整個賽場一片混亂，大部分選手都被黃鳝整的手忙腳亂，謝清風這泰然處之就顯得格外的奪目。

三位美食評審都注意到了謝清風，眼中閃過不同的神色。

由于謝清風的烹饪台在第五排，美食評審們倒也沒急着過去，下場從前往後開始和選手們進行溝通。

在第一排的張曉麗手拿菜刀，對着案闆上活着的兩條黃鳝，梆梆就是幾菜刀，硬把兩條黃鳝砍成了好幾節。

不過，看到案闆上斷開的黃鳝段，身體斷了都還在那裏不斷的扭動抽搐，張曉麗差點吓哭，愣在那裏半天，不知道該怎麽繼續下面的工序。

“張曉麗，我看你剛才在抓黃鳝時，大呼小叫了半天，你的這個宰殺的方法，也實在是讓人不忍直視，你就這麽怕它們？”

曹柯凡的問話很直接，依舊處于不知所措中的張曉麗，慘兮兮的回道：“這實在太惡心了，不過……不過我會想辦法克服的。”

“如果你覺得這個步驟，對于現在來講比較困難，我建議你先準備别的材料，調整好情緒後再來處理黃鳝，好嗎？”張小麗現在整個狀态都慌了神，劉一帆的這個建議會很實用。

“謝謝劉一帆老師，我相信能克服這個困難。”張曉麗沒有接受建議，似乎準備強行逼迫自己繼續，借以克服對鳝魚這種食材的心理障礙。

這對自己确實挺狠，看得出她對冠軍的那種強烈渴望！

“加油吧，時間可不多。”曹柯凡看得出張曉麗的決心，也就沒有再多說，走向了旁邊的李俊傑。

李俊傑處理黃鳝倒是很快，這時候已經完成了宰殺工作，可在剔除中骨的時候，卻被刀尖拉到了手，正接受一名場邊醫務人員的包紮。

“挂彩了？影響比賽嗎？”周華建關心的問道。

“剛剛有點沒注意，一點小傷，應該不礙事。”比賽不會因爲選手受傷而停止，李俊傑隻能咬牙堅持。

“我看你的鳝魚處理過程，相比其他選手要快上不少，你之前在家中有處理過鳝魚這種食材？”曹柯凡問道。

“有處理過，但是比較少，宰殺兩三條黃鳝問題不大。”

“今天打算做什麽呢？”劉一帆問道。

“我準備做清湯水煮鳝魚，配菜有青筍、荠芹、香菇等這些，可以凸顯鳝魚嫩鮮食性的輔材，做出來味道應該不錯。”李俊傑對這場比賽很自信。

“輔料配得還不錯，期待你能做出讓我滿意的作品，接下來小心點。”

“好的，史蒂文老師。”

……

三名美食評審走走停停，對每一名選手都做了長短不一的詢問，以便了解選手們的心态和相關創意。

當時間過去近20分鍾，三名美食評審終于來到了謝清風的台前。

此時的謝清風依舊沒有去做料理，不管是黃鳝的宰殺，還是有配料的加工，都沒有任何的動作苗頭。

除了竈台上已經燒開的一鍋水，就隻剩下滿案闆的各種南瓜皮屑。

“謝清風，時間已經過去十幾分鍾，你好像看起來一點都不急，如果我沒猜錯的話你應該是在雕花，能說說你在雕什麽嗎？”劉一帆雙手疊抱在胸前，頗有興緻的看着謝清風手中的南瓜雕模。

“我準備雕一個盤龍型裝盤容器，創意來自于黃鳝的延伸，最後的形狀會是一條盤旋的五爪金龍。”

雕花裝盤容器小飯館裏看不到，但是在星級酒店和大餐廳這種，專門配有雕花師的高檔地方，雕花的裝盤容器很常見，主要用于提升菜品的檔次和逼格。

同時這一類的雕花裝盤菜品，價格也都非常的高昂！

雕花越複雜越精緻的裝盤容器，先不說這道菜是什麽食材，價錢都會同步提升，很多高到普通人壓根就消費不起。

謝清風這個五爪金龍的盤龍容器，如果真的能雕出來，不管裏面裝什麽菜，級别都會以數千開頭，要是配上燕窩魚翅這種高檔高檔食材，一缽數萬也不是什麽稀奇事。

“龍形雕花都很複雜，不好雕，可比賽時間僅僅隻有一個小時，你來得及嗎？”

謝清風之前的限定食材創意賽，雖然因爲量太少脫離了主題的問題，最終并沒有獲得勝利，經過一輪味覺加賽才脫穎而出，但他雕的那隻活靈活現的大螃蟹，劉一帆和其他兩位評審都見識過。

有了這前面的鋪墊，對謝清風懂得廚藝雕花，劉一帆并不意外，他在意的是能不能夠按時完成。

畢竟雕盤龍容器難度很高，本身就非常的耗時間，而比賽時間可不多。

“這場比賽的重點是鳝魚，做一道體現鳝魚的創意，擺盤雖然能加不少分，但是如果不能按時完成料理的話，你的結果并不會很樂觀。”

“對，曹柯凡老師說的沒錯，謝清風，在時間分配上，你需要有足夠的平衡。”

劉一帆問的這個問題，也是曹柯凡可周華建在意的重點。

他們倆都希望看到選手們，可以發揮出自己的最強實力，可也不想因爲選手的過于膨脹自信，導緻決策失誤而淘汰。

“謝謝老師們的提醒，這方面我已經做好了充分考慮，時間上應該不會有什麽大問題，我有自信能夠完成。”謝清風在回答的同時，手上的動作并沒有停下，除了說話的時候禮貌性擡了一下頭，其他時間都在埋頭專心的雕刻。

“好吧，既然你這麽自信，我也隻能祝你成功。”

“我能夠看得出，你在這方面确實下過一番大功，期待你最後呈現的作品，能夠讓我們驚豔，加油吧。”

“順便提醒你一句，時間隻剩下最後41分鍾，抓緊時間。”

三位美食評審知道謝清風時間很緊，并沒有過多的詢問，也算是讓自己保留一份期待，一起離開了謝清風所在的烹饪台。

直播間裏的觀衆，通過鏡頭看到了謝清風和三位美食評審之間的談話，心裏同樣是非常的期待。

畢竟謝清風在之前的比賽中，憑借其亮眼的出彩表現，引領過賽場的巅峰。

而作爲當事者的謝清風，比誰都清楚時間的緊迫性，他也做了相關調整，并沒有去雕大型龍形組合盤飾，選擇了精緻的小型單體盤龍容器。

後面的鳝魚料理加工，也挑選了耗時比較短的創意做法。

40分鍾的雕花時間雖然很緊湊，完成的難度很大，但是比賽本來就是不斷挑戰，不斷壓榨自己能力的過程。

謝清風相信自己的能力，隻要他投入全身心的專注，一定能夠按時完成這場挑戰。