“火鍋？”當柳掌櫃聽到陳駿說出這個對他而言十分陌生的詞彙，一時間腦子還有點轉不過來。

陳駿選定柳掌櫃爲合夥人，自然要給他解釋清楚：“柳掌櫃見多識廣，應當清楚昔年大漢中大夫主父偃有言‘丈夫生不能食五鼎，死則五鼎亨耳’。事實上自從商周開始，以鼎煮食在中原各王侯之家就不算新鮮。”

“而後曹魏時魏文王曾命人打造一種雙層銅鼎，上層煮肉下層可加炭火，算是把煮肉這種食法又做了一次更便捷的改進。”

陳駿的兩句話說出，可是把柳掌櫃給吓了一跳。哪怕長安權貴如雲，有資格食鼎之人兩隻手都數不過來，但那群人當中肯定不包括他，更不可能用鼎煮食拿出去售賣。

見柳掌櫃眼角不停哆嗦，陳駿不免失笑搖頭：“我當然知道咱們做生意不可用鼎，爲避免不必要的麻煩，就連銅器也最好不同。正因此，我才尋城中鐵匠弄出了這個鐵鍋。”

“以鐵鍋煮食，無論如何都不犯忌諱。如今大唐鐵礦開采産量日益提升，鐵器已逐漸在民間傳開，你我隻是在長安開個酒樓，就算有人想以此抨擊鄖國公或者我，陛下大多都會睜一隻眼、閉一隻眼。”

見陳駿已經把可能出現在的麻煩都考慮到了，柳掌櫃當下點頭：“大人深思熟慮，在下佩服不已，隻是不知這火鍋煮食，可有什麽說道？”

見柳掌櫃這麽說，陳駿才笑道：“你可知，我明明不打算以燒烤賺錢，卻偏偏要在元宵賣烤串？”

“在下不知，還請大人解惑。”

“怎麽說呢，差不多有兩層考慮，其一是爲了試探，在我推出燒烤之前，西市乃至西域早有烤肉，但那都是大塊炙烤，而我推出的燒烤則更顯小巧玲珑，我并不清楚長安百姓是否能夠接受，所以才在元宵夜小小試探，爲此我都沒準備多少烤串。”

伸出右手食指稍作解釋，陳駿很快又豎起了中指：“其二，也是和百姓口味有關，雖說燒烤一出就驚動了長安，但新鮮勁一過，大家還是會選擇數十年乃至數百上千年流傳下的食法。中原大地論烹調美食，大多善于用水，此乃華夏傳統。與之相對的便是大食戎狄，他們則更擅長用火。”

“戎狄食法能引一時風潮，但終究不會取代正統。我此時推出火鍋，長安食客嘗過了新鮮，你說他們是會繼續吃烤串，還是來試試火鍋？”

帶着一抹笑意，陳駿随即起身：“我這麽說你或許還不容易理解，等明日你我再親嘗一口火鍋風味，你自己會明白。”

………

整個五月上旬，陳駿都忙的不可開交。

要去鐵匠鋪找老孫頭繼續打造一些鐵鍋，又特地定制了幾個鴛鴦鍋形，陳駿回到雀舍還要指導那些雀舍的廚子如何爲火鍋備料、備菜。

相比已經流傳了上千年的煮食，火鍋想要一鳴驚人光靠一口鐵鍋肯定不行，精緻的食材和五花八門的口味調料是其重點。

除此之外，熬制湯底也能決定火鍋成敗與否。

等這些需要準備的東西慢慢鋪開，來自尚書省的嘉獎宣賞終于到了。

當陳駿換上那一身嶄新的子爵服飾，柳掌櫃率先恭賀道：“恭喜大人，榮封彭澤縣子爵，能得家鄉之地受封，大人未來前途無量。”

“那我借你吉言了。”

陳駿哈哈大笑打趣回應，封邑在老家的确能看出李淵的用心，這對大唐臣子而言，大概是除去關内封賞以外，最好的封地。

柳掌櫃當下又從袖中取出一物：“大人不日便要上任兵部，這是小人草拟的一份契書，今日正好一并呈上。”

陳駿當下接過契書稍稍翻看，片刻後眯了眯眼角。

光從這份契書上看，根本看不出雀舍與鄖國公、殷老爺子有半點關系，隻能看到柳掌櫃的大名。

而在一些有關分紅的地方也都留出了空隙，這是方便陳駿在上面填上名字，當然，也不可能是陳駿自己的姓名，畢竟唐律明文規定官員及親屬不得從商。

了解了這些之後，陳駿也看到了柳掌櫃所拟分成。

五五分。

出店、出人還出錢的柳掌櫃，與事實上隻出了一個點子的陳駿占比一樣。

陳駿沉吟了一會，笑道：“五五分賬，是國公的意思？”

柳掌櫃搖頭：“國公素來不管這些，都是小姐做主。原本小人是想隻占4成，以您爲大，但小姐說那麽分不妥，于大人聲譽有礙。”

聽柳掌櫃說完，陳駿默默點頭。

他明白殷溫嬌的意思，從自己當上狀元到官居四品，他每走一步都和殷家有撇不開的關系，如果自己和殷家合夥開店還強占六成股份，外人可不會說陳駿的點子主意十分值錢，隻會說他是個撈錢還得吃軟飯的小白臉。

縱然陳駿壓根不在乎這些，但殷溫嬌既然提了，陳駿便不做改動：“就按你家小娘子的意思吧，不過我這邊一時半會并沒什麽心腹可用，這一紙契約暫先空着。”

柳掌櫃當即點頭：“大人放心，拟定契書隻是請您過目，想來日後也未必用得上。”

陳駿當下擺手：“那你先收着。”

柳掌櫃聞言收起契書，同時開口：“大人，方才府内有管家傳話，國公今夜想請您過府一叙，您看？”

“國公相邀，我這個做學生的當然要去。”其實不用殷開山來請，陳駿自己也會在上任前去一趟鄖國公府。

當下拜托柳掌櫃幫自己在東市買些禮物，傍晚時拎着前往國公府邸。

相比上一次徒步前往，騎馬過去就輕松多了。熟門熟路走進府内，陳駿這回直接被引進正堂。

擡腳跨過門檻，便看見殷開山、殷溫嬌父女倆都在。

“學生，見過國公大人，小娘子。”

陳駿規規矩矩施禮，殷開山當即擡手：“坐吧，今夜把你叫來，一是恭賀你小子終于升官進爵；二是提醒你，崔家人已經把那小娃接來了長安。”

崔家小娃？

陳駿聞言一愣，苦笑道：“這都兩三個月過去了，崔家人還沒改變心意？”

見陳駿臉上寫滿了不願收徒的表情，殷開山忽然笑道：“你若在戰場之上不那麽顯眼，沒有許多功勳傍身，說不得崔家人轉過身也就不再提及。可你如今卻是平定河北的大功臣，長安炙手可熱的新貴，崔家豈能把你忘了？”