男子停下了手裏的活,回答“是啊。”
沈瀾心臉上拂過一抹驚喜之色,“那也就是禦廚了,神仙鍋會做嗎?”
男子一聽,一臉歉意道“不好意思,姑娘,小的不會神仙鍋。”
沈瀾心臉色頓時就變了,“不會?怎麽可能呢,宮裏的禦廚不都會做這道菜嗎。”
胖男人道“神仙鍋是傳統的皇族菜,不輕易外傳,隻有宮裏的老師傅和他們的徒弟會,小的是在禦膳房管理各宮的素菜的,所以小的不會。”
瀾心張口結舌。
“有沒有搞錯?”沈瀾心此刻想撞牆,還有幾天就是娘的生辰了,她都已經表态了要把神仙鍋端到羅氏的面前,這會她要去哪給她弄啊?
“小師傅,你想想辦法,我娘一年才過一次生辰,我絕對不能讓她失望啊。”
小師傅也表示無奈,“姑娘,我也沒辦法,你也知道這道菜乃是宮廷菜,除了宮裏的師傅之外沒人會做。”
沈瀾心一聽頓時失望,拿着菜單垂頭喪氣的出了禦全樓。
她拿着那張菜單,本以爲宮廷的廚子都會做神仙鍋,所以她才爽快答應下來。
瀾心緊緊的攥着那張菜單,不行,不論用什麽辦法,我一定會把神仙鍋擺在娘的面前的,這時,他想起了一個人,他最不願意這個時候麻煩他了,可是他是王爺,如今隻有他能幫她了,她毅然的收起那張菜單,直奔襄王府。
她來到王府的大門口,突然停下了腳步,握着手有些躊躇不前。
哎,已經欠他很多人情了,實在是不好意思在麻煩他。可是……又不想讓娘失望,哎,真是好糾結。
她來來回回不停的在門口徘徊着。
就在糾結擾亂她的思緒的時候,王府的大門從裏打開了,出來的是小八,見門口徘徊着一個姑娘,定睛一看。
“沈姑娘?”
沈瀾心頭一擡。“小八?”
小八笑道“沈姑娘,你怎麽在這,你是來找殿下的吧?”
沈瀾心表情讪讪,有些支支吾吾的。“額……嗯……。”
“實在是不巧的很,殿下他出門了。”小八道。
“出門了?”聽他這麽一說,沈瀾心緊繃的心頓時放松了許多,可能她潛意識真的不想再麻煩他了吧。
沈瀾心又問“那他什麽時候回來?”
“小八搖頭道“這個殿下沒說。”
“這樣啊。”瀾心喃喃自語。
沈瀾心想着小八是高骞的貼身随從,經常陪他進出宮,或許他能認識宮裏廚子也說不定。”
她頓了頓,問道“小八,你認不認識宮裏面當廚子的?”
“宮裏的廚子?小八搖搖頭,“不認識,沈姑娘問這個幹什麽?”小八疑惑道。
沈瀾心讪讪笑了笑,“沒事,随便問問,既然你家王爺不在那我就先回去了,不打擾你了。”說完轉身走了。
“廚子……?小八撓撓頭自言自語道。
“娘,我回來了。”沈瀾心來到羅氏的房間。
聞聲,羅氏轉身朝門口一看,“心兒,你回來了,快來,幫娘看看這件衣裳怎麽樣?這可是你爹送我的生辰禮。”
羅氏喜笑顔開在鏡子前左照右照,頗爲得意。
沈瀾心驚訝。“我爹送你的?”
羅氏點頭,嘴角微揚,“沒想到吧?”
沈瀾心圍着羅氏轉了好幾圈,上下打量着她。
“我是真沒想到,這太陽從西邊出來了?我爹竟然也會送你禮物。”沈瀾心忍不住調侃了一句。
“是啊。”羅氏掩口笑道,“我也沒想到,我跟了他大半輩子了,他可從來都沒有送過我任何東西。”
羅氏這會是又納悶又有些驚喜。
沈瀾心調侃了一句,“許是他良心發現了,覺得這麽多年都沒有送過你什麽,内疚了呗。”說完坐在椅子上倒了杯水。
這時,羅氏轉過身來問道“你不是說要送娘神仙鍋嗎?準備的怎麽樣了?我可是拭目以待呢。”
“呃……準備的差不多了。”說完别過臉一口悶下一杯水。
羅氏别有深意的笑了笑,“好吧,那我就等着,一想到你的神仙鍋真是令人期待。”
聽到羅氏的話,沈瀾心覺得自己不能被娘看扁,也不能被自己看扁,她在心裏悄悄做了一個決定,她決定進宮,去禦膳房,不管用什麽辦法,也要把神仙鍋的方子弄到手。
于是沈瀾心提前和蘇荷打了聲招呼,又跟羅氏撒了個謊,謊稱陪蘇荷去了遠房親戚那裏,羅氏渾然不知,一口答應了下來。
沈瀾心從經常來這裏買藥的太監那買了一套太監的衣服,又偷偷的塞給他五兩銀子,讓他幫助她進宮。
于是,沈瀾心成功的跟随那個太監進了宮。
古樹欹斜,綠柳成蔭,紅牆黃瓦,金碧輝煌,金黃的琉璃瓦在陽光下閃着耀眼的光芒。
沈瀾心覺得有些刺眼,眯着眼,穿着一身寬大不合身的太監服站在寬廣的皇宮内。
“天哪,這是走到哪了?”她瞠目結舌。
他邊走邊四處望了望,也分不清東南西北。
“宮裏這麽大,我該去哪找禦膳房呢?剛才竟然忘記問他了。”沈瀾心就像一隻沒頭的的蒼蠅一樣,到處亂走。
走着走着,迎面,康王和慶王走了過來。
慶王看到來了一個小太監,就招手道
“你去給我們沏一壺茶來,放在那邊的亭子裏!我和康王要談事情!”
沈瀾心見是慶王,深感不妙,真是冤家路窄啊,于是她用手遮着臉,學着太監,哈腰行禮,寬着嗓音。
“是!”
她低着頭,急忙走向另一個方向,邊走邊念念有詞”讓我給你倒茶,開玩笑,我怎麽知道茶在哪?”
慶王看了眼小太監的背影,感覺很熟悉,卻一時想不起來是誰。
沈瀾心疾步走着,離他們越來越遠,慶王哪知道這杯茶他是沒時候能喝上了。
沈瀾心走了半天,也不知道是哪?隻見不遠處走過來一個小太監。
沈瀾心急忙上前攔住了他,問道“這位小哥,請問禦膳房怎麽走?”
那個太監打量着他,“你是花公公派進禦膳房的新人吧?”
瀾心一聽,趕緊說道“對對對,我是新來的,對皇宮還不是很熟悉。”
那個太監一臉的得意狀。“那你可是問對人了,我就是禦膳房的,跟我走吧。”
沈瀾心一聽他就是禦膳房的,高興的差點跳起來。
那個太監回頭一看,沈瀾心還在愣在原地,便喊了一聲,“還不快跟上來,一會你要是走丢了可就麻煩了。”
沈瀾心回神,“來了來了。”
于是三步并兩步的跑上前去,緊緊跟在他身後,生怕自己走丢了。
兩人順着鵝卵石鋪造的路一直朝前走去。
“你叫什麽名字啊?”這時那個太監問了句。
“呃……我叫沈大。”沈瀾心想了一下,說了一個假名字。
“我叫蔡小刀。”
“菜刀?還有叫這名字的!”瀾心忍不住在心裏取笑了一下。
“小刀,你好。”沈瀾心禮貌的問了聲好。
“沈大,你之前是在哪裏當差啊?”小刀問道。
“我……我……”一想起自己家是開醫館的,便脫口而出道“我之前是在太醫院當差的。”
“太醫院?那裏可是個好地方。”小刀道。
“呃……是啊。“瀾心苦笑道。
小刀又問“你一定是犯了什麽錯,所以才被調到禦膳房裏來的吧?”
平日裏隻要是來禦膳房裏幹活的宮人都是因犯了錯誤被罰來的。
瀾心急忙擺擺手,“沒有沒有,是我自己想來禦膳房多學點東西,所以才求公公把我調進來的。”
小刀看着她一臉不可思議,“真是稀奇,頭一次聽說還有人主動來禦膳房當差的,在太醫院當差多好啊,又不累,你還真是傻。”
沈瀾心沒有回應他,隻是沖他苦笑了笑。
“诶,看見沒,前面那個就是禦膳房的大門了。”小刀指着不遠處棗紅色的大門。
這時,乒乒乓乓的聲音也随時傳來。
沈瀾心第一次來這裏,她看着“禦膳房”三個鎏金大字的牌匾,很好奇到底這傳說中的禦膳房會是什麽樣子呢?
她緊随着小刀走了進去,頓時對眼前的場景是目瞪口呆。
禦膳房裏人山人海不說,光是爐竈就不下五十座,掌勺的廚子也不下五十人,在包括那些打雜的整個禦膳房的人差不多七八十人,而在最裏面有四排長五米的長桌,兩桌正擺着當日要供給各宮各院的菜品,而另兩桌擺滿已經上了摞的糕點和水果等。
再往裏一看,還有一個兩米長的桌子上周圍擺着十幾種雕工細緻,精美無比的珍品菜肴,這桌這麽特别不用想一定是皇帝的。
這時,到了傳膳的時間了,大家開始自成一排,排着隊給皇帝上菜,小刀就是其中一個。
很快,皇帝的午膳及各宮各院的午膳片刻間就被端的一幹二淨。而其他人也紛紛各忙各的,沈瀾心穿插在其中,倒也不是特别顯眼。
沈瀾心在一處角落裏看到了一堆還沒有擇好的菜,于是自己搬來一張小凳子坐了下來,開始擇菜。
伺候完主子們吃完飯已經是午時末了,小刀這才回到了禦膳房。
他在禦膳房裏找了半天沈瀾心,最後在角落裏找到了她。“我說沈大,你在這幹什麽呢?走,我帶你去見王師傅。”說着拉起她來到禦膳房另一間屋子。
剛進去沈瀾心便覺得像回到家一樣,一股濃濃的中藥味撲鼻而來,此刻,一位帶着廚師帽,身材中等,沒有一點胡子的老廚子正在挑選着熬制藥膳的藥材。
“白術克,茯苓克,黨參克,黃芪克,白芍藥克,熟地黃克,肉桂克。”老廚子拿着單子一邊念叨着一邊從藥櫃裏選着。
最後,當老廚子念到杏仁的時候從裏面拿出來的卻是桃仁!
杏仁雖然有美容養顔的功效,可是桃仁卻不是,相反,它是活血化瘀,潤腸通便的良藥,不是做藥膳的材料。
瀾心一看,急忙上前制止道“王師傅,你這是桃仁,不是杏仁。”
老廚子一聽,這個長得白白淨淨小太監竟然說他認錯了中藥,便臉色一沉,輕斥道“你個新來的你懂什麽?桃仁和杏仁難道我還分不出來?”
“我說的是真的,我認識這些中藥,您的這個方子是美容養顔的十全大補湯吧?”
從小到大她一直跟藥材打交道,對于這些藥材,她的眼睛就像火眼金睛一樣,是真是假,是什麽方子,她一眼就能辨得出。
老廚子一聽,這小太監果然認得藥材。
沈瀾心又從藥櫃中找出了杏仁,拿到王師傅面前,說道“師傅,您看,杏仁的形狀像個心形,長的肥厚,鈍圓,而您在看桃仁,它長并不肥厚而是扁平的,雖然也是鈍圓但稍微偏斜,您看看,是不是不一樣?”
瀾心很有耐心的給他講解兩種藥材的區别。
瀾心的一番講解,老廚子頓時了然。
他擡眼打了打量眼前瘦不拉幾的小太監,問道“你是太醫院的?”
“王師傅,他是從太醫院調到這裏來當差的。”這時,小刀插了一嘴。
王師傅一聽是新調來打雜的,便揚了揚眉毛。
“一個打雜的?怎麽會認得藥材?”
“呃……因爲……”瀾心結結巴巴。“因爲……我之前是在太醫院打雜,經常和那些太醫們打交道,時間長了所以略懂些皮毛而已。”
“怪不得。”說完王師傅把桃仁又放進了藥櫃裏。
瀾心頓時松了口氣,這真是隻要撒一個謊,後面就得不斷撒無數個謊去圓上一個謊,真心累啊。
“師傅。”沈瀾心叫了一聲。
“你别叫我師傅,我沒收徒弟,你還是跟小刀一樣叫我王師傅吧。”王師傅一臉肅然。
“哦……那王師傅,您是不是會做神仙鍋這道菜啊?”沈瀾心臉上滿懷期盼之色
“我在宮裏四十餘年,你說我會不會。”王師傅臉上浮現起一絲傲然之色。
沈瀾心一聽心裏頓時雀躍起來。
“太好了,王師傅,我想學做這道菜,你能不能收我爲徒?”
“收你爲徒?”王師傅嗤笑了一聲,他的表情沒有任何波瀾,似乎早就猜到似的,然後繼續忙他手裏的活。
這時,旁邊的小刀接過她的話來。
“沈大,你讓王師傅收你做徒弟,你想什麽呢,這麽長時間我都還沒拜成師,就你?你可得了吧。”小刀滿臉盡是嘲笑。
“你閉嘴。”瀾心橫了他一眼。
“王師傅,我是真的想學做神仙鍋,不然我也不會費盡心思來禦膳房啊,我求您就收我爲徒吧。”說着瀾心在他面前跪了下來。
“你跪下來也沒用,我憑什麽收你爲徒?”王師傅淡漠道。
“就憑我是真心實意的。”沈瀾心一臉誠摯的回答。
“真心實意?”他聽了之後笑着搖了搖頭。“今天你是第三個來找我拜師的。”
“第三個?”沈瀾心睜大眼睛看着王師傅繼而又看向小刀。
小刀兩手一攤,聳了聳肩。
“沈大,我在王師傅身邊都兩年了,他都還沒收我爲徒,你來這麽一會王師傅怎麽會收你呢,你還是快起來吧。”
“多少人都是真心想學這道菜,但都嫌棄這道菜費人力、物力、時間以緻最後半途而廢,并不是所有的人都适合做這道菜,有的時候是需要天分和緣分的,懂嗎?”王師傅說完便離開了這間屋子。
這個王師傅名叫王德,在宮裏已經四十多年了,是個比較有威望而且廚藝一流的老禦廚,隻不過他這個人脾氣有點古怪,又愛闆着一副臉,又不怎麽愛說話,所以,在宮裏幾乎沒人願意跟他相處,除了蔡小刀,因爲小刀剛進宮就被指派給了王德來打下手,所以兩人應該稱得上是朋友。
沈瀾心聽了之後若有所思,回頭望了眼王師傅,似心有不甘。
“小刀,王師傅不收我,你說該怎麽辦啊?”沈瀾心不禁很沮喪,接着又說道“不如我給王師傅點好處怎麽樣?”
“好處?什麽好處?銀子?”小刀不屑道。
“對啊。”瀾心點頭道。
小刀一聽,急忙做了個噓的動作。“你可千萬别在王師傅面前提這些,王師傅最痛恨這種銅臭之人了。”
“那怎麽辦啊?”沈瀾心急了。
“還能怎麽辦,像我一樣等着呗,說不定哪天他心情好就會收你了。”小刀一臉的風輕雲淡。
瀾心挑着眉,“那怎麽行?”
小刀看了她一眼,不屑道“怎麽不行,你看我,不行也得行。”
他的話讓沈瀾心頓時像洩了氣的氣球,整個人都感覺軟塌了下來,挎着一副臉道“我不可能在宮裏呆兩年的啊?”
“你不在宮裏你要去哪?”小刀不明所以。
瀾心意識到自己說錯話,于是急忙捂住嘴。“呃……我的意思是,說不定哪天我又被調去别的地方也說不準啊。”
瀾心暗自松了一口氣。
“放心吧,王師傅下個月就要告老還鄉了,你等不上兩年。”小刀淡淡道。
“告老還鄉?瀾心詫異,“那他的手藝豈不是要失傳?”
小刀突然在她腦門敲了一下,道“所以啊,我們才要想辦法讨好王師傅嘛,笨蛋。”
于是從今天起,她就跟着小刀一起在王師傅手底下打雜,幫忙切切菜。
很快就到了晚膳的時間,沈瀾心是上午來的禦膳房,到現在,他發現禦膳房的人就從來沒有休息過,中午傳完膳後緊接着就開始打掃戰場,接着那些人又開始洗主子們撤回的碗和盤子,在接着就開始準備晚上的菜品,這樣的循環反複。
沈瀾心剛從鎮西村回來,對于禦膳房的工作倒也不是那麽發怵,既然别人能幹,她有什麽幹不了的,爲了神仙鍋,就算再累她也得挺着,況且隻是切菜,并沒有什麽技術含量的活。
沈瀾心的切菜的動作倒是很麻利,不一會就完成了把王師傅交給她的任務。
王師傅一看,一盤盤切好的配菜,擺的整整齊齊。“沒看出來,你做事還挺麻利的。”
王師傅對她的表現表示很滿意。
“王師傅,你在誇我嗎?既然你覺得我做事麻利是不是該考慮考慮收我爲徒?”沈瀾心見縫插針,一絲機會也不肯放過。
“怎麽,我誇你一句就要收你爲徒?”王師傅斜了她一眼,反問道。
沈瀾心越過案子來到王師傅面前。“我不是這個意思,好歹你也考慮考慮吧,你連考慮都不考慮,你怎麽知道我沒那個天分呢?”
王師傅沒有回應她這個問題,而是看了她一眼,說道“你幹完了?”
瀾心點頭。“幹完了!”
王師傅淡淡道“幹完出去擇菜去。”
瀾心“……
王師傅不願意聽她唠叨,便把她打發去别的地方擇菜去了。
沈瀾心噘着嘴,一臉不情願的出了禦膳房的門,嘴裏嘟囔着“擇就擇,有什麽了不起的,又不是不會擇。”
沈瀾心坐在小凳上,一根一根的仔細擇着,邊擇邊嘴裏念念有詞“這個老王頭,真是固執到家了!怎麽才能讓他教我做那道菜呢?”
她苦思冥想……突然靈機一動拍了下大腿,“對啊!他不收我爲徒,我可以偷師啊。”想到這,沈瀾心不由的笑出聲來。
這時,小刀從外面回來了。
“小刀,過來過來。”沈瀾心向他招了招手,叫住了他。
“怎麽了?”小刀走了過來,蹲了下來,撿了一根青菜拿在手裏。
“今天的晚膳有沒有神仙鍋這道菜?”她低着頭小聲的問他。
“沒有。”小刀搖頭,回答的果斷幹脆。
“你想都沒想就這麽肯定?”沈瀾心覺得他在騙人,在敷衍她。
小刀不屑道“你以爲是青菜呢,頓頓都能吃?那是大補的菜,皇帝不是天天都能吃的,禦膳房也不是天天都能做的,想吃那得提前三天通知才行,所以禦膳房每個月逢十才會做。”
沈瀾心眼睛一眨。“逢十?……那不就是後天?”
“對啊,所以我們一會就得準備神仙鍋的食材,而大師傅們則是熬夜制作湯汁,明天一早就得開炖。”小刀漫不經心道。
“做道菜這麽費勁嗎,大張旗鼓的?”沈瀾心有點疑惑,這道菜到底有什麽難的。
小刀看着她的表情就知道她是菜鳥一個,什麽都不懂。“你以爲是熬青菜湯嗎?一熬出一大鍋,先不說前期的食材準備,光是頓就得一鍋一鍋的炖,宮裏多少皇子妃嫔啊,禦膳房哪裏有那麽多竈,所以要想各宮各院都能吃到,咱們最少得忙三天。”說着小刀伸出三根手指。
nxdanranfanghua
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