第1526章 自創鳗魚飯

很快比賽就正式開始，台上隻剩菜刀落在砧闆上的哒哒聲。

整個台上的氣氛一下子就緊張起來。

台下的觀衆都聚精會神地盯着他們，很期待他們能夠做出讓人驚豔的菜肴。

禦敬寒去大門口把楚遠笙父子三個接過來後，一家人都坐在視角最好的位置——緊挨在評委席後面的第一排。

而禦敬寒跟江開陽作爲這次比賽的評委，都坐在評委席上。

江開陽扭過頭，見禦敬寒目光一瞬不瞬地盯着舞台上的姜南希，忍不住開口道，“怎麽, 擔心希希？”

禦敬寒抽空看他一眼，淡淡勾了勾薄唇，“不擔心，希希的廚藝是什麽水平，我們心裏都很清楚，我相信這些人都不是她的對手。”

江開陽看出他對自家孫女的廚藝非常有信心，笑着道，“雖然她是最後一個挑食材的，但是一旦她在這一輪中獲勝，所有參賽選手也會願意跟她組隊成爲隊友。”

能用别人挑剩下的食材，做出美味的食物，這才是真正的實力。

而舞台上，主持人挨個走到選手面前，詢問他們選了哪些食材，準備做什麽菜。

這種一問一答，其實也很考驗廚師一心二用的能力。

廚師們的位置都是按照抽簽順序安排的，主持人在台上繞了一圈，最後才轉到姜南希面前。

“翠花小姐，我知道你是最後一個挑選食材的，對于第一輪的比賽有壓力嗎？”

“沒有，盡人事聽天命就好。”姜南希回了一句，手上的動作沒有停。

“翠花小姐不愧是網絡上當紅的廚藝一姐, 自信心相當足。”主持人微微一笑，視線掃過他面前的砧闆，再次問道，“能不能透露一下你做的是什麽？”

“算是我自己自創的另類鳗魚飯。”

姜南希已經把鳗魚剔骨處理好，把切成段的鳗魚加糖，醬油，姜汁，以及少許米酒浸泡。

在主持人問話的時候，鳗魚已經入味。

姜南希把鳗魚取出，将剩餘的湯汁用小火煮開備用。

姜南希用竹簽。把鳗魚肉固定住，在烤盤上抹了些油，然後将鳗魚串放進烤箱。

在烤鳗魚的過程中，她不時要把鳗魚翻面，多次塗抹自己秘制的醬汁。

在鳗魚烤好後，她又在鳗魚上面淋了少許蜂蜜，撒上白芝麻。

蜂蜜可以很好地去腥，增加鳗魚飯的香甜。

接着, 姜南希又轉身揭開旁邊炖鍋的蓋子，立刻就有撲鼻的香氣從鍋裏飄出來。

這是她用蘿蔔, 卷心菜, 玉米，豆芽等蔬菜炖的素高湯，味道特别香濃。

姜南希用勺子在高湯裏攪了幾下，把火調小，繼續炖湯。

接着她把剩下的配菜黃瓜胡蘿蔔以及火腿，培根全部切成丁，然後在鍋裏倒上熱油開始做蛋炒飯。

其他大廚有的在做佛跳牆，有的在做帝王蟹，有的在做蟹粉百花石榴雞，有的在做古法鳜魚，有的在做玉兔海棠，有的在做松子爆鳝絲，還有人在做黑椒雪花牛肋骨。

五花八門，中西結合，什麽菜系的都有。

沒過多久，舞台上就飄出陣陣香氣。

觀衆們看着一道道出鍋的菜肴，忍不住咽了咽口水。

主持人看了一下旁邊的計時器，出聲提醒所有選手，“距離比賽結束還有十五分鍾有已經做好菜的可以舉手，可以優先給評委品嘗。”

(本章完)