聽到評審考官詢問自己的菜品，黑眼圈男子立刻緊張的回答：

“是...是的，每一個湯圓都是用不同的米制作的，裏面的餡料都是用對應的米發酵制成的酒釀。這樣每個湯圓的内外的味道就能彼此融合一緻。”

“哦，粉紅色的是胭脂米？那赤紅色的是什麽米？”四号評審考官繼續問道。

“赤紅色的是...是鴨血糯。”黑眼圈男子緊張的噎了一下，想了一會才回答。

“鴨血糯産自虞城，早在明代就是貢米，近代曾經在萬國博覽會上展出。鴨血糯具有黏而不糊，甜而不膩，氣香味豐，肥潤盈口，性糯色喜，營養豐富...。”

黑眼圈男子的聲音呆闆的好像在背稿子一般。四号評審考官本來還興緻勃勃，聽到黑眼圈男子的回答，立刻就不耐煩地打斷道：

“不用說的那麽詳細，你把那些米的名字報給我就好了。”

“是是”黑眼圈男子慌忙應道，又想了一會才開始說：

“淡綠色的湯圓是碧粳貢米做的，黃色的是四大名米裏的東魯龍山小米，紫色的是墨江紫米。白色的湯圓用ZC絲苗、萬年貢米、南城麻姑米、顆砂禦米、竹溪貢米、雲滇遮放貢米、涿州貢米等混合了香禾糯米制作的。”

“哦，原來是這樣。我大概明白你這道‘天使的十二音階’的成菜構思了。”三号考官的聲音突然響起。

“你這道菜品其實就是一道酒釀湯圓，不過酒釀不在湯圓外，而是在湯圓之内。這一點十分有創意，也很新奇。

從你的擺盤來看，你應該是想是模拟鋼琴的造型，用不同的米代表不同的琴鍵，咬到每一個湯圓就像奏響不同的聲音，最後這些聲音會彙成一首完美的天使之音，食用者也可以借此獲得神奇的感受。我說的沒錯吧。”

“太對了，考官您真是太厲害了，我拿稿子念都沒您說的這麽順。您慧眼如炬，這道菜您點評的太精彩了，我要說的就和您說的一模一樣。”

黑眼圈男子聽了三号考官的話，覺得和自己背過的稿子相差無幾，對菜品的精彩之處說的十分準确，聽的他心花怒放，趕緊出言奉承。

“呵呵”三号考官笑了兩聲，說道：

“你先别急着奉承我，我剛才說的都隻是我對這道菜品的一些個人猜想，下面才是我的真實評語。”

三号考官的話讓黑眼圈男子臉色大變，心中立刻浮現起關于烹饪協會考官的各種可怕的傳聞，本能的感覺大禍臨頭。

三号考官不緊不慢的說道：

“你這道菜品所用的主材是所有食材中最普通的稻米。但再普通的食材中也有絕妙的珍品。而你這道菜品中所用無不是稻米中的精品，甚至絕品。論起食材的稀有度，恐怕今天所有的候選人裏你當數第一。

但珍貴性還隻是這道菜品的表面。這道菜品的精彩之處其實是它的新奇想法。從傳統的湯湯水水的酒釀湯圓到這種酒餡湯圓，這種改進不是細枝末節的調整，也不算是突破性的發展，隻能算是組合式的創新，但卻體現出設計者超凡的想象力。

從這道菜品的名字可以看出它的最初設計，應該是要通過不同稻米品種的口感、黏度、香氣、味道的差别來構造不同層次的嗅覺、觸覺、味覺的體驗，内含的酒餡更是這種升華體驗的催化劑，微醺中如登天國。”

黑眼圈男子聽了三号考官，臉色稍微好了一點，心中暗忖，自己是不是有些太敏感了，考官還是挺溫和的。

“但是...”三号考官故意拖長了聲音，潛藏的惡意躍于言表。

“這道菜品既然叫做‘天使的十二音階’，擺盤又想模仿鋼琴琴鍵，爲什麽不直接将湯圓做成琴鍵的樣子，造型更加形象，讓人一目了然，不至于第一次看到這道菜品的時候覺得莫名奇妙。

該不會是你覺得搓湯圓比較簡單，所以幹脆就将這一步簡化了吧？”

不待黑圓圈男子回答，三号考官接着說：

“既然這道菜的初衷是要演奏味覺交響樂，那每一種稻米都應該在這個樂章中有自己的位置。理想的狀态應該是，将精品稻米根據口感硬度、甜度進行排列作爲基本音符，五種特殊稻米則是裏面的重音，要謹慎地放在合适的位置上。

可是我現在所品嘗到的順序雜亂無章，特别你的主旋律直接從最香軟可口的胭脂米開始，雖然收到了先聲奪人的效果，但是其後的所有稻米都籠罩在它的陰影之下，本應該高槽疊起的奇妙感受完全變成了海嘯之後的一片狼藉。”

“我...這...”黑眼圈男子一臉懵逼，表情中赫然寫着“竟然有這種操作？你不說我居然完全不知道。”

三号考官的話語中透出冷酷的笑意：

“哦，我知道了。一定是家裏人知道就算和你說明這道菜品的順序，你也記不住這麽複雜的事情，告訴你還害怕你更加緊張，忙中出錯，索性就沒和你說。

本來最好的辦法是在盒子上做了标記，可是協會的檢查嚴格，萬一被查到就要被直接禁考。所以你的家裏人就隻好用特殊的順序排列好食材，并且叮囑你一定要從上往下挨個拿出來制作。可是你沒有把家裏的囑咐放在心上，随手拿起東西就開幹，結果做出這麽一個不倫不類的東西。”

“哎，可憐你的家人，爲你費勁心思，找來這些普通人連聽都沒有聽過的珍貴食材，又爲你設計出如此巧妙的一道菜品，卻沒想你一點都沒把家人的努力放在心上。真是浪費了這些難得的好食材，落到你手裏簡直是被豬啃了。說起來有一位聖人對他弟子的評價很适合你。”

“哦，那位聖人是怎麽說的。”四号評審考官的聲音及時響起，充當了臨時的捧哏。

“朽木不可雕也，糞土之牆不可圬也!”

黑眼圈男子早就已經被說的滿臉通紅，羞愧難當，聽到三号考官這句話後大叫一聲，沖出小廚房，掩面而逃。

三号考官和四号考官兩人哈哈大笑，五号考官怒氣沖沖的說：

“你們太過分了，不行就直接宣布淘汰好了，有必要說的這麽過分嗎？”

三号考官冷笑一聲，“不留點深刻的印象怎麽行，不然什麽阿貓阿狗都想鑽進來了。會員考核都敢弄虛作假，真是厲害啊，果然不愧是數百年的老牌世家，可以完全不把協會放在眼裏了。”

五号考官氣急敗壞的說：“你胡說什麽，不要亂扣帽子。”

三号考官慢條斯理的回答：“我哪一點說錯了？某人還抱着不可告人的目的專門混進評審呢。”

“你...”五号考官一時氣結。

“夠了，不要再說這些和考核無關的話了，大家不要忘了自己的身份，平白讓小輩們笑話。”一直不開口的一号考官出言阻止。

五号考官本來還有些憤憤，但一号考官發話了，他也隻好将這口氣吞了下去，心中暗暗發狠：三号，咱們走着瞧。一會你看好誰，我就将他打擊到懷疑人生。

“叮”

一聲清脆的上菜鈴聲響起，各位考官的注意力又被拉回到考核上。

大家紛紛切換畫面，看看這回是那一位候選人完成了自己的菜品。

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