第236章打鐵



候欽将杯子拿了起來,“媽,廷芳懷孕了!”

“什麽?懷孕了呀?!”候母笑着,“仔細看看真的假的?”

候欽沒有仔細去聽候母說什麽,而是趕緊的就去屋裏找梁廷芳去了。

候母随即也跟了上去,“我就說,怎麽會懷不上嘛,實在是太好了!太好了!”候母笑得甚歡想,嘴巴都包不攏的,露出一口牙齒,别提多高興了。

那天晚上,梁廷芳跟候欽和候母說了自己已經把店面租了下來,準備和方默一同來火鍋店的事。

按理說候母,暗一般情況下來說,候母少不了會埋怨幾句,說幾句怎麽不跟家裏商量之類的話。

可那天,難得的沒有,就說了随時随地要注意孩子就完事兒了。

候欽一早就知道,他心裏自然是支持的。

幾天後方默便和梁廷芳一同去找裝修的人裝修,梁廷芳說了自己的想法,每個凸出來的地方會一張桌子,一個小小的範圍裏,客人在那快凸出來的地方圍着桌子吃飯,圓圓的一個範圍周邊還帶着防護欄。

一樓量了量大概可以擺十一張桌子,所以要設十一個圓形凸起的地方,二樓也跟着一同設計,反正空間大這樣做看起來比較高大上。

顔色的話采用大理石白色,這樣看起來顯得好看,不過成本較大,梁廷芳也不計較,讓人按着做。

梁廷芳在圖紙上添幾筆,方默在圖紙上添幾筆,兩人張羅的不亦樂乎。

店子一邊裝修,梁廷芳在裏頭看着裝修的人裝修,生怕出了什麽岔子不合自己得意。

方默也不閑着,跑去找了鐵匠。

兩人都像是打了雞血似的,都懷着孕,卻像是不累似的。

津洲的鐵将離市裏很遠,因爲打鐵的聲音很大,容易擾民,方默去找鐵匠之前是有所準備的,她知道自己去要做什麽。

打鐵的外頭,是一個巨大的鍋,裏面是紅色的液體,紅的發兩的鐵漿,下面一口大竈,裏面燒的紅彤彤。

方默隻看了一眼,隔的遠遠的都能感受到裏面的熱氣。

打鐵的中年男人穿着一個背心,全臉都在冒汗。

無論刮風還是下雨,無論暴雨還是閃電,無論烈日還是陰天,鐵匠的鍋永遠都燒的這麽熱乎,永不熄火似的。

那一鍋紅豔豔的顔色真是漂亮。

方默走了過去,隻見鐵匠将鑄好的一把鐮刀往水桶裏一扔,霎時,水桶裏的水沸騰了,然後又恢複了平靜。

“打鍋還是打刀?”鐵匠聲音粗礦,活脫脫的北方漢子。

“打這個。”方默将圖紙拿了出來。

鐵匠一看有些懵,因爲從來都沒有做過方默說的那些東西。

一個鍋中間分成了兩塊。

還有一些類似于模具的東西。

“打的出來嗎?”方默問道。

“給錢就打得出來!”鐵匠撸起袖子就開始幹。

方默在旁邊看着,眼神總離不開那一鍋火樹銀花,沸騰着,翻滾着,怎麽那麽好看啊。

像是人的欲望,燒的火紅火紅的,隔的那麽遠都覺得灼人。

方默打了一個鴛鴦鍋,打了一個九宮格。

在這之前,她在火鍋店這個範圍圈裏面打聽了一下,目前還屬于那種清湯就是清湯紅湯就是紅湯的時代。

鴛鴦鍋半清半紅的還沒有出來,更别談九宮格了,更是遙遠。

鐵匠的汗水滴滴的往下掉,方默就座在那邊上等着。

風兒陣陣的吹過,十分惬意。

晚上的時候方默将鍋帶回了梁廷芳那兒,梁廷芳看着那鍋,就像看着怪物似的。

方默就放那兒,準備有空的時候試用試用,看看效果怎麽樣。

晚上的時候,方默翻來覆去的睡不着覺,滿腦子都在想應該将火鍋店怎麽經營才好。

梁廷芳也是一樣的,兩人都是第一次做生意,在床上翻來覆去的。

互相都察覺到了對方睡不着覺。

梁廷芳憋不住話了,“你咋不睡啊?!”她問道。

“嫂子,在想事兒呢!”方默說道。

“怕不是想事兒吧,怕是在想人吧?”梁廷芳笑了笑。

方默清了清嗓子,“沒呢,嫂子,我在想怎麽樣讓咱們的火鍋店更新穎一點,還有,這個火鍋店叫什麽名字好,我覺得應該跟咱們店裏的風格搭調才行。”方默說着,于是座了起來。

梁廷芳也跟着座了起來,歎了一口氣,伸了個懶腰,“我想的也是這個,應該怎麽樣把店做的更好,别看候欽他媽現在表面上不說什麽,那是因爲我肚子裏懷着她孩子。”

懷着孩子就像是有了什麽特權似的。

誰也無可奈何的。

“我猜啊,我若是做的不好,那就是事兒了!”梁廷芳咬了咬紅唇,“所以我要做就要做得好,咱們在這上面,要更花一些心思才好。”

“對了,嫂子,我想了一下,還有雇人這方面。”方默道,“服務态度一定要好,要讓客戶吃的稱心如意的,才能夠達到我們想要的效果。”她一字一句的說道,若有所思。

服務一定要借鑒“海x撈”的服務态度。

一定要将客戶視爲上帝,樹立起火鍋店的一種經營理念。

讓火鍋的品質以及口感牢牢地栓住客戶們的心,

讓他們進入火鍋店開始就打心裏形成一個印象,這是一個獨具特色的店,各方面都比其他火鍋店要高級,無論是經營,服務,品類,口味,選擇面。

都是最廣的一家。

鍋的話,有單獨口味的鍋,鴛鴦鍋,還有九宮格。

清湯鍋底的話,目前定了四種,分别是炖雞湯,炖鴨湯,炖鵝湯,頓排骨湯。

紅湯鍋底的話,有麻辣鍋,辣鍋,微辣鍋,特辣鍋。

油碟是,香蔥,蒜泥,香油,香菜,醬油,醋。

幹碟有花椒面,辣椒面,花生面,芝麻面,鹽,味精。

方默将自己生平吃了的火鍋都總結了一遍,奈何吃的時候隻顧着吃了,有的地方還是有些細節老是想不起來。

不過生意永遠都是在不停的改善的。

方默睡不着,所以将這些自己想到的有頭有尾跟梁廷芳說了個遍。

聽到中途的時候梁廷芳時不時豎起大拇指,說關于料這塊需要她多費心了。

方默越說越睡不着,“大嫂,你覺得還有沒有什麽語言改善的……”

畢竟要意見綜合才好。

奈何側頭一看,梁廷芳早就睡着了。

原來自己的話竟有催眠的效果。

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