第6章 洗澡泡菜
“泡菜是啥？你咋會做？”林氏滿腦子疑問，她都沒聽過沒做過泡菜，喜兒是咋會做的？
“泡菜就是用水泡的菜啊，我有一回把菜泡在水裏，本來還以爲壞了，結果一嘗好吃的很呐！”喜兒停在原地低着頭，小拇指勾連在一起，大拇指有一搭沒一搭的互點着，活像一個犯錯的孩子。
“嗯？沒事，你還記得咋做嗎？可别收拾好，卻忘了咋做啊？”林氏扭過頭看喜兒這番模樣，心都柔軟成一片。因爲摘菜一手的泥巴，隻上前抱了抱女兒瘦小的身體。
含笑打趣的話語，母親的懷抱都讓喜兒都感到備受疼愛，鼻子一酸，抿緊嘴巴免得哭出來。
前世父母早逝，蘇沐被迫成長，過早的接觸現實殘忍的社會，與虎狼纏鬥。失意時；難過時；痛苦時；被灌酒胃疼了一夜時；整夜整夜的睡不着覺的時候……或許蘇沐需要的隻是母親溫暖的懷抱和細心的安慰疼惜。
“當然會了，我還記得清楚着呢，娘你就瞧好吧！”喜兒掩去哭意，從林氏懷裏擡起頭，眼睛亮晶晶的。
橘黃色的陽光照在喜兒的眼裏，迸發出耀眼的光芒。看着女兒自信滿滿，林氏心裏也高興，嘴角勾起，“行，娘就看看你有多大的能耐！”鼓勵道。左右不過是些菜水罷了，就算是失敗了也沒啥。
“行！”喜兒看出林氏的心思，不服氣的擲地有聲的應答。難得小性子上來，想要證明自己的能力，讓林氏刮目相看。
蘇楊蘇林擡着大小壇子回來，放在牆角晾幹。轉身來後院，就聽見喜兒響亮的聲音。兩人臉上都湧出笑意，不約而同的都加快了步伐。
菜園裏的菜色不少，讓喜兒沒想到的是，菜園裏光豆角就有三種：普通豆角，長豆角還有蛇豆角。
普通豆角就是我們日常所吃的不長不短的嫩綠色豆角；長豆角也就是豇豆；蛇豆角和蛇沒啥關系，隻不多結的很長，又呈淡綠色，遠遠看去像條綠色的蛇才由此得名。
豇豆用來做泡着吃是最好不過的，切碎了配着雞蛋，做成豆角炒蛋就不錯，用七層塔（七寸金，又叫羅勒）來炒着吃味道也很不錯！
喜兒還準備做些泡椒泡姜泡蒜之類的。它們有很多用途，隻要味道好，不愁賣不出去。有了蘇楊蘇林的加入，很快就摘夠了足量的菜。林氏帶着幾人去河邊清洗。
河水清澈，水流湍湍的流過，清晰的能看見水下的鵝卵石。林氏把菜從竹筐倒出來，放進水裏仔細的清洗上面的泥沙。蘇楊幾人都蹲在林氏身邊幫忙。
洗着洗着，喜兒就在河裏發現有一種獨特的吃食——田螺。前世的爆炒田螺，泡姜田螺，醬爆田螺……可是火遍了夜市攤，喜兒不禁咽了咽口水。
這裏水質好，無污染，田螺的滋味肯定也要好上很多！桃花溪水質清澈，靠近家門前的地方水流湍急泥沙少，田螺的肉質肯定更好！
田螺外殼圓潤，看起來像是個小泥球蛋。小小脫了草鞋，卷起褲腳下到水裏。彎腰在淺水處的石頭縫裏一摸就是一大把。
田螺吃起來滋味好是好，可是處理起來十分麻煩，不僅僅要一個一個的剪去屁股（殼尖），吃的時候還要一個個的嘬。
農人整天爲了一口飽飯忙的腳不沾地，誰有時間和精力去處理這些東西！沒有人摸，又沒有污染，石頭縫裏田螺多的小小都想原地尖叫幾聲。
“喜兒，你幹啥着呢？快上來，水裏涼的很，女娃身體可不能受涼。”林氏叫喊着水裏的喜兒，面露怒色。這孩子怎麽一會兒看不住就要作怪？摸那麽螺絲幹啥？肉那麽小，有啥吃的？要是身體受了涼，以後可是有她好受的。
“娘，這能吃嗎？河裏有好多的呢？”喜兒看林氏的神色像是會吃，試探着問道。
“能倒是能，可是泥沙多，肉又少，有啥可吃的？”不想和孩子發火，低頭繼續洗菜的林氏随口答道。“行了，快上來吧！别受了涼。”
“娘，咱弄些回去吧？放水裏養幾天泥沙就沒了，我想吃肉，咱家都好長時間沒吃肉了，”喜兒哒哒的奔上草地，蹲在林氏身邊撒嬌。
林氏看看身邊的女兒，又瞧瞧蘇楊幾個。最終還是被“孩子們饞肉”的理由打動了，“好好，楊子林子你倆下去摸，喜兒你可别再下去河裏了，知道不？要不以後你可是要遭罪了，楊子林子你倆也小心些，别被水沖跑了，娘可攆不上你們倆。”
“知道了，娘，我們倆會小心的。”蘇楊帶着弟弟脫鞋下河，随口答道。
“哦，”聽見林氏一而再，再而三的叫自己上去，喜兒明白她的意思。就乖順的穿上草鞋，死死的盯着蘇楊兩人下河摸螺絲。
林氏說的沒錯，這裏雖說是下遊，可是山上還有一條河蜿蜒的流下來和桃花溪彙聚成一條大河。這裏是山腳下，地勢略高，水流湍急。水大的時候，卷走人的事也是有的，所以林氏才如此小心。
林氏把蔬菜都洗好之後，先提回去好把籃子空出來。糖糖跟着回去取籃子，很快去而複返。喜兒這才把堆在河邊的螺絲都拾到籃子裏，試着用手颠颠試重量，約莫有十來斤，滿意的點點頭。
螺絲用水養上兩天吐吐沙，加上紫蘇炒了就很好吃！到時趕集的時候，拿去食肆賣試試！喜兒的如意算盤播的嘩嘩作響。
蘇林還在水坑邊上發現了不少野韭菜，韭菜都是成窩的，挖起來不容易。費了好大的勁兒才和蘇林兩個都弄回去。
一回到家，喜兒就把螺絲倒盆裏加鹽水泡。水裏加鹽，泥沙才能吐幹淨。竈房廊檐下擺了一水兒的壇子，喜兒用手摸了摸壇子内壁，是幹燥的！
林氏得空把緩過勁來的野雞提溜出來剪去翅膀，省的飛走。在外面草地上，野雞被蘇楊一撲，險些被壓死，還好這會子精神多了。
老壇泡菜用時久，還需要特定的泡菜壇，顯然是不能做的。那麽就隻能做洗澡泡菜了。洗澡泡菜，顧名思義時間短，隻需兩天就好。而且也不拘壇子的樣式。所以目前隻能先做洗澡泡菜，老壇泡菜還是等有錢了再說吧！
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(本章完)