“你們不要打擾白姑娘做事。”吳掌櫃就說道。
她把整隻鴨放進開水鍋裏焯水,旁的人幫着剝栗子,她就把輔料切成丁。
不管是炒輔料、加調料、拌糯米還是将其填入鴨腹之中都是一氣呵成。
趁着上籠蒸的空檔,白汐還幫着做了其他的幾個菜。
包括魚香肉絲、宮保雞丁、紅燒茄子、麻婆豆腐等一些不費時的菜式。
她的想法很簡單,就是想引起吳掌櫃的注意,方便以後他們之間的合作。
要不然她才不會這麽費勁呢。
因爲以她現在的身高,用悅來酒樓廚房竈,實在太辛苦了。
蒸的時間差不多就起鍋,把它覆在缥色大圓盤中。
再将原鹵滗入鍋中,投入蝦仁、豌豆,燒開後用水澱粉勾芡,淋上明油,澆在鴨上。
八寶鴨即算做成了,白汐又在擺盤上下了一點功夫。
“白姑娘,真是高呀,老夫都忍不住想嘗一口了。”吳掌櫃就給她豎起了大拇指。
“吳掌櫃的,你還是先給客人上菜吧。”白汐就道。
隻有客人滿意,那才叫真的好。
廚房的人早就對白汐另眼相看,就憑她炒的那幾個菜,赢得客人前所未有的好評。
葉昊天等得不耐煩,用筷子敲打着盤子,就看到掌櫃的帶着人端着鴨子過來。
吳掌櫃笑眯眯的看着他未動筷,隻用手掌在那裏扇了扇。
“嗯,擺的倒是比之前好看,香味四溢。”他點評了一句側臉看了一下吳掌櫃。
“就是不知道吃到嘴裏怎麽樣?”
吳掌櫃做了一個請的手勢,“公子,請品嘗!”
葉昊天動筷之後最先品嘗的不是鴨肉,而是腹内的糯米,然後滿意的點了點頭。
“比先前是長進了不少。”
說完他才嘗了鴨肉,然後一口接着一口,混着腹内的一起吃起來。
看他這樣子肯定就是滿意了,錢掌櫃就揮手讓夥計去幹自己的活兒。
“公子可還滿意?”
“湯汁肥濃,鴨肉酥爛,香氣四溢,滋味鮮美,不錯!”
吳掌櫃得了他如此高的評價,就笑道“公子滿意就好!”
“這不是你們酒樓的廚子做的吧?叫他來見本公子。”葉昊天就道。
吳掌櫃猶豫了一會兒,就說要進去問白汐的意思。
“見,爲什麽不見?”就算爲了給吳掌櫃面子她也會答應的。
葉昊天的努力的吃着,直到吳掌櫃帶着人走近他才停下來。
扭頭一看,兩人同時就道“怎麽是你?”
“二位認識呀?”吳掌櫃詫異。
“認識,認識,你先下去,小爺有話要跟她說。”葉昊天就對掌櫃的道。
“白汐,你站着做什麽?坐呀!原來這八寶鴨是你做的呀……”
葉昊天就叨叨的問起來,還不忘遞給白汐一雙筷子,讓她一起吃。
别說,她還真有點餓了。
白汐接過筷子邊回答邊吃,葉昊天好像不知不覺中幫了她好幾次了。
雖說這次是陰差陽錯的,但明顯有利她搭上悅來酒樓這條線。
“葉昊天,你怎麽會說香蕉你個爛巴拉的?”白汐就問道。
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