雖然有了8個免費幫工，可今天生意确實火爆到不行。
再加上第一天營業，各個環節還沒有磨合順暢。
總體上忙中帶亂，顧洲遠便帶着顧招娣留了下來坐鎮酒樓。
他讓二柱跟谷雨把第二天要用到的蔬菜食材列出一個清單，交給了顧得地。
按酒樓的需求量來看，蔬菜基地要再擴大些才行。
不過現在家裏有的是田地，這些都是些小事情。
雖然一群人人走的時候已經天黑了，可有顧得地跟熊二跟着，顧洲遠倒是也沒太過擔心。
生意一直持續火爆到亥時，即便顧洲遠在戌時就已經發出告示，講明亥時末酒樓就會打烊。
可外面依然有不少食客在等着嘗鮮。
等時辰一到，由侯嶽出面跟外面等着的人道個不是，酒樓便打烊休息。
侯嶽看着這景象，咂摸着嘴巴道：“遠哥，咱酒樓要不要搞兩波人，白天一檔子人，夜裏再一檔子人。”
“外面不情不願散去的人，兜裏可都帶着白花花的銀子來的呀！”
顧洲遠搖頭道：“銀子是掙不完的，讓市場适當保持饑餓，對酒樓的生意有好處。”
“大家搶着吃的，甚至吃不到的，才是最最好的。”
等幾人在後院屋子裏盤完賬，所有人嘴巴都驚得合不攏了。
這一天下來，進賬的銀子竟達一千兩之多！
因爲食材酒樓都是顧洲遠的，那些食材在市場上根本就買不到，成本不好估算。
顧洲遠簡單估了一個數字，現代要拿出一半銀子當做淨利分紅。
他這些食材貴在稀缺，其實成本并不高。
一盤酸辣土豆絲都能賣200文錢，魚香肉絲這樣的肉菜，直接幹到一兩銀子一盤！
那利潤真真高得吓死人。
顧洲遠都暗暗感慨，這玩意兒賺錢比搶錢來得還快。
拿出一半營業額當做淨利潤，這還是怕侯嶽他們不好意思拿。
侯嶽跟蘇沐風哪裏肯答應？
這酒樓能夠日進鬥金，從頭到尾從裏到外，都是顧洲遠的功勞，他們基本屬于躺着白拿銀子一樣。
再說，開酒樓的利潤他們也都知道。
毛利五成五到七成之間。
刨掉酒樓租金跟食材成本人工成本，淨利一般在兩成多，高檔一點的酒樓，有個三成半純賺就算頂天了。
幾番鬥争之下，侯嶽跟蘇沐風将利潤争取到了兩成半。
250兩一天的淨利，兩人各占兩成份額，一人一天就是50兩的分紅！
侯嶽激動到想哭。
50兩啊，這差不多是他之前一年的例錢！
即便是過了新店開業的新鮮勁兒，酒樓生意減半，那他每天也有25兩銀子的收入。
一個月就是750兩！
他投入的那100兩銀子，幾天就能回本。
腰包鼓了，以後可以随便去勾欄聽曲，畫舫遊玩。
想到勾欄，他又有了一個好主意。
“遠哥，你那《西遊記》編得真是精彩，有全本不？”
顧洲遠掀起眼簾瞥他一下，“腦子裏有，還沒寫出來。”
侯嶽一拍掌道：“你把全本寫下來，咱們合夥開個瓦子勾欄，就開在那玉音樓邊上！”
他現在有錢了，腰杆子便硬了起來，很是敢想敢做。
再說了，有顧洲遠兜底，做什麽都不會虧的，這一點他很有信心。
蘇沐風沒有發表意見。
勾欄就是一種用于表演伎藝、供人娛樂的場所，他雖然不愛去，但也不覺得侯嶽喜歡去勾欄聽戲看舞有什麽不對的地方。
顧洲遠搖頭笑道：“會講故事隻能開個茶館吧，勾欄瓦舍要會唱戲雜耍才行，你會跳舞嗎？”
侯嶽一噎，“不會。”
“但是咱可以去找會跳舞的姑娘啊！你要是覺得可以，我負責去牙行物色人選。”
“這回你歇着，這些瑣事全都交給我來辦！”
顧洲遠還是搖頭：“我不太懂勾欄瓦舍這些東西，給不了你什麽意見。”
“不懂？遠哥你不會沒去瓦舍消遣過吧？”侯嶽一臉不可思議。
“沒去過。”顧洲遠老實回答。
“真搞不懂你掙那麽多銀子幹嘛，”侯嶽搖頭晃腦，語帶歎息，“又不喜歡消遣，也不喜歡女人……”
說到這裏，他話音陡然頓住了，一臉古怪看着顧洲遠道：“你不會是喜歡男人吧？”
難怪遠哥現在走哪都把熊二帶着，以他的戰鬥力，實在不必要找一個憨兮兮的護衛。
他越想越是心驚，不自覺往後退了小半步。
還微微調整了個方向，正對着顧洲遠，把屁股給隐藏了起來。
顧洲遠額頭隐現黑線，這個侯嶽，腦子裏成天不知道在想些什麽亂七八糟的東西。
“放心，我對男人沒興趣，對你的皮燕子更不感興趣！”顧洲遠幾乎是咬着牙說出這段話。
侯嶽聞言松了一口氣，緊繃着的菊花此時也放松了下來。
“要不然這樣，”侯嶽想了想道，“今天晚上我做東，咱們去勾欄聽會兒小曲兒，我來做東！”
末了還補了一句：“去把關昊跟李坤那倆小子也帶上。”
蘇沐風挑眉看向侯嶽，“這都什麽時辰了？你是準備今日不睡覺了嗎？”
“今天開心，偶爾熬個通宵也沒啥！”侯嶽越來越亢奮。
錢是男人腰，今天一天他有50兩銀子的進賬，比傻有錢的關昊還要牛逼。
以前在外面，花銷一般都是關昊跟李坤掏錢。
現在難得在金錢上壓那兩人一頭，侯嶽尾巴頓時便要翹上天去了。
要是這樣的場景不喊上關昊跟李坤，那跟錦衣夜行有什麽區别？
更何況自己這番去勾欄，可是帶遠哥去感受一下勾欄的氛圍，爲以後賺大錢做準備！
顧洲遠本欲拒絕，可看侯嶽那興奮異常的架勢，掃興的話也不好再說出口。
他點點頭道：“既然侯公子今天準備大出血，那我就恭敬不如從命了！”
侯嶽“騰”地一下站起身，邊往外跑邊回頭道：“遠哥你坐着等我一會兒，我這就騎馬去喊關昊他們。”
“至多兩盞茶功夫，要不然，你倆先去，在玉音樓裏等我們也行！”