承骁接受了老闆的好意，沖老彪點點頭，道謝。

“不謝，多吃點。”

老彪擺擺手，就走開了。

羅頑頑從桌上的筷子筒裏抽了兩雙筷子，一雙給宋承骁，拿着自己手裏那雙，挑了挑碗裏的面。

這才看明白，怪不得她說這面條有點不一樣呢。

敢情這就是夏天吃的冷面，裏面用了熱湯，變成了熱面呀。

不過，想想冷面彈牙爽口的味道，做成熱湯的還能好吃麽？

抱着這種懷疑，羅頑頑把面條拌了拌，挑起一绺，試探般地吸溜了一口。

嗯？一入口她就瞪大了眼睛，和她想象的味道完全不同。

這熱面因爲是湯是熱的，所以在冷湯裏顯得彈牙有嚼勁的面條已經搖身一變，變成了柔軟順滑的口感。

入口即化，但是又不會一挑起來就斷。真真是用心制作的面條。

最令羅頑頑拍案叫絕的是老闆這個湯料調的，真是沒誰了！

老湯做底，香鮮卻又不鹹，湯底漂浮着辣椒油，是這碗面的靈魂所在。辣椒油非常香，辣味又特别開胃。再佐以蝦皮、香菜和半顆鹵雞蛋。

吃一碗熱乎乎的熱面，又好消化，又暖呼。

隻不過，這面好像菜單上沒有耶？

羅頑頑和宋承骁配着烤串兒，頭碰着頭，熱火朝天地吸着面。

他倆的吃相都很誘人，看得其他客人都忍不住饞了。

尤其以學人精，中年版蠟筆小新爲最。

“老闆，你一碗水得端平呀？爲什麽兩個小家夥有面吃，我們沒有？”

學人精剛吃了羅頑頑力贊的牛沙肝，就又肖想起羅頑頑他們的熱面。全然忘了剛才他還調侃羅頑頑說老闆會給他們打折的話了。

這會兒老闆送羅頑頑他們熱面，不就是一種認同麽。

靠在櫃台算賬的老彪，有點耷拉的眼皮往上稍微掀了一點兒，半點不客氣地回答道“你有人家那嘴麽？”

意思你光知道吃，卻品不出哪裏好吃。和人家倆孩子可不是一個水平。

老彪在後頭啥都聽見了，所以對羅頑頑他是高看一眼的。這麽小的小丫頭能把他用心制作的烤串講得明明白白的，對老彪來說，是一種莫大的肯定。

烹制食物的人，最大的樂趣就在于自己的用心被人發現并且得到認可。

因爲這份滿足，老彪破例把準備自己吃的熱面，弄了兩碗以酬“知己”。

被老闆一句話秒殺的中年蠟筆小新倒也不生氣，樂呵呵地繼續糾纏老闆“你這話說的，我是沒那個能耐。但是我是你忠實的顧客吧？我都連續來了三天了，難道就換不了一碗面？”

羅頑頑捏着筷子憋笑，眸子裏都是忍不住的笑意，她對面的宋承骁也好不到哪兒去。

倆人實在被大叔和老闆的對話逗得不行。

現在的某些大人，都這麽不穩重嘛？

大叔明明年紀不小了，看起來也像個有文化的人，爲什麽爲了一碗面連耍賴的招數都使出來了？

“三個月也沒有。就兩碗。”

老彪倒是不爲所動，依舊低着頭算賬，一副強硬的姿态。

本來就不是菜單上的食物，他怎麽可能準備很多。能勻出兩碗來招待倆小友，已經是他的極限了。

“那明天呢？明天能給我整一碗不？”

中年版蠟筆小新不死心呐，飯總是别人鍋裏的香。他在旁邊聽兩個年輕人窸窸窣窣地吃面，他要饞死了呀！

羅頑頑到底沒忍住，噗的一聲破功了。

沒敢回頭，怕對上大叔幽怨的眼神。

倒是宋承骁不着痕迹地瞅了那大叔一眼，心想現在的領導都這麽沒有官架子嘛？