在這種異常緊張壓抑的氣氛下，把所有蒸蛋挖出來的劉一帆，用刀叉切開了紅黑兩邊的太極眼。

“我可以非常肯定的說，你的這兩個太極眼部分，并不是灌入蛋液蒸制，而是後面直接塞進去的，呼——”

劉一凡長吐了一口氣，目光直視鍾美琪說說道：“你用這種騙小孩的小把戲，我該說你什麽好呢，鍾美琪選手。”

賽前劉一帆已經做過現場示範，特意提醒這是一道功夫菜。

既然是功夫菜那就有功夫菜的規則，塞進去它确實能同樣達到這個效果，如果你在餐廳中隻賣20塊，這麽做完全沒有任何一點問題。

可是重點在于，這是一道高檔功夫菜！

用通俗一點的說法，顧客花上百塊點這個太極鴛鴦蒸蛋，沖的就是這道菜的做法神奇精妙，并不是爲了吃一個蒸蛋，而特意花這麽多錢。

塞進去的就是廉價拼裝菜，和整體式制作完全沒有可比性。

這個規則在任何行業都通用！

從專業角度上面來說，完美融合在一起的太極鴛鴦蒸蛋，才是它能夠被稱之爲宮廷菜的根本。

如果用拼裝的方式制作，根本就不能夠稱之爲功夫菜，随便找個人用模具制作出四個部件，最後找個湯盅拼裝起來就行，完全沒有任何一點難度可言。

“哎，美琪是一個很聰明的女孩，可這次的聰明用錯了地方，可惜了。”

謝清風知道鍾美琪的實力，如果她别耍這個小聰明，哪怕做的再老一點，憑借整道菜的完整性，對比其他的選手，也有很大幾率可以過關。

在二樓的其他選手，都很清楚作爲一個廚師，違背烹調的基本底線，将會面臨什麽樣的後果，也紛紛爲周美琪感到惋惜。

而直播間裏更是有真相帝，爆出了這種做法的來源。

這就是網絡上的所謂美食達人，用各種現代化科技設備和理念，強行丢掉掩蓋傳統之所以稱之爲傳統的精髓，用小聰明去輕松制作傳統名菜的一種“時代創新”。

自動削面機器人、自動炒菜機、自動煎餅果子機等等，一大堆隻有外型，卻沒有靈魂的做菜工具，就是其中最鮮明的代表。

鍾美琪是一個美食主播，對于這些所謂的新時代烹調技巧自然很清楚。

“對不起！”隻想着把菜做得更好，忘記了這是一道功夫菜的鍾美琪，這時候才終于反應過來，眼眶通紅的泫然欲泣。

可惜這時候才翻然悔悟，已經有點爲時已晚。

“其實你并沒有對不起我，你隻是在對不起你自己。”

劉一帆放緩了語氣，教誨道：“我們做一個廚師來說，面向的都是不同的食客，一定要對自己的菜品負責，什麽樣價位的菜做什麽樣的工藝，這之間必須要平衡，這是作爲一個廚師的良心，你現在這種小聰明，不應該用在高檔菜上面。”

每一個能夠成爲大師的廚師，必然都有着很高的職業操守，劉一帆通過這場比賽的點評，除了教選手們怎麽做菜，更重要的是教他們怎麽做一名“好廚師”。

爲什麽現在越來越多的人，對外面餐廳的食物越來越不放心？

主要就在于會做菜，卻沒有堅守住職業操守的廚師，在這個利益熏陶的社會中越來越多，導緻各種變質的食材，依然充斥在各種飯桌上。

如果每一名廚師都堅守職業道德，不用地溝油炒菜，拒絕老闆提出的所謂節約成本的各種低劣手段，保持自己的廚師本心。

難道餐廳老闆還能把所有的廚師都給開除了，自己上去去炒菜？

這顯然是不可能的！

當然，鍾美琪的這個小聰明，還沒有達到上綱上線的地步，可所有餐飲行業上面的污點，都是從耍“小聰明”開始，最終慢慢的迷失了本性。

知錯能改善莫大焉，劉一帆之所以重點提出，也就是借鍾美琪這件事，給在場的所有選手上人生最重要的一課。

讓選手們明白，一個廚師該有的堅持！

要想在美食廚師行業裏，能夠有更多的成就和收獲，那就必須要以最高标準來要求自己，隻要能夠堅持下來，即便不能大富大貴，最少能夠成爲廚藝界的一代大師。

經過鍾美琪這個意外插曲，賽場的氣氛變得有點沉重，剩下來的點評環節，整體都很壓抑。

所有選手的點評結束，三位美食評審進入到讨論環節，慎重決定每一個選手，究竟是淘汰還是晉級。

這次讨論的時間特别久，比以往每一次的時間都長。

等待命運宣判的謝清風等六人，覺得每一秒鍾都過得很煎熬，有的選手雙眼失神的呆呆看着地上，有的選手閉着雙眼朝天一動不動，還有選手神色看起來很淡定，實則内心中波濤洶湧。

15分鍾過去！

“好，現在請6位選手到前面來。”

聽到曹柯凡的招呼，謝清風等六人繞過試菜長台，站到了評審台的下方，等待最後結果的宣布。

“加油，加油！”二樓的7位晉級選手紛紛鼓掌大喊，爲這個壓抑到極緻的賽場，帶來了一份難得的緩和。

“廖瀚宣，謝清風，你們倆在這一輪裏面的表現，遠遠高于其他四位，展現出了能夠成爲頂級大廚的潛質，所以你們兩個可以去二樓了。”

“籲——”

曹柯凡公布結果的瞬間，堵在謝清風胸口的那口悶氣，終于得到了釋放，壓力的釋放也讓他渾身輕松了不少。

“加油，小濤。”謝清風給了梅濤一個擁抱，接着安慰的抱了下鍾美琪，“美琪，我相信你隻是無心的錯誤，堅持自己的夢想，你一定會有自己的一片天空。”

“謝謝兵哥，我會的，記得以後有空，一定要來重市玩，我可以做免費導遊，帶你去吃遍所有美食。”

鍾美琪似乎已經知道自己接下來，會有什麽樣的結果，苦澀的笑容中，有了一絲釋然的解放。

“重市，傳說中沒有東南西北，隻有上下左右的城市，我有空一定會去。”謝清風隐約之間預感，梅濤和鍾美琪的出線機會或許已經很低，心裏不由得又堵起了一塊石頭。

彼此相識了這麽久的朋友，卻遺憾不能一起走下去，這種感覺真的非常難受。

等謝清風走到二樓，最後的結果很快就宣布了，就像謝清風的預感那般，隻有李俊傑一人獲得晉級，其他三人全部脫下圍裙遺憾淘汰。

一天時間淘汰四名選手，可以預見接下來的比賽，節奏必然将會越來越快，從發現選手們能力，變成最大程度壓榨潛能。

誰能全力釋放潛能越戰越勇，誰就會成爲最後唯一的王者。