正所謂陳年佳釀，如果原酒能放置一段時間之後再勾兌，那味道隻會更加美味。

而市面上那種标注不同度數的酒，則是兌水多少不同出現的。

兌水這一步沒有什麽稀奇的，千百年來，人們早就有了一套固定的比例出來，最普通的酒廠員工就能輕易完成。

但爲了讓張大川輸的心服口服，趙銘讓王鵬等人讓開，自己親自進行勾兌起來——以往這種小事，他都不屑于親自出馬的。

娴熟的添水攪拌搖勻之後，趙銘拿出分酒器，給在場每個人都倒了一小碗醇香味美的新酒，伸手一引後微笑道：

“酒成了，大家都來嘗嘗吧，有什麽不足的地方，盡管提出來。”

這話就是明顯的自謙，在場沒人真的把這當回事。

大家迫不及待的端起小碗，将碗中的新酒一飲而盡，随即紛紛豎起了大拇指：

“好喝！”

“好香的酒，入口綿軟，卻醇厚悠長，回味無窮啊。”

“喝進肚子裏渾身都暖洋洋的，而且一點也不辛辣，比我們之前釀的精品蘇春酒還好喝，師傅的技術，果然又進步了！”

蘇氏酒廠出産的酒名爲蘇春酒，主要分爲兩個檔次：普通和精品。

普通的蘇春酒，一瓶售價三十九元，和市面上其他酒類相比，沒什麽特别的。

而精品的蘇春酒，質量上乘，口感更佳，要比普通檔好很多，售價六十九元，雖然比不上那些高檔酒，但比起市面上的普通酒水還是要好很多的。

聽說新酒比精品蘇春酒要好，趙銘高興之餘，也忍不住給自己倒了碗。

一口酒下肚之後，趙銘自己也忍不住滿意的點了點頭：

“這次釀的确實不錯。”

他不由得再次遺憾，如果時間再寬裕點的話，這酒的口感應該還能更進一步。

不過，哪怕隻是眼下的程度，打敗張大川這個不知天高地厚的窮酸小子，也已經綽綽有餘了。

想到這裏，趙銘略帶得意的遞給蘇韻一碗酒：

“蘇小廠長，你也嘗嘗吧，看看我這酒怎麽樣，對不對得起我的崗位。”

蘇韻沒有推脫，接過酒碗輕抿了一口。

酒水入口，蘇韻的臉上微不可察的飛起兩朵紅暈，眼睛一亮，稱贊道：

“好酒！”

“趙師傅的技術果然高明，這酒真好喝。”

趙銘呵呵一笑，心情大好。

随即，他眼神掃到一旁，發現張大川還在勞神的觀察發酵的原料，在那裏奮力的攪拌控溫，不由得嗤笑起來：

“年輕人，别做無用功了，你已經輸了。”

從現場衆人的反應來看，趙銘自認自己已經得到了目前最高的評價和分數，張大川絕無可能赢。

但張大川卻仿佛沒聽到一般，還在專注的進行着自己的事。

又調整了大概五分鍾之後，張大川才直起身子，長舒一口氣道：

“好了，可以蒸餾了。”

他扭頭，對王鵬和那新員工道：

“麻煩你們幫我蒸餾一下，我不太會用那個機器。”

這種小事二人自然不會拒絕，何況這本就是他們的工作。

當下，王鵬招呼人，開始用另一個蒸餾機，給張大川的酒進行蒸餾提純。

等待的工夫，蘇韻端着那碗趙銘釀的酒來到張大川身邊，遞給他道：

“大川，嘗嘗看吧，這是趙師傅釀的酒。”

趙銘看着張大川冷笑道：

“年輕人，喝了這杯酒，你就知道我們之間的差距了。”

“願賭服輸，記住你們之前說的話，自己自覺的離開吧，以後再來幹涉我的工作，休怪我撂挑子不幹。”