李則凱在劉家莊流連忘返，不知不覺已逗留了一個多月。

眼下正值處暑。

在劉家莊地區各大山頭的果園裏，沉甸甸的果實就壓彎了枝頭，空氣中彌漫着醉人的果香。

人們穿梭其間，臉上洋溢着豐收的喜悅，整個地區都沉浸在收獲的歡愉之中。

劉家莊地區的水果種植曆史可追溯至元明時期，早在數百年前就有文獻記載當地居民開始栽培果樹。

然而，真正讓這片土地成爲遠近聞名的水果之鄉，還要歸功于近幾十年的規模化發展。

這片沃土之所以能孕育出品質上乘的水果，得益于其得天獨厚的自然禀賦：充沛的陽光、适宜的晝夜溫差、富含礦物質的土壤以及充足的水源，共同構成了果木生長的理想環境。

曆史上，京西永定河流域森林茂密，高大的喬木與各種果樹遮天蔽日。

在以采摘和狩獵爲主要食物來源的原始社會，豐美的野果使古人類免受饑餓困擾。

早在一萬多年前的新石器時期，永定河支流——清水河北岸的黃土台地上就有人類繁衍生息。

這是繼周口店龍骨山的燕京人和山頂洞人之後，燕京地區又一人類文明發祥地，而生活在那裏的古人類被稱作東胡林人。

站在東胡林人遺址博物館的黃土台地上，李則凱不禁贊歎東胡林人的生存智慧。

清水河流經黃土台地時，形成了寬闊的河谷地帶。

台地北面的山巒猶如一道天然屏障，阻擋了冬季凜冽的北風；

南面的清水河是理想的生活水源，而台地高出清水河30米，又可以避免洪水帶來的災難。

更重要的是，土壤肥沃的黃土台地植物資源豐富，觸手可及的野果爲東胡林人提供了充足的食物。

從這個意義上說，永定河流域的野果養育了京西古人類。

望着眼前綿延不絕的“花果山”，李則凱不禁駐足凝望，眼中閃爍着驚歎的光芒。

他深吸一口山間清新的空氣，由衷贊歎道：“這真是一方得天獨厚的風水寶地啊！難怪你們劉氏家族能在這片土地上繁衍生息數百年而不衰！”

劉本成聞言，嘴角揚起一抹意味深長的笑容。

他輕輕撫摸着身旁一棵蒼勁的老梨樹，緩緩說道：“我們劉氏家族确實在這片土地上延續了數百年，但這興旺的根基，可不僅僅是因爲這漫山遍野的瓜果啊。”

“我剛出生那會兒，眼前這滿山的果園還隻是光秃秃的荒丘呢！”

于是，劉本成将劉家莊地區的水果種植業發展史告訴了李則凱。

曆史上，京西地區的山林果木屢遭大難。

元朝定都燕京後，爲了修建大都城，大量砍伐京西山林，木質堅硬的梨樹、核桃樹等果樹更是在劫難逃。

到了明清時期，又大規模重修燕京城以及皇陵、花園的修建，繼續使包括各種果樹在内的京西山林遭到亂砍濫伐。

六十年代初期，憑借得天獨厚的地理條件，劉家莊人才開始大力發展水果種植業，并且湧現出一批名優果品。

譬如，名滿京城的南山的櫻桃、劉家莊大西瓜、東山的京白梨、龍泉霧的香白杏、隴駕莊的蓋柿、太子墓的蘋果、靈水的核桃、火村的紅杏、潭柘寺的紅果、田莊的香椿……等等，有的還成了皇家貢果。

以盛産京白梨聞名遐迩的東山村，坐落于劉家莊、SJ山、HD三區交界處，三面環山。

在行政區劃上，東山村隸屬于劉家莊開發區軍莊鎮。

軍莊鎮這裏就有五千餘畝京白梨種植園，主要集中在東山和孟吳周邊幾個村子。

劉家莊下屬的東山村就是“京白梨”真正的發源地。

劉本成告訴李則凱，京西著名的八景中——“東山積雪”，指的就是東山村京白梨開花的時候。

因爲谷雨時節，漫山遍野梨花盛開，猶如飄落的白雪。

每年，“京西文旅集團”聯合劉家莊文旅局就在東山村舉辦一場梨花節。

東山村有一種粗犷豪放、雄渾激越的民間藝術形式，便是以梨花命名的“梨花鼓”。

這支60多人的梨花鼓隊經常排練，并多次參加重要演出。

每年的“梨花節”開幕式上，這支梨花鼓表演隊都是第一個出場。

《西遊記》裏有一座花果山，燕京也有一座。

燕京的“花果山”就在劉家莊，花是梨花，果是京白梨。

正宗的劉家莊京白梨是秋子梨系列中的優良品種，也是燕京地區唯一冠以“京”字的特色果品。

這種薔薇科植物的果實形狀扁圓，色澤光潤，汁多酸甜，含糖量高，果肉中含有大量葡萄糖、維生素和氨基酸，營養成分豐富。

京白梨立春開花，處暑摘果。

每年初秋時節，東山貢梨園及附近的京白梨采摘園便是一派繁忙的豐收景象。

這所謂貢梨園，就是專門爲皇宮生産貢品的梨園。

據《宛平雜談》記載：京西白梨自清代同治年間即爲宮廷貢品，慈禧臨朝後，更是朝中必備。

還有一種說法，自明代起，京白梨就是皇家貢品，清代乾隆年間始建禦梨園，從而使京白梨聞名天下。

那麽，京白梨是怎樣成爲皇家貢品的呢？

相傳，乾隆年間，和珅在香山偶遇一個賣梨人，他賣的梨酸甜可口，肉嫰無渣。

于是，和珅将一筐梨悉數買下，獻給皇上。

乾隆吃了以後贊不絕口，重賞了和珅，并下令尋找那個賣梨人。

幾經周折，終于在東山村找到。

于是，乾隆将東山白梨封爲貢品，修建了禦梨園，并讓那個賣梨人看守梨園。

現今，在東山村的禦梨園裏還有幾十棵樹齡在三四百年以上的老梨樹，其中五棵是皇帝或皇太後親自賜名的梨樹。

乾隆賜名的那棵叫“老君樹”，是最早受到皇封的。

此後，嘉慶皇帝封“效君樹”、道光皇帝封“儉君樹”、鹹豐皇帝封“忠君樹”、慈禧太後封“壽君樹”。

當年，所有禦封梨樹結出的果實，必須全部送進皇宮。

至于“京白梨”這個名字的由來，則是當代之事。

建國初，東山白梨參加燕京梨品評比，以其近乎完美的品質在各種梨果中奪冠，榮獲最優産品。

于是，白梨前面有了一個“京”字，被正式命名爲京白梨。

等十周年大慶時，京白梨又被選送上了國宴餐桌。