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第884章沒有花的炖牛肉


心裏很清楚,王庸對每一個女人都是無微不至的關心,以及深入骨髓的疼愛。郭嘉的離世讓她們也有些傷心,此刻卻依然有些小小的吃醋,某人準備的這個宴席,規格太高了!

材料都是花不說,而且還各有意義。難得是菜品的口感也都是頂級的,放在這個世界上,估計都沒幾個特級廚師,能夠達到這個程度。

“下筷!”曹操到底是曹操,很快就回複冷靜,然後下筷。這盤菜肴裏面,看起來都是棠梨花,然後看到了金黃的雞翅,同時還有火腿和……

她看向副主廚,問道:“這是鹌鹑蛋還是什麽蛋?感覺比鹌鹑蛋要大,但比雞蛋要小!”

“這是鴿子蛋,風味而言,比鹌鹑蛋要清淡一些,和雞蛋差不多,有略微不同。”副主廚回答道,他也不知道王庸哪裏弄來那麽多食材。

“把這個都拿來作爲配菜啊……”曹操疑惑的夾了一些棠梨花,放入口中。

依然是花香襲人,甜美的花香之中,有股淡淡的酸澀味。澀味很淡,若隐若現,酸味很開胃,非常舒服。雞翅去除翼尖,并在關節處下刀,切成兩節。烹饪過後,雞翅的風味浸染到這道菜肴裏,而菜肴的味道也浸染到雞翅之中。

火腿更不必說,口感滋嫩,油而不膩,香味非常的特别,鹹香的口感非常舒服。鴿蛋的加入,更是讓這道菜的風味,加深了許多。

“這道完全可以說是硬菜!”曹操感慨道,“鹹酸甜辣,風味醇厚而且多變。難得是這花香是真的很棒,融入其中又不會破壞這道菜的風味。”

隻是回過味來,卻覺得眼睛有些酸澀,碰了碰,才發現眼角居然不知不覺濕潤了起來。是棠梨花裏面的酸味?還是隐約不可察覺的苦澀……不知道,隻是有點黯然落淚的感覺。

的确,送行宴若是吃得開開心心也不是那麽一回事……

“明明很香,明明很好吃,明明這一道菜讓我看到迎風招展的棠梨花……可爲什麽會有種心酸的感覺?”張飛抹了抹眼淚。

“……苦澀……”呂布緩緩說道,本來面無表情的她,此刻眼角都滴落了一滴淚珠。

一般來說,棠梨花的苦澀就算是焯水,漂洗,也沒辦法完全去除。但是把苦澀作爲隐含風味,隻能說王庸還真有一套。可以說,這道菜,越美味,越讓人心酸。吃得越高興,之後淚水就越多。

就如同邂逅并糾纏到一塊的兩人,羁絆越深刻,離别的時候就越哀傷。

“下道菜!”曹操放下筷子,盤子裏面已經清空,不知不覺居然已經全部吃光,“說起來,你之前說過,這道菜,沒有用到花是吧?”

“是的,唯獨這道菜,主廚沒有用花,但葡萄酒卻讓萬事屋花了不少時間才弄到。可以說這道菜反而是最後才開始炖煮的……”副主廚回答道,“屬下也問過,爲什麽這道菜不需要花朵,他隻是笑了笑,沒有回答。”

“那就不說了,先上菜!”曹操聞言也不再追問,反而對這個炖牛肉很好奇。

副主廚不該怠慢,連忙吩咐後廚上菜,不多時,雜役們陸續把餐盤端了上來。

餐盤裏面鮮花朵朵,看起來是那麽的紅豔美麗。一瞬間大家都真的以爲這是真正的花朵,甚至奇怪,爲什麽會把花朵端上來。

随即反應過來,第一道菜也是花朵,但那是凝凍。那這個總不能是凝凍吧?畢竟不是說了,是紅酒牛肉的麽?于是細看之下,突然明白了,這花朵,就是牛肉薄片壘砌而成的!

“那麽薄的牛肉片,不會炖爛?”張飛直接不敢相信,用酒來炖肉她也做過,不過酒這東西是能夠加快肉類蛋白分解的。換言之,可以讓肉更嫩,也能讓肉更容易炖爛!

“慢着……”張飛突然抽動了一下鼻腔,紅酒的風味進入口腔,一股畫面在腦海之中形成,但若隐若現。隻是一點酒氣,實在品不出什麽來。

随即直接夾起一朵鮮花,嘀咕道:“果然還是要吃下去才知道啊?”

頓時朱唇微張,玉齒輕咬,當牛肉和嘴唇接觸到的瞬間——整個人仿佛已經置身于花園之間,此處百花盛開,此處鳥語花香……

可惜肉太少,一瞬間就回過神來,但停留在舌尖上的美味,依然讓她震撼無比。

“我這是吃牛肉,還是喝酒?”張飛不敢置信的看着眼前的花朵,“話說這酒是怎麽回事!葡萄酒我不是沒有喝過,可這種酒的香味簡直犯規啊!”

這個時候,其他人也是紛紛吃下這花朵一般的牛肉,就如同張飛一樣,仿佛置身于花園一般。眼睛所見之處,都是各種花朵。對于女性來說,這個感覺真的是無上的浪漫。

“他買的那個葡萄酒,是什麽葡萄酒?”曹操很快回過神來,詢問道。

“這個……屬下真的不知道……”副主廚怎麽能知道,葡萄酒不就是葡萄酒麽?

“主公……”于禁卻是出面,“材料主要我來負責采買,我算是想起來了,當是主廚一再強調,要我購買某種葡萄酒,說除了這種葡萄酒之外,其他不管什麽品種的葡萄酒都不要!而且若是沒有這種酒的話,那麽就要改菜單。”

“也就是說,今晚所有的菜肴,其實都是圍繞這道主菜來烹饪的,所有的花朵,隻是這道菜的點綴,我沒說錯吧?”曹操看向于禁。

“應該是這樣……”于禁點了點頭,和一整座花園比起來,前面三種花真不算什麽。

“所以說,他千方百計要得到的那個品種的葡萄酒,叫什麽?”曹操很關心,或者很多人都關心,這種風味的口感,這種葡萄酒到底是何方神聖?

“名爲‘百花’的葡萄酒。”于禁緩緩說道。

“百花……百花啊……”曹操聞言一愣,随即明白過來,“難怪這道菜沒有花,原來這個酒,便是上百種的花朵!”

難怪平常的時候,那股酒香居然能夠讓人,有種置身于百花花園裏的感覺。

“不對,不對,超級不對!”張飛突然站起來反駁,“若是酒原本就有這樣的口感,那麽我還可以理解,可是用于烹饪和直接飲用是兩個概念啊!再說,牛肉的味道,難道不會混雜在紅酒之中,破壞酒水原本的風味嗎?!”

“這個……我也不太清楚……”副主廚覺得有點爲難,他若是懂得,早就是主廚了!

“是牛肉吧?”曹操似乎想起來什麽,“他故意要用的,這個水牛肉!”

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