荷葉包的是糯米糍,黑米和白米,加上枸杞紅棗做的點心。
上午,朱小羽釣龍蝦也沒有閑着,回來的時候,帶來了一些荷葉,一半用來切絲,放在竹盤中曬,切成絲的荷葉可以用來泡茶,還可以放在粥裏面。荷葉粥清火,止血,降血壓,是很好的延年益壽的食物。
另外一部分荷葉,整片整片地曬成半幹,因爲太陽很好,所以隻需要曬兩個小時就足夠。
這些荷葉可以做荷葉雞,可以做糯米糍。
今天朱小羽打算做荷葉叫花雞。
作爲廚齡千年的朱有财,各種做食物的廚具,市面上很多都買不到。以前的老器件,比如餅铛,漏勺,等等,不少都是官家定制的。家裏有大的瓦罐,專門用來做小瓦罐湯,和煨大件食物,比如番薯,鹽烤蛋,還有荷葉雞。
這種瓦罐,本來有好幾個的,如果留存下來,算是古董,還是正宗官窯的古董。一些耐用的,耐造的保存了下來,其它易碎的碟子,瓷罐子,因爲輾轉,或是因爲和仇家打架,比如杜雪梨,全部粉身碎骨。
那個瘋女人,每次遇到他,除了想要他的命外,恨不得破壞全世界。
朱小羽是想到做什麽吃的,就做什麽吃的,有什麽當季的,最新鮮的食材,她會立刻去做。
“竹裏館”目前選用的是生态農場的雞,說是蟲草雞,當然價格不低,比市面上的雞高出了二倍還多。她飼養的雞還太小,起碼還要半年多才能成爲食材。做廚師的,對食材講究,也很挑剔。
朱小羽在食材上,是舍得花錢的,蟲草雞宰了拔毛,淨重不過三斤。越是嫩的雞,烤出來,煲湯會更好吃,像炒雞,幹鍋雞,比較适合肉雞。
她已經腌制了好雞,一晚上的功夫,已經入味了。
從冰箱裏面取出,她把切好的姜蒜,蔥打成結,塞到雞的肚子裏,然後給它裹上幾層荷葉,再在上面裹了一層泥漿,放入朱有财留存了上百年的大瓦罐。
用的是陽炎之火,火不大,火煨五六個小時,到晚上就可以吃了。
……
第二天,臨近中午。
朱小能來到了同樣的小區,同樣的房子。
小區今天不大安靜,8幢旁邊的9幢,有一輛卡車停在門口,上面整齊擺放着紅色的闆磚,工人師傅戴着手套,正一摞一摞地往裏面搬。
“有人在嗎?”朱小能問道,隔壁發生叮叮當當的聲音,怕是在裝修,見裏面沒有回應,于是,他又拉長了嗓子。
“有人在的。”
田妮今天換了一套粉色的職業裙,短裙大腿的位置,還有個開叉的小設計。聽到朱小能的聲音,她從樓上下了樓,“請進吧。”
朱小能不敢擡頭看田妮,她今天裝扮就像粉色的櫻花盛開一樣,連耳垂的耳釘都是花朵的形狀。
“不了,我把,把,把東西放在這裏就走。”朱小能的心裏就像有一個魔咒一樣,明明睡夢前,都是她穿着紅色高跟鞋的樣子,見到她就慫了。
“等等,可以幫我一個忙嗎?夫人被隔壁裝修的吵鬧聲,弄的昨天晚上沒有睡好覺,我想給她煮點粥。我沒有煮過東西,再加上老夫人這裏沒有廚具,就今天的碗之類的都是我剛買來的。”田妮嘴角揚起好看的弧度,桃花眼睛,帶着缤紛的桃花。
她的要求,他怎麽不答應?
他當然答應,而且求之不得!
他的心髒胡亂在跳,手捏着木勺子的時候,手都微微顫抖,除了朱小羽,他從來沒有和别的女子單獨相處。
這種感覺,就像站在山上,看着城市夜空燃放煙花,全部都是期待。
“粥差不多了,很濃稠了,今天有鵝拼,很清淡,剛好搭配在一起吃。”朱小能跟在朱小羽身後,也學了不少東西,天賦這種東西沒有,但是基本的東西,他還是知道的。
“謝謝了。”
田妮的聲音淡淡,不像唐婉那麽嗲,但是聽起來很舒服。
他滿足了對完美女性的所有幻想,真實,有氣質,有修養。蔡小藝漂亮歸漂亮,但是太主動,太聒噪,唐婉的聲音太嗲,他從網上看,她的風評不大好。
“不客氣。”朱小能注意到,這個豪華的廚房,沒有菜鍋,沒有碗,幾乎看不到做飯過的痕迹。隻有這個小小的電飯鍋,才有那麽點煙火氣。
這個可以理解,這幢房子的主人,她的年紀大了,做飯不方便。
所以,她才總是點外賣。
因爲腿腳不方便,又因爲熱愛美食,所以才會問他第二天的菜是什麽。
“我該走了。”朱小能怕繼續待在這裏會窒息,他雖然很期待見到田妮,但是,站在她的身邊,總是很緊張。
“好,我送你,等等,喝瓶飲料吧。”田妮今天穿的是一雙深粉色的細跟高跟鞋,撞擊地闆發出迷離的聲音,她順手在玄關拿了一瓶礦泉水給朱小能,“太陽這麽大,辛苦了。”
朱小能不知道什麽時候握住一瓶水的,也不知道什麽時候開的電瓶車,他的腦袋裏“嗡嗡”響,都是高跟鞋的聲音,揮之不去。
待朱小能離開,杜雪梨才從樓上下來。
“長老,朱小能送外賣來了。”
“是什麽飯?”杜雪梨想立刻馬上,把“竹裏館”弄的萬劫不複,現在,就等着朱小能送來的外賣。
“是紅燒獅子花套餐。”田妮已經确認過套餐了。
杜雪梨拄着拐杖,她想眼見爲實,打開盒子,果然是紅燒獅子花套餐,習慣還是和以前一樣,獅子花紅燒,用醬料勾芡,這個勾芡是他自己調制的秘方。
嘗了一口,味道還是和以前一樣。
“打電話給山風,就說幫我燒十份紅燒獅子花套餐,照片發過去,不,馬上把東西送過去,包裝盒已經做好了,隻要把做好的放在包裝盒就行了。”
杜雪梨已經準備好了,就等着朱小能進入圈套。他還真單純,這麽快就上套了。
現在隻要安排幾個顧客住到醫院,再找媒體曝光一下,捕風捉影,在輿論上搶得先機,“竹裏館”的生意,是無法做下去了。
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