一百枚靈晶對柳華源來說，簡直是天文數字。

要知道他以前打工每個月最多能賺到幾枚靈晶，現在賣雞蛋餅，賺得稍微多點，也就十幾枚靈晶的樣子，一百枚靈晶相當于他不吃不喝幾個月的利潤。

可陸晨親口承諾教導讓他心動不已，加上鹵肉會優先供應徐記小店，這免除了他的後顧之憂，純粹是送錢。

“這些香料都記好了嗎？”見柳華源激動的模樣，陸晨微微一笑。

“都記住了，要不我再複述一遍？”柳華源沒什麽自信的看陸晨一眼，作爲普通人，這些靈草知識他從來沒接觸過，隻能死記硬背。

“恩，你複述一遍吧！”陸晨微笑的鼓勵道。

聽柳華源複述一遍後，發現他并沒有任何遺漏。

“既然都記牢了，這張配方你就保存着，我們去廚房進行實際操作。”陸晨站起來後将配方塞給他，然後向廚房走去。

柳華源手微微顫抖的拿起配方，這可是承載着全家幸福的配方，他小心翼翼的折疊起來放進口袋，這才快走兩步緊跟着陸晨。

回到廚房後，陸晨看了看大骨頭熬制的高湯，又看了看甘甜汁，那些甘甜汁已經熬幹成爲白色的粉末，被元銘文鏟到碗裏，已經堆滿了小半碗的白色粉末。

最初級版的白糖，還有少許雜質，陸晨沾了沾白糖舔了舔，口腔裏全是清香甜味的味道。

“不錯，不錯，你來嘗嘗這個。”陸晨滿意的對柳華源說道。

“這個怎麽那麽甜？”品嘗少許的柳華源驚訝的說道，這味道太甜了。

“甘甜汁熬幹後就成白糖，是做鹵料的必要調味料之一，好了，你看仔細了。”陸晨看了一眼柳華源道，柳華源連忙集中精神死死的看着陸晨手中的動作。

旁邊的元銘文則好奇的望過來，想看看陸晨在幹什麽，可惜陸晨并沒有提出他們能學，元銘文隻好繼續忙手中的工作。

陸晨在大鍋裏了花生油，然後将半碗白糖倒入鍋中，用小火炒至呈深紅色時，摻入一斤沸水攪勻，即成糖色。

緊接着他将大骨頭湯舀了大半倒進鍋裏，然後加入姜蔥，調入精鹽。

“這叫高湯，一般用雞，大棒子骨來熬炖，熬炖的時間越長越好，熬制出來的湯料鮮香無比。今天時間比較緊，隻熬制了半個時辰。”陸晨指着大鍋裏的大棒子骨說道。

“嗯嗯！”柳華源點點頭，默默的将陸晨所教的步驟記住。

将高湯倒進去後，陸晨這才将香料包拿出來說道：“香料配置好後，用紗布包裹捆住放入湯内煮，這樣香料不會散落到湯裏，保持湯料和肉的美觀，也能入味。”

柳華源恍然大悟的點點頭，想不到還能這樣，他第一次看人這樣做。

“接下來就是等候了，等水燒開後然後改用小火慢慢熬！就成了新鮮的鹵水。”陸晨笑道。

不一會兒水開後，陸晨将火改爲小火，慢慢熬制着。

這時候陸晨也沒閑着，他轉身開始處理煮好的肉，邊處理邊說道：“鹵肉的原理多種多樣，豬肉，排骨，豬蹄，雞爪，翅膀等都可以作爲原料。”

“雞爪和翅膀都能吃？”柳華源聽到後不由大吃一驚，這些原料上根本沒什麽肉。

“當然能吃，元銘文你們這裏有沒有雞？”陸晨轉頭問道。

“雞？火靈雞嗎？有有，我這裏去給你拿！”正在熬制白糖的元銘文聞言點點頭，急匆匆的向食材區走去，片刻抱着一大籃子雞走了過來。

這些火靈雞都處理好了，看起來又肥又大，陸晨拿起一隻肥碩的火靈雞看了看，光是雞油都厚厚一層，不由點點頭。

頂級食材！估計這一筐火靈雞賣到前世，無數國際上的著名廚師都會競相搶奪的。

再好的廚藝，沒有極品食材也是百搭！

雞肉先不用了，陸晨今天考慮的鹵肉，他抽出天廚刀将雞翅和雞爪都砍了下來，洗幹淨備用。

“多的我就不解釋了，等會鹵好了你嘗嘗就明白了！”陸晨笑道，繼續處理其他食材。

如果其他人告訴柳華源，雞翅雞爪能吃，他肯定會反駁的，因爲這些部位不僅沒肉，而且特别惡心，比如雞爪，這雞爪明明是踩......

後面那個字他不想說出來，可陸晨美味，那他肯定深信不疑，要知道醬豬蹄，肥腸都那麽美味，

一想到肥腸和醬豬蹄那特殊的香味，肥美的口感，柳華源情不自禁的吞了吞口水。

旁邊的元銘文也是同樣吞口水，顯然和柳華源想到一塊兒去了。

大鍋裏的鹵水随着加熱熬制，慢慢散發着奇異的香味。

“哇，好香啊！是鍋裏散發出來的嗎？”靠得最近的柳華源第一個聞到，他好奇的湊過去聞了聞，發現從大鍋裏冒出來的香味很特别，像是藥，又特别的香。

“恩。”陸晨點點頭，他走過來将鍋蓋揭開，頓時一股藥香彌漫整個廚房。

“這是什麽味道，好古怪啊！”

“對啊，藥香味極濃，有月桂，還有茴香......”藥王宗的弟子對靈草方面很有研究，光聞聞味道都能說出這裏面有什麽香料。

“陸哥，這是？”元銘文好奇的問道。

“鹵水香料，行了，鹵水差不多熬好了。”陸晨看了看鹵水說道。

他沒着急将肉丢進鹵水裏煮，而是将肉放在裏面浸泡，讓肉提前吸足味道，可以讓肉提前去腥去膻，這樣做出來的鹵肉入味徹底，回味稍帶辣味，沒有絲毫腥味，嚼勁十足。

許多人烹饪鹵味時，大多直接将肉下到鹵水裏，鹵出來的肉感略帶腥味，回味不足，沒有嚼勁。

很多東西看似做法都一樣，一點小技巧就能提升許多美味，陸晨也是積攢許多年經驗研究出來的。

“粑粑，粑粑......”就在這時，瑤瑤嬌嫩的聲音響起，緊接着一群可愛的小蘿莉跟着瑤瑤跑進廚房。

“你們别在這裏，小心燙着。”陸晨連忙将她們阻攔在門口處。

“粑粑，好吃的肉肉煮好了嗎？我們的肚肚都餓了。”瑤瑤興奮的喊道。

“還沒有呢，你們如果餓了可以先去吃飯，這個稍微晚點才能吃。”陸晨無奈道，做鹵肉工序不多，必須花大量時間來熬制。

“這樣啊！”瑤瑤略感失望，她踮起小腳伸頭看了看裏面。

“咦？你們在幹什麽？怎麽那麽香？”陸晨正準備勸她時，突然聽到一個熟悉的聲音，轉頭一看原來是白衣趙慶元微笑着站在不遠處。

“趙蜀黍，粑粑正在做好吃的肉肉。”瑤瑤轉頭笑着回答道。

“又做什麽好吃的？這個味道好香！”趙慶元聽說好吃的，一臉興奮的走過來，正好看到泡在鹵水裏的肉，下意識撈了一塊準備嘗嘗。

“師兄，别急，那個還是生的。”陸晨滿頭黑線的阻止，他生怕瑤瑤她們也學着趙慶元去啃生肉。

“生的啊？”趙慶元遺憾的将肉放下。

“稍微要等等，肉再泡一會兒入味了才好吃。”陸晨連忙解釋道。

“那就等一會兒呗！”趙慶元無奈道，轉頭看到一群小蘿莉情緒低落，掏出一大堆紅彤彤，水靈靈的果實笑道：“看看這是什麽？很好吃的，見者有份，都來嘗嘗吧！”

“咦，這是......流仙果？”元銘文看到那堆水果不由大吃一驚。