第48章 兇猛大鵝
她放下手裏的活計，在圍裙上擦了擦手，扭頭進屋去了。牛氏和啞妹兩人苦笑對視一眼，繼續手裏的活計。喜兒和糖糖卻是不管這些，趕緊跟上剛踏進屋門，就聽見林氏帶着驚喜的笑聲。
“我就知道我沒記錯，家裏還真有些，雖然不多，但是燒兩盤菜也是夠的，今兒就讓你們嘗嘗娘做的蘿蔔幹，”林氏拿着青色釉面的小罐喜笑顔開道。
“正好下午就用大腸來炒着吃，看看味道怎麽樣，”她拍闆做出決定，喜兒踮起腳尖觀察蘿蔔，略幹癟些，拌着辣椒，聞着辛香。用撚了一根吃，脆爽開胃點點頭，“娘，咱家蘿蔔不少，要不多做些蘿蔔幹吧！”又往糖糖嘴裏塞了一根。
林氏應許下來，“是得多做些，要是能在城裏買間鋪面，就算店開不下去租出去，一年也得不少租金呢！”
“我倒覺得肯定能開起來，讓我爹去城裏好好尋摸尋摸，買間地段好的鋪子。”喜兒說完就帶着糖糖出去放雞鴨鵝去了。
好長時間沒有撒歡兒的雞鴨鵝歡快的搖搖晃晃的走在前面，“咕咕”“嘎嘎”“軋軋”混合成一曲美妙的樂章。喜兒和糖糖戴着草帽背着水壺跟在後面。
其實仔細聽來，鴨子和大鵝的叫聲還是不太一樣的。鴨子有時也會發出“軋軋”的聲音，瑣碎而愉快，像是個犯了錯的孩子小心翼翼。大鵝就不一樣了，聲音嚴肅厚重，天生就是當教導主任的料兒。
喜兒被自己的比喻逗笑。糖糖不明所以，卻是也跟着一起笑，銀鈴般的笑聲回蕩在寂靜的田野間。
“呆頭，呆瓜，你們走錯路了，快上來，小心人家一會兒捉了你去炖湯喝啊，”糖糖上前把兩隻大鵝從旁人家的莊稼地裏攆回來。極有愛心又喜歡小動物的她，給家裏的三隻大鵝取了名字。
呆頭是最肥大霸道的那隻，頭上還有一根染紅的毛——喜兒爲了區分特意染的；呆瓜是那隻走路最搖晃卻又很靈活的藍毛大鵝；小呆是唯一一隻沒有染毛的白色大鵝，它是鵝群裏相對來說最小的，脾氣卻又是最暴躁的大鵝。
家裏收貨常來外人，但是他們也僅限于在前院活動。後院和竈房裏是不許外人進入的——醬料和泡菜總有些秘制配方不能讓人知道。
村裏人大多淳樸厚道，但也有想要弄清楚秘方的奸詐之人。屢次假借送貨之名，想要溜去竈房一探究竟，這下我們的“看家小英雄”大鵝們就派上了用場。
它們領地意識極強，不用林氏幾人急赤白臉的抓人。急躁的小呆就會上前先一步咬住他們的小腿肚不松口，而且它下嘴極狠——每次都見血。
在農村，大鵝是不能輕易招惹的生物。因爲它們脖子很長，動作靈活，下嘴極狠回回見血。所以才會有句話叫大鵝“偷食嘴不短，叨人嘴不軟”。
三隻大鵝配合默契，小呆撲上去咬住人之後，呆頭和呆瓜也會找準地方下口轉圈撕咬。把那些心有壞水兒的人咬的嗷嗷直叫，吓的他們屁滾尿流恨不得再不上蘇家的門。
每每那時，喜兒都會在大鵝的飯盆中用靈泉水拌上一盆特制美食犒勞它們。不知道是不是靈泉的作用，小呆幾隻漸漸通了人性，經常黏在喜兒和糖糖幾人身邊獻殷勤。
這是喜兒之前沒想到的，不過她也樂于接受，整日帶着“大鵝保镖”在家裏轉悠。
打場旁邊有一處面積不大的野塘，大鵝和鴨子先後入水玩耍。雞群也在打場四處啄食，喜兒和糖糖悠閑的坐在樹下的陰涼處納涼。
林氏在竈間忙活，大鍋燒水将豬心、豬肺、豬肝煮過，撈起切塊切片。再用菜油滑鍋，蔥姜蒜炝鍋，醬辣椒熱炒，醬油上色加水大火煮開，撤去竈膛裏的大柴，轉爲小火繼續熬煮入味。
趁着這段時間，林氏将豬頭、豬蹄以及豬肚裝到桶裏，放去地窖。夏天熱，不妥當保存一個晚上就臭了。
上溪村地下水豐富，地窖挖的太大容易塌陷出水，所以院裏的角落處有個不大的地窖——隻有十幾平米。
她提着木桶下到地窖裏，被撲面而來的水汽凍的打了個寒顫。外面太陽毒辣，鮮菜一天就能曬成菜幹，地窖裏卻是寒涼的很。夏日不易保存的東西都放在裏頭，七八日都壞不了。
她放下桶，轉身回到竈屋裏。把大腸焯水切段兒用蘿蔔幹炒，小腸和青蒜一起紅燒。肉香味混合着辣椒的辣味一起飄出屋外，鑽進院裏忙活幾人的鼻腔裏。
來送貨的大碾子笑着道：“這是又做啥好菜着咧？聞着怪香的，”口水直流，不由得探頭探腦的看向竈房。
牛氏接過話茬，“誰知道咧，不過蘇文家的茶飯确實好，燒啥都好吃哩！這些時候我都長胖了。”
确實如此，牛氏個子不高，因爲常年在地裏勞作皮膚黑黃，但是較之以前，臉色好看了許多，臉頰上不再是凹下一塊去了，也不再是一臉菜色。
啞妹跟着點頭，不止是她們倆，還有大順！他不過13歲，還在長身體的年紀。來到蘇家幹活後不限吃食，大順每頓都能吃飽。蘇家夥食也好，不長時間大順的個子就竄了一截！
大碾子連連點頭，“蘇文是個有能耐的，那時候他從五叔家分出來啥都沒有，我還怪爲他擔心的。沒想到，這才不長時間他家富就起來了，”他與蘇文是遠方兄弟，關系不錯！
鄉下一般都是聚族而居，上溪村就是其中典型。村裏存在蘇宋兩大族，零星的參雜着一些前兩年逃荒來的散姓，像是蘭妮家。
所以村裏一般都是親戚套親戚，幾乎整個村子裏姓蘇的人之前都有血緣關系。不過是近親遠親罷了。
這些話涉及蘇家家事，牛氏和啞妹怎好接？所以兩人不約而同，低頭幹活不作聲，大碾子也隻是感慨一番，随即笑了笑挑着空扁擔回去了。
林氏洗了些涼瓜（苦瓜）做醬。喜兒做好現成的楊梅醬就存在罐子裏，林氏舀出嘗了嘗，滋味酸甜開胃很是不錯！
(本章完)