雖然在當代，河豚料理變成了東瀛生魚片的招牌之一，但實際上華國食用河豚的曆史更爲久遠。

大家都知道的《山海經》中就有記載:敦水出焉，東流注于雁門之水，其中多??之魚，食之殺人。這個??之魚指的就是河豚。

元代的《辍耕錄》也有記載：鯸鮧，鲀也。背青腹白，觸物即怒，其肝殺人。把河豚的體貌特征和劇毒的部位都說的很清楚。

烹饪河豚并非是現代人的專利，古人對于河豚的研究已經十分深入。同樣是《辍耕錄》第九卷裏就說：水之鹹淡相交處産河豚。無鱗頰，常怒其滿腹。形狀殊不雅，然味極佳。烹制不精，則能殺人。

不過真正讓河豚之美名傳千古的還是那些文人騷客的詩詞。其中最爲脍炙人口的當屬那位詩、詞、文、書、畫五絕俱全的東坡居士。

他的《春江曉景》：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蒌蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”說盡了一地一時的美景與美食。

他的另一首《四月十一日初食荔支》中也有“似開江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴”一句，更是體現出他滿級的吃貨屬性。

東瀛人自古對華國文化敬慕，對蘇仙的詩詞也是倍加推崇，所以食用河豚也曾一度成爲風雅之事。

實際上小小的河豚，在東瀛還屢次登上曆史的舞台，成爲一些重大曆史事件中的關鍵配角。

東瀛的戰國時期，有位因爲體型辨識度太高，而被人戲稱爲“猴子”的男人，逆襲成功掌握了東瀛至高的權利。

可是打下了天下，他卻發現手裏沒有足夠的土地賞賜給立下戰功的武将們。那時候還沒有“土地革命”這麽好用的大殺器，當然就算穿越者告訴他，他也沒膽子去幹掉自己的立身之本。

本着“自己解決不了的問題當然要丢給别人煩惱啦”這種想法，他就發動了一場蓄謀已久、規模浩大的侵略戰争，出兵侵略高句麗。

當時他召集了來自全國各地的武士，可偏偏他手頭的軍糧不夠，仗還沒打，大夥先一起趴窩餓肚子。

那年頭當兵打仗主要還是爲了能吃口飯，沒飯吃大夥就隻能自己想辦法。正好大軍彙聚的附近盛産漁獲。作爲世界聞名的“食魚民族”，餓着肚子來到了海鮮産地那還有什麽好說的。

弟兄們，吃呀！

他們吃的漁獲中最爲美味就當屬河豚，可偏偏那時候還沒食品監督局，無證上崗的大廚滿地都是，于是大量的武士和兵卒就這麽給吃死了。

由于當時河豚處理的方法很不規範，再加上河豚毒由于不同人的耐受性不同，效果也略有差别。就神奇的出現了，大家一起吃河豚，有的人連吃幾碗啥事沒有還氣色紅潤，有的人才吃那麽一小碟就立刻“成仏”了

因爲那時候已經有成建制的火器部隊（鐵炮），所以大家就把吃河豚看作是向鐵炮沖鋒，全憑運氣。運氣好的，還能唱一聲俳句“哎呀沒事矣，昨夜平安過去了，飨河豚湯汁”。

運氣不好，那就和被鐵炮打中沒兩樣，一中即死（那時候的鐵炮用鉛彈，打中之後即使當場沒死也會死于鉛中毒）。于是河豚刺身也就有了一個威武的别名，叫做鐵炮刺身。

當然那位“猴子”霸主聽說以後是氣得怒發沖冠，大吼：“想死也要給我死在高句麗!”于是發出禁令，不準武士們吃河豚。

這個禁令雖然存在了很久，但可能是河豚太美味了，所以一直執行的不大好。

到了近代，東瀛第一位内閣首相在路過河豚産地時，當地一家叫做“春帆樓”的料理店給他上了一份河豚料理。吃後之後，據說他驚歎河豚的美味，當下命令解除禁令。

他的這個舉動背後其實還有更深層次的意味。對于東瀛來說，當時将擺脫自身困境的希望全部寄托在對外侵略，戰争風險巨大，但是獲利更多，就如河豚料理一樣，雖有劇毒，奈何美味，拼死也要一試。

七年後，東瀛戰勝了當時的華國政府，就将賠款條約的簽訂地點訂在了“春帆樓”，還給那位來談判的華國總理大臣也上了河豚料理。

對于那位前朝總理大臣來說，他所簽署的割地賠款的條約就是河豚肉，看似美味卻暗含劇毒，從此前朝一一蹶不振、江河日下。

正是因爲河豚的傳奇性，所以在東瀛都以能吃到正宗的河豚大餐爲幸事。

湯雲飛在東瀛六年，大部分的時間都在學習生魚片的制作技法，其中河豚刺身的制作就是其中的最重點。

正規的河豚大餐一般會按“先付け”、“八寸”這樣類似懷石料理的規程一道道品嘗。

但是由于今天考核形式所限，湯雲飛沒辦法将整套河豚大餐全部呈現出來，所以他制作了五份包含了河豚大餐核心美味的食盒。

按照傳統的習慣，廚師必須提前試吃以示無毒。湯雲飛毫不猶豫的從擺盤剩下的河豚肉中取了一片放入自己的小食碟中，然後當着所有評審考官的面，蘸着橙醋細細咀嚼咽下。

看到湯雲飛吃完之後閉上眼睛露出的神秘微笑，其他考官還沒怎麽表示，揚聲器裏就傳出了三号考官吞咽口水的聲音。

五号考官不屑地“哼”了一聲，而四号考官則是好奇的問：“這個真有那麽好吃嗎？”

三号考官不好意思的笑了兩聲來掩飾自己的尴尬，然後一邊盯着鏡頭下的食盤，一邊回答四号的問話：

“好不好吃這要分人，懂得欣賞的人，這是人間至味，不懂得人就會覺得不過如此。不過今天吃的是野生的虎河豚，就算是以前沒吃過的人也應該能夠體會到其中的美味。”

“哼，左右不過就是生魚片罷了，吹的神乎其神。”五号考官直接就甩了一句話過來。

三号考官冷笑着怼了回去：

“你先别急着下斷言，東瀛有位著名的俳人一開始也是對河豚敬而遠之，但在他五十歲的時候吃了河豚，就立刻将吃河豚稱爲‘不二之山’。意思是說：‘不吃河豚的人，絕對不能讓他看富嶽之美。’，另一層就是：沒文化的家夥，是沒資格欣賞藝術的。”

湯雲飛睜開眼睛朗聲說道：

“正巧，今天我爲諸位評審考官奉上的河豚料理，名字就叫做‘不二之山’。”