州府張榜公告蘇記咖啡坊願無償授藝、幫扶貧弱的義舉，如同在信州城投下了一顆善意的石子，激起的漣漪遠超蘇婉預期。公告貼出不過三日，咖啡坊門前便排起了長隊，多是衣衫雖舊卻漿洗得幹淨、面帶期盼之色的貧寒婦孺，或是身有殘疾卻眼神懇切的男子。他們不爲品咖，隻爲那一線改變生計的希望。

蘇婉早有準備。她将咖啡坊後院原本用來堆放雜物的一間廂房騰出，簡單布置成講堂，挂上了“蘇記咖啡藝塾”的簡陋木牌。授藝之事，她并未假手他人，每日抽出固定時辰，親自教授。

第一堂課，來了二十餘人，将小小的廂房擠得滿滿當當。衆人見東家竟是如此年輕秀美的女子，皆露驚異之色。蘇婉立于前方，未施粉黛，一身素淨棉裙，目光清亮地掃過台下每一張或忐忑、或懷疑、或渴望的臉。

“諸位鄉親，”她聲音不高，卻清晰地傳入每個人耳中，“今日大家聚于此，非爲其他，隻爲一技傍身，求個溫飽。咖啡之道，看似繁複，實則有心皆可學。蘇婉不敢藏私，必傾囊相授。然，有幾句話需說在前頭。”

她頓了頓，神色轉爲肅然：“其一，學藝需吃苦，烘焙火候，研磨粗細，沖煮手法，皆需反複練習，一絲不苟。其二，重德守信，日後無論自行經營，或是爲蘇記制粉，需保證用料幹淨，制作用心，絕不可偷工減料，以次充好，壞了我蘇記名聲，也壞了諸位自己的前程。可能做到？”

台下靜默片刻，随即響起參差不齊卻異常堅定的回應：“能！能！東家放心！東家放心！”

“我們窮，但志氣不短！”

“東家肯教，我們定好好學！”

蘇婉臉上露出真切的笑容：“好！那今日，我們便從認識這咖啡生豆開始……”

她拿起一顆青綠色的生豆，從它的來曆、性狀，講到初步的篩選與清洗，言語通俗，耐心細緻。台下衆人聽得聚精會神，生怕漏掉一個字。當蘇婉演示如何手工去除咖啡漿果的果皮果肉時，幾個手腳利落的婦人立刻上前，學着樣子動手嘗試，雖起初笨拙，卻在蘇婉的指點下漸漸摸到門道。

授藝并非一帆風順。有人手指粗糙，難以完成精細的挑揀；有人記性不佳，反複教導仍會弄錯步驟；更有人因長期營養不良，體力不支。蘇婉皆一一耐心糾正，安排娟子備好簡單的飯食茶水，體弱者則允許其延長學習時日。

消息傳開，信州城内對蘇婉的贊譽之聲日漸高漲。“蘇娘子仁義”之名，徹底壓過了先前那些荒誕的流言。連一些原本對商戶抱有偏見的清流文人，也不得不承認，此女行事，确有古仁人之風。

蘇婉授藝濟貧的善舉，如同一道明亮的光，照進了信州城的角落，赢得了廣泛的民心。然而，光芒愈盛，投射下的陰影便愈發濃重。