中餐在公司食堂解決，晚餐則去海豪園。

她們兩個都不願意到外面吃，美其名曰很久都沒嘗嘗他的手藝了。

兩人都沒到這裏來過，這次非得到房子住兩天，說是要聽着海浪聲睡覺。

七号院雖然能看到海，卻是聽不到海浪聲，距離有點遠。

既然提出了這麽強大的理由，他也不好意思拒絕，從内心而言，他也想到家裏親自動手。

在家做，想怎麽吃就怎麽做，他的廚藝在那裏；雖然做不出高檔的，重在口味不錯啊。

更何況，在家裏做，一起動手，可以營造更多交流機會，增進相互了解。

她們兩人去研究院圖書館看了一下午的書，而他在考慮人員配置；做做飯，換換思路也是一個不錯的選擇。

回到海豪園房子的時候，已經是七點半。

看到廚房地面這麽多玻璃水櫃，尤其是裏面都有不同種類海鮮的時候，兩人瞠目結舌。

筠研快速走到水櫃前一個個看過去，邊用伸手在玻璃上戳，還伸手到水裏抓抓，“哥，這麽多品種，你是養着看的，還是讓我們來吃的？”

“這是趙惠儀知道你們要來這裏，安排人下午買過來的；平時都是空的，我又不住這裏。再說，又不是開水族館，這麽醜的東西，有什麽好看的？”

菲菲低着頭看了幾個格，笑道，“我隻能分出蝦、蟹、螺、貝、魚五類，小類都分不清。”

龍建華将每一種的名字告訴她們。

都是本地人的習慣叫法，沒去查有關資料，也不知道準确不準确。

“哥，我想吃海鮮大混戰，還想吃個辣椒炒花蟹。”聽完所有種類介紹後，筠研馬上來了一句，轉頭問菲菲，“學妹嫂子，你想吃什麽？”

菲菲瞪了她一眼，接着紅着臉說，“華哥，能不能做個鳗魚？”

龍建華笑問，“你們想陽春白雪，還是下裏巴人？”

筠研馬上抱着菲菲的胳膊笑道，“下裏巴人！”

菲菲也是兩眼熱切地連連點頭。

他拍拍手，“那就這樣，我們吃海鮮大混戰火鍋，辣炒花蟹，烤鳗魚，烤牡蛎，怎麽樣？”

告訴她們兩個刷螺、貝、蝦後，他開始自己的工作。

将火開啓燒水，待水有點燙手後，抓過兩條鳗魚丢進去，然後撈出。

除頭去尾，剖開去内髒。

去除大骨後對切成兩半，再均成切小塊，在盛有米酒、鹽和胡椒粉的大碗中抓捏均勻，進入研制過程。

接着把牡蛎放入溫水中，拿出來後掰開成兩半。

他操作起來小心翼翼，沒讓牡蛎汁浪費半滴；小的那半邊殼扔掉，留下牡蛎肉和汁的大半邊。

然後抓出四條刀魚，将内髒去除；抓出四隻螃蟹，每隻剁成四份。

把澆頭配置好後，把烤架拿出收拾好，然後去幫着刷螺、貝。

“哥，這個好難刷啊。皮皮蝦是軟軟的，腿都被刷掉了；這些醜螺，形狀很不規則，很費時間……不刷行不行？”

龍建華笑道，“再難，還有我們以前曬螺肉、制幹泥鳅的難？”

菲菲笑道，“學姐，你這是忘記曆史呢。”

筠研吧唧吧唧嘴，“如果不是饞了，我才不想花這個時間在這上面。刷了半個小時，還不夠我自己吃的。”

菲菲也問，“華哥，爲什麽要刷？即使表面髒，經過那麽高的溫度，細菌都被煮死，沙子泥土也會沉入鍋底。”

他呵呵笑道，“理是這個理。但不刷一下，心裏總感覺不對勁，吃起來不痛快。”

其實，這就是一種心理作用。

這個時候的海鮮，沒有養殖的，都來自于大海。

這個年代，即使是工業較爲發達的香島，周邊的海水也沒被污染。

感覺差不多時，他從櫥櫃裏拿出一隻不鏽鋼盆稍微沖洗後放在竈上，往裏加入清水。

菲菲端着已經刷好的海鮮走到竈邊，驚訝地問了一聲，“華哥，這是什麽盆？”

他哈哈笑道，“這是我要機械公司設計的鴛鴦火鍋，一半清湯，一半辣湯。”

筠研看看鴛鴦鍋，擡頭看向龍建華，“哥，你的創意無處不在啊。”

他嘿嘿一笑，心中卻很不好意思。

心中默念一句：那位發明鴛鴦鍋的朋友，對不起了。

嘴裏問道，“你們想多辣？”

筠研嘿嘿笑道，“你能多辣，我就能多辣，學妹嫂子就隻能吃清湯了。”

菲菲哼道，“我不會稀釋一下？”

這回聽到筠研叫“學妹嫂子”，她也不“惱”了。

龍建華點點頭，“菲菲說得對。吃清湯，嘗原味；吃吃辣湯再吃清湯，兩種味道都嘗試了，說不定還能産生新的口感。”

放入蔥姜蒜、五香桂皮八角、紅棗、五花肉，一半鍋裏放入幹紅辣椒，這一半鍋裏的顔色迅速豐富起來。

待水開始沸騰時，把螺和貝放進去；沒兩分鍾，一股清香飄出，抽油煙機都不管用。

兩人在竈旁伸手把鍋上飄出的香氣往鼻子裏扇，“哇，好香！”

龍建華搬個小桌子過來，看到她們那模樣，笑道，“是餓了吧？你們把酒拿過來，馬上開始。”

“今天都餓了，我把蝦和刀魚一起放進去，等會就不要等。今後時間充裕，這兩樣就慢慢來。”

筠研對着菲菲歡笑一聲，“我哥就是善解人意，啊。”

菲菲抿嘴一笑，看着龍建華拿來篩子。

他将處理好的刀魚放進鴛鴦鍋後，又把各種蝦放進去。

轉身拿起炒鍋，叮叮當當開始炒螃蟹。

筠研和菲菲一人抱一瓶酒出來，“哥，喝白酒還是紅酒？”

他頭都沒回，“我無所謂。如果你們兩個能喝完那瓶紅酒，我就喝完那瓶白的。”

菲菲搖搖頭，“要不，我們都和白酒。華哥喝六兩，我和筠研都喝二兩。”

筠研嘻嘻笑道，“也行。我今天也開個葷，還沒喝過白酒呢。學妹嫂子，你喝過嗎？”

菲菲呵呵笑道，“沒喝過，所以今天才要試試。”

龍建華回應一聲，“行，你們說了算。”

邊炒邊颠鍋，辣炒螃蟹很快出鍋。

筠研放下抱着的酒瓶，馬上沖過去從碗裏抓出一塊螃蟹，“哇，太香了！”

轉身來到菲菲身邊，“學妹嫂子，你嘗嘗！”

看到菲菲臉色有點不好意思，她把螃蟹塞到她嘴裏，“快點，我還要去吃呢。”

菲菲看了一眼正在涮鍋的龍建華，臉色有點發紅，但還是伸手捏着蟹腿，小口咀嚼起來。

筠研抓起一塊塞進龍建華嘴裏後，她自己也抓起一塊開吃，“哇，好香，好脆。哥，以前也這麽炒過螃蟹，怎麽就沒這麽好吃呢？”

龍建華一手抓着螃蟹，一手拿着碗，“你這是餓了，開吃！”

拿着漏勺給兩人撈出幾個螺和貝後，他給每人倒了一點酒，端着杯說，“你們兩個還真刻苦。下午也不休息一下，還要去圖書館看書。”

菲菲喝了一口酒，右手還抓着螃蟹，“華哥，研究院裏沒有經濟方面的研究所，爲什麽也有那麽多經濟方面的書籍呀。”

龍建華正在給自己撈螺和貝，“圖書館是整個集團的圖書館。要借書的，全的要去那裏。有一些科學家，他們在研究之餘，也喜歡看看經濟方面的書籍。”

筠研雙手掰開一隻貝，伸嘴把裏面的湯吸幹，接着咬出貝肉，吸了一口氣，“哇，好鮮！”

邊哈氣邊快速咀嚼幾下後，“哥，我發現粵語書比英文的更難，需要連猜帶蒙，比繁體字還難懂。”

用粵語著的書籍，龍建華也感到頭痛。

他雖然說得很溜，但看書的時候也是連猜帶蒙的，猶如一個半文盲。

菲菲笑道，“其實，我覺得我們現在有些漢字書簡單得有點不像樣。”

龍建華有些詫異。

在她這個年齡，竟然能說出這種話，不知什麽意思。

她掰開一個貝，連汁帶肉吸進嘴裏後，慢慢地咀嚼一會，慢慢地吞咽下去，發出一聲滿足的聲音，“真的好鮮。”

筠研一邊在辣湯裏撈螺，一邊問道，“學妹嫂子，怎麽隻講一半？”

菲菲吸了一下手指，“你看我們現在的漢字，是77年12月發布的二簡版。産量的‘量’字，現在和刀刃的‘刃’有些類似；鞋子的‘鞋’，容易和娃娃的‘娃’混淆。”

“發展的‘展’，現在是屍字下面一橫；下雪的‘雪’，上面的雨沒有了；希冀的‘冀’，變成了北字下面加一橫；儒家的儒，變成了單人旁加一個入。”

“我覺得這樣改，沒一點美感了，有點胡整。”

聽着她的話，龍建華更加詫異了。

一個才大二的經濟管理專業學生，怎麽對漢字也有研究了？

“菲菲，你練毛筆字嗎？”

她搖搖頭，“不練，但我喜歡練鋼筆字。”

他點點頭。

這就好解釋了。二簡字寫起來很單薄，确實不好看。

二簡字，對語言學習速度來講是快的，因爲筆畫更少，更有利于推廣。

如果怕斷了傳承，可以在字典裏把演變注明就行，就如漢語字典裏每個字都把其繁體字注明即可。

但對喜歡欣賞漢字文化的人來講，二簡字确實不美，也從字體裏看不出由來，譬如說“愛”無“心”，“家”無“用”。

要說漢字遇到的最危險時期，應該是1950年。

這一年斯達林說全人類都要通過統一的民族語言走向區域語言，從而實現共同的世界語言。由此，國内掀起一股短暫的拼音代替漢字的思潮，但也很快熄滅。

菲菲問道，“華哥，你對這二簡字怎麽看？”

他愣了愣，把剝好的皮皮蝦遞給她，“我無所謂，隻是筆畫多一些還是少一些而已。”

前世今生，龍建華對漢字怎麽改都是逆來順受，也可以說是從善如流。

菲菲搖搖頭，“我覺得二簡字不好，很不美觀。”

龍建華邊剝蝦邊笑道，“對于小學生來說，卻簡單易學。”

把剝好的蝦遞給筠研，笑道，“我們學英文單詞的時候，短的容易記住，長的卻很難，這是一個道理。”

“内地正在改革開放，會有越來越多的外國人來學習、工作和生活，要想讓人家快速學會國語，讓國語走向世界，漢字簡化也是一個方向。”

筠研連續吃掉兩個螺，吧唧吧唧嘴，“哥，我想吃辣的。”

看到龍建華起身幫她撈，笑着說，“學妹嫂子，你喜歡練鋼筆字，二簡字确實不大好看，感覺架子不穩、左右失衡；但語言是用來交流的，應該服務于普通老百姓，這才是語言的功能。”

龍建華點頭道，“我認爲，隻要漢字在，中華文化就在；至于繁還是簡，在我看來不是很重要。”

菲菲忽然提出一個問題，“華哥，現在全國推行英語，會不會導緻中華文化慢慢消失？”

他笑道，“清朝統治了那麽久，他們後來都使用漢語進行交流了。隻要官方不禁止使用國語，中華文化是不會消失的。”

接着反問她，“你今天怎麽忽然想起這個問題了？”

她呵呵笑道，“不知怎麽的，我在香島到處都看到英文、粵語，甚至還有繁體字，心裏就感覺二簡字有點不對勁。”

她這感覺還真杠杠的。

二簡字因爲引發混亂，在1986年6月真的被廢止；隻有那些繁體偏旁得以繼續簡化，如“釒”變成“钅”，“訁”變成“讠”，“糸”變成“纟”等。

筠研嘴裏呼呵呼呵響，“哇哈哈，好辣好過瘾！學妹嫂子，吃個辣蝦，很過瘾；即使在京都，也沒吃到過這麽過瘾的。香，辣，還夾帶着鮮！”

龍建華問劉芷菲，“我幫你弄兩隻對蝦？”

她快速點頭，“嗯。”

吃完龍建華給她剝的蝦肉後，她嗦哈一口氣，把他正在剝的蝦抓過去，“哇，好吃！我自己剝。”

筠研呼哈呼哈一會，嚷嚷道，“哥，開烤吧。學妹嫂子，你也不要糾結于漢字了，專心吃火鍋吧；這種吃法，我還是第一次。你們看看，我這裏都一大堆殼了。”

他們兩個在談漢字，她在猛吃。