“滿分！我們最多就是打和。”趙港生看見得分一臉緊張。

廖傑也是一臉嚴肅的說道“我盡力而爲。”

“他這道菜好在鲟龍魚湯，壞也壞在鲟龍魚湯。正所謂成也蕭何敗蕭何。”楊雲霄語出驚人。

衆人一臉好奇的看着楊雲霄。

“熊掌在菜單上是第六道菜，第五道是魚，他用了鲟龍魚湯，單獨做菜沒問題，可是咱們比的是滿漢全席，這樣就和上一道菜重了。”楊雲霄又把松竹大武郎的話盜版了一番。

“對啊！”聽到這話，衆人信心大增。

尤其是廖傑少了一分緊張，多了一份從容。

“各位，我要做的是‘一掌定乾坤’。”廖傑站出來一副胸有成竹的樣子，介紹道“用的是東北黑熊的熊掌。”

黃榮拿到滿分之後一臉輕松，躺在椅子上一臉得意的說道“處理熊掌無外乎紅燒，白燒和黃燒。”

“我的方法是‘蒸’。”廖傑當場打臉。

爲了挽回面子，黃榮回頭問助手“蒸，好吃嗎？”

“肯定不如紅燒，白燒和黃燒好吃。”助手拍馬屁道。

“哼！”聽到助手戳到他的痛點，黃榮冷哼一聲。

幾個助手吓得噤若寒蟬。

“我這個是野生天然蜜蜂窩。”廖傑拿着一塊黑色的蜂窩介紹，然後把蜂窩放到砧闆上，拿起菜刀旋轉起來，菜刀如同風火輪一般把蜂窩均勻的切成三十六塊。

然後把切成碎塊的蜂窩放在熊掌上，放入鍋裏開始蒸起來。

“雕冬瓜盅。”說着楊雲霄拿起一個冬瓜收起刀落開始雕刻起來。

雕功可以說是楊雲霄最擅長的，廖傑的靈巧，龍昆寶的磅礴，兩者在他手中完美的結合，冬瓜上的雕刻的仙鶴仿佛要飛出來一般，活靈活現。

“多少年都沒見過有人能把雕功練到這個地步了！”候孝天感慨道。

“就憑這份雕功，這個年輕人也能在飲食界争得一席之地。”陶真也贊同道。

“神州大地果真是卧虎藏龍。”松竹大武郎今天一連見到三位頂級廚師有些羨慕。

“這是我們用燕子肝髒雕成的小鳥。”趙港生和歐嘉慧兩人一起開始擺盤子的花邊。

不得不說兩人都有主角光環，短短一個多月的時間竟能把雕功練到一般人兩年才能達到的程度。

熊掌蒸好之後，蜂蜜順着切開的刀口流入了熊掌之内，接着轉入燕窩的蒸鍋當中。

“雪燕，燕窩中之極品。”陶真不愧是美食家，看了一眼就知道鍋裏的是雪燕燕窩。

“熊掌蒸蜜蠟，直流落燕窩。果然是高手！”松竹大武郎也不負漢學大師之名。

把燕窩取出放入冬瓜盅内，澆上烈酒，點燃，一掌定乾坤完成。

“烈酒澆香，熊火迎春，一掌乾坤，各位裁判請品嘗。”

趙港生和歐嘉慧兩人一起用餐車把菜推到三位裁判面前。

三位裁判開始品嘗。

“蜜蠟把熊掌的香味給封住了。香！真是香！”即使自己是仿膳飯莊的第二代傳人，這麽香的熊掌侯孝天也是第一次品嘗。

陶真也是贊不絕口“清的鮮豔，的确是風味一絕！”

松竹大武郎品嘗完後閉目不語，若有所思。

“請裁判打分。”

滿漢樓毫無疑問也是獲得了滿分。

歐嘉慧和趙港生兩人開心的跳了起來，廖傑皺着眉頭顯然對打和這個結果很不滿意。

坐在觀衆席上的龍昆寶和倪淑君都松了一口氣，倪淑君更是掏出一顆煙點上，随即想到廖傑不喜歡她抽煙，又把煙熄滅。

這時候松竹大武郎突然站起來說道“滿漢全席，今晚是龍門宴。”

所有人的注意力都被他吸引過去，想聽聽他到底能說出什麽。

“黃師傅的鲟龍魚炖凍熊掌就單一菜品而言是絕無匹敵的。”

聽到這句話，黃榮開心的對手下說道“這才是會吃的。”

滿漢樓歐兆豐氣憤的說道“小鬼子說不出什麽好話！”

可是接下來松竹大武郎的話直接把黃榮的臉打的啪啪響！

“熊掌是菜單上的第六道菜，第五道菜是魚。以菜單的順序而言，兩道菜全是魚就重疊了。因此今晚勝出的應該是滿漢樓！”松竹大武郎一語中的，直至要害。

侯孝天和陶真兩人交流了一下，顯然也贊同松竹大武郎的觀點。

工作人員在第一回合勝的中間挂上滿漢樓的額牌子，變成了第一回合滿漢樓勝。

第二天晚上，第二回合象拔。

“我今晚煮的是力拔山河。”廖傑帶上白手套介紹“我的象拔是從泰國來的，已經用七寶爐熏過，然後我會用紅燒的方法。”

廖傑接着把象拔在空中來回轉了幾圈，這沒什麽作用完全是炫技“下面我要把做好的象拔紅扣。”

接着把象拔放入鍋中蓋上蓋子。

廖傑聽着鍋的動靜不對，随口問道“怎麽回事。”

“火太小了。”歐兆豐坐在輪椅上，正好能看見鍋的底部。

“調大一點。”廖傑蹲下一看果真隻有豆粒大小的火苗。

一切恢複正常，趙港生把毛巾遞給廖傑。

廖傑接過毛巾，用毛巾裹住鍋的把手，準備把象拔撈出鍋。

就在這時一外出現了，毛巾突然着火，順帶着引燃了廖傑的手套和袖子。

楊雲霄手疾眼快在衆人慌亂之際直接撕下上衣把廖傑的手裹住，火焰沒了氧氣也就熄滅了。

可是即使這樣廖傑的手也被輕微燒傷，今晚肯定是不能做菜了。

楊雲霄記得第二回合的時候，廖傑受傷可是具體的情節他記不清楚了，所以今晚他什麽都沒幹就是随時準備應付意外。

廖傑捂着受傷的手說道“元宵，我不能再切東西了，你幫我切，順着切，記者每塊都要大小一樣。”

楊雲霄點點頭，拿起菜刀不經意的往黃榮那邊看了一眼，眼神很冷。

黃榮一擡眼正好和楊雲霄的目光對在一起，吓得他趕忙把頭轉到一邊。

象拔被楊雲霄切成十六塊，大小均勻。

“把象拔放入壓力鍋，五分鍾後出鍋。”廖傑說道。

楊雲霄把象拔放入壓力鍋，剩下的就是的等待了。

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