雖然，在三大酒樓當中，陽明酒樓主廚甯城的水平更高，以往的年比，大部分時候都是甯城奪得第一名，但是那也隻是其他兩大酒樓的主廚并沒有舍得用出太過高端的食材而已。

畢竟，以往的年比，隻不過是更大一号的大比，不過是用于争奪星光食材的份額，而這些星光食材也隻不過是一些初級食材而已。所以，在以往的大比當中，如果使用太過高端的食材，未免有點得不償失，實在是太浪費了。

正因爲如此，在以往的大比當中，三大酒樓的主廚一般都是使用一些中級廚師，在搭配一些初級食材，從來都是沒有使用過高級食材。畢竟，高級食材可是相當的稀有，僅僅是爲了一個年比實在是不值得。

但是，這一次的年比卻是大有不同，這一次年比争奪的乃是液化星辰之力的份額，高級食材可是遠比不上這些液化星辰之力的珍貴，所以可想而知這一次大比，三大酒樓的主廚肯定是會使用出最好的食材。

而這些最好的食材之間的差距對于這一次年比所造成的影響就非常的大了，即便是廚藝最爲了得，強于另外兩大酒樓的主廚的甯城，也不敢說有多大的把握奪得這個第一名。

其實，要不是大比當中對于食材有嚴格的規定的話，恐怕之前的大比就不是那麽的簡單了，三大酒樓肯定是不會吝惜食材的。

實際上，這一次年比起那所謂有的重要，三大酒樓的主廚肯定是會在食材方面費盡心思。這也是星光鎮四大勢力的首領主廚等人将這一次的年比提前的原因之一，正是爲了在這方面有所限制。

畢竟，從星光鎮前往其他三大廚師學院，也是需要花費不少的時間，在加上誓言的限制，三大酒樓的主廚即便是想要向背後的廚師學院申請更多的高級食材，也并不是那麽的容易。

一方面，高級食材相當的珍貴，申請的程序非常的複雜，需要消耗大量的時間，而且還要求合适的理由，不然的話廚師學院絕對是不會批準的。受到誓言的限制，無法透露敖添福洞府和液化星辰之力的事情，除非花費大量時間找借口來勸說，否則的話，區區年比而已，廚師學院怎麽可能在這上面浪費高級食材。

爲了表示對于一年一次的年比的重視，年比一直都是在星光鎮最爲中央的星光廣場上舉行，因爲那個廣場占地面積非常之大，能夠容納下很多的人，在規格上可是要遠遠的超出大比的規格。

這一次的年比也是毫不例外，正是在星光廣場那裏舉行，三大酒樓的主廚還沒有到場，星光廣場就站滿了人，顯得非常的熱鬧。

因爲年比和大比的規格不再同一個水平，所以年比的裁判和大比的裁判也是完全不同的。畢竟，大比的裁判水平有限，在品嘗那些初級廚師所做出來的菜的時候，還能夠分出一個高下，在往上的話就很難分辨出來了。

這一點從謝雨蓮那道十全十美獲得滿分十分就可以看出來其中的端倪了，雖然謝雨蓮那道十全十美的确是相當的不錯，但是絕對不至于完美無缺的，隻能夠說是那些評委水平不夠，難以找到其中的缺陷而已。

而謝雨蓮的水平毫無疑問是比不上三大酒樓的三位主廚的，所以三位主廚所做出來的菜肯定是要比謝雨蓮那道十全十美要超出一截的，那些大比的評委們的水平就明顯不夠用了。

除了評委有所更換之外，年比的規則相比較于大比的規則倒是沒有什麽太大的區别，三位主廚同時開始做菜，在規定的時間之内完成，最後一決高下，就是這麽的簡單。

因爲年比的關系，星光廣場之上專門給三位主廚布置了位置，三個位置呈犄角之勢，一直都是固定的，從未有所變動，這一次也是沒有例外。

在年比當中，因爲隻有三大酒樓的三位主廚參加，而且還是同一時間開始進行，并不是大比那樣依次開始，所以時間非常的充足，年比開始的時候是從中午的時候開始，一直到傍晚來臨的時候結束。

當然，在年比當中，像三大酒樓的大廚和廚師學徒們就沒有像大比當中那樣優厚的待遇了，主廚們在年比當中所做的菜都是隻有評委們才可以品嘗，其他人都沒有這個口福。不過，三大酒樓的人相比較于一般的觀衆還是有一個好處，那就是他們能夠在前排的位置坐着，這樣可以對于三位主廚的一舉一動看得更加的清楚。

這也算是一個小福利吧，畢竟離得越近看得越清楚，能夠從三位主廚身上學到的東西也就越多，這樣的好事肯定是要照顧三大酒樓的人的。

在年比這一天，三大酒樓都是歇業一天，在上午時分，謝雨蓮早早的就前來找劉輝，然後一同前去參加這一次的年比。

對于謝雨蓮而言，這樣的學習的機會并沒有什麽大不了的，畢竟她可是一位特級廚師的學生，平時都能夠随時的請教特級廚師，又怎麽可能看得上一些中級廚師的手法技巧。但是，謝雨蓮還真是沒有參加過這樣盛大的比賽，還是相當的興奮的。

謝雨蓮雖然參加過好幾次大比，可大比的氛圍終究還是比不上年比的，所以謝雨蓮進行一番遮掩之後，就和劉輝一同來到星光廣場，觀看星光鎮一年一次的盛大比賽。

三大酒樓的三位主廚如同掐好了時間點一般，幾乎是同一時間來到比賽現場，由此可見他們之間的默契，當然這也是這些年以來所配合出來的一種默契，應該算是一種心照不宣的共識吧！

等三大酒樓的主廚就位之後，台上的評委們也就宣布星光鎮一年一次的年比正式開始，限時三個小時，三位主廚必須在這個時間之内完成，然後再由三位評委給出最後的評分，依舊是每一個評委以十分爲滿分，總分加起來就是三十分的滿分，以總分成績的高低來進行排名。