熱鬧的比賽場上,主持人問出問題,羅頑頑一一解答。雖然她廚藝馬馬虎虎,但是她能說得頭頭是道。
其實也是羅頑頑的一點小計謀,多給主持人和現場的觀衆介紹譚冰卿的菜,能加強印象分。
等下就算範廚師故意給譚冰卿的菜打低分,也不至于讓他把所有人帶跑偏。
主持人采訪時間在譚冰卿這一組花的最多,等她轉向别的組,羅頑頑這才偷偷呼了口氣,拿起放在下面的水壺喝了兩口水。
媽耶,她搜腸刮肚地說,說得口幹舌燥的。
幸虧說的都是跟美食烹饪相關的話題,要是換成别的,她早就沒電了。
忙碌的譚冰卿,忙裏偷閑地扭頭沖她豎了個大拇指,沒想到羅頑頑關鍵時刻很給力嘛。
受到了肯定,羅頑頑信心倍增,趕緊加入譚冰卿,幫她處理一些擺盤用的配菜。
比賽時間已經還剩十分鍾了,譚冰卿的菜已經準備擺盤了,但是她并不急着率先完成,而是看了看場上的計時器,掐着點兒把她這道荷塘月色制作完。
時間到的提示聲響起,大家紛紛停手。
有的人早早就完成了,袖着手得意地笑着。也有人時間沒控制好,最後階段急匆匆地勉強完成。
最從容不迫的應該就屬譚冰卿了。
羅頑頑理解她這樣做的原因,明明可以提前完成的,但是譚冰卿爲了保證菜品的口感和溫度,掐着點兒完成,力圖以最完美的狀态接受評委的品評。
看來今兒範廚師的出現,反而激勵了小卿呢。
羅頑頑站在譚冰卿身邊看着桌上那道意境悠遠,精緻高雅的菜品,頓覺信心十足。
她從味道上就能判斷,小卿完成的相當完美。
畢竟私底下,她聯系了很多次的。
菜品制作完成,主持人也不耽擱,立馬請評委下場品評。畢竟好菜也得趁熱吃不是?
因爲之前的采訪,加上這對姐妹花組合的顔值,好幾個評委第一個就奔着她們的操作台來了。
一個三十多歲的女評委一見到這道菜就贊歎不已,直言都舍不得動,怕破壞了這麽漂亮的菜。
“請您大膽品嘗,再漂亮的菜也是爲了食用。”
譚冰卿比了請的手勢,大方地讓評委随便動。
其實這道菜制作起來并不複雜,用魚肉用花雕酒腌制後打成泥,再調味攪拌摔打出筋上勁。把調制好的魚泥裝入小碗内平鋪,再潛入青豆,上屜蒸制十分鍾。
蒸熟的魚泥小心取出,這就是蓮蓬的基本雛形,再把成形的“蓮蓬”擺在煮熟的蓮藕底座上。倒入事先準備的魚骨高湯,現場用蘆筍榨汁兌入,使湯汁呈現淡綠色的色澤。
最後,用形狀類似蓮葉的銅錢草做點綴,譚冰卿甚至還用上了一朵新鮮摘下來的碗蓮的花朵。
使得整道菜猶如一幅荷塘的水墨畫呈現在衆人面前。
攝影機拍攝下的畫面被實時投放在了大屏幕上,現場的觀衆也都爲這樣漂亮的菜啧啧稱奇。
譚冰卿幫評委們分菜,也有些緊張地盯着他們品嘗的動作。
不過她的擔心有點多餘,嘗過之後,幾個評委都面露笑容,頻頻點頭。
見狀,一旁跟着緊張的羅頑頑也松了口氣。
倒不是說對譚冰卿的廚藝不自信,但是畢竟每個人的口味不同,可能有的評委就不喜歡這個味道也說不準啊。
等這一撥評委往下一組選手的菜品去了,之前沒過來的範廚師挪着方步過來了。
一見到他,譚冰卿和羅頑頑頓時都緊張起來。
許是看出兩個小姑娘的緊張,範廚師倒是顯得很輕松,背着手湊近了看看,然後拿起勺子嘗了點湯。
“以你的能力來參加業餘組的比賽,是不是有點欺負業餘選手了?”
範廚師直起身子,看着譚冰卿,語氣裏帶着淡淡的諷刺。
“我沒有廚師證!”
譚冰卿也不甘示弱,回答铿锵有力,底氣十足。
隻不過她身邊的羅頑頑差點腳下一滑摔一跤!什,什麽玩意兒?沒有廚師證?這種鬼理由你也想到的,佩服佩服!
不過好像專業組的選拔是需要有國家認可的廚師等級資格證書的。那就是說,小卿這個理由也沒什麽可指摘的。
“歪理!”
範廚師冷哼了一聲,譚家人就是這樣說一套做一套,一個個狡猾得要命。
“我看你這湯做的不怎麽樣,還沒達到譚家湯十分之一的功力。也隻能在業餘組混了。”
範廚師說話越來越難聽,要不是場合不對,譚冰卿真想把旁邊蒸鍋裏的熱水潑他一臉。
“你能評就評,但不要做人身攻擊。”
譚冰卿算看出來了,怪不得剛才人多的時候他不過來,等大家都去别的組嘗菜的時候他才過來,是怕别人在妨礙他嘲諷自己吧?
一時間,兩個人之間的氣氛有點劍拔弩張。
“本來就差,還不許人說,我可不是那些外行。你瞅瞅你這湯,做的什麽玩意兒。”
範廚師一點都不在乎激怒譚冰卿,一邊說一邊還拿勺子攪和盤子裏的湯羹。
就在他以爲自己馬上要成功的時候,徒然伸出一雙白淨的小手,死死扣住了他的手。
“來人啊,大家快來看呀,評委往選手的菜裏放東西!!!”
嗷地一嗓子,不是别人,正是羅頑頑!
她的動作加上叫喊聲,立馬引來了旁人的注意。
譚冰卿也反應過來,也跟着撲上來幫着扣住範廚師的手。
範廚師沒想到自己這麽隐秘的動作居然還能被發現,一下子就慌了神,亂了陣腳。
他拼命甩手,想掙脫兩個小姑娘的束縛。
可惜他面前這倆可不是一般的小姑娘,力氣雖然比不上男人,但是兩個加在一起還真不好弄。
就耽擱的這麽一會兒功夫,主持人和其他評委都圍了過來,弄不清怎麽突然就鬧起來了呢?
“這是怎麽了?快松開,有什麽話好好說。”
一個年長一點的評委看場面不像話,而且這麽多圍觀的觀衆在呢,要是出了亂子豈不是讓比賽蒙羞?
“不能松,他手裏有東西,剛才打算借着試菜的動作偷偷放進我們的菜裏!”
羅頑頑急了,她這會兒也不要形象了,反正不能輕易松手,畢竟證據就在範廚師手裏!
俗話說,捉賊要捉髒。捉意圖使壞的人,也得把證據給拿住了!
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