……
夏家食肆，後廚。
“三号桌的白切雞催單了！”
“來了來了！”
“阿禾！五号桌的湯好了沒有？”
“馬上！”
·······
雖然還沒到飯點，但今天畢竟是周六，客人根本不按照正常的飯點出現。
夏家飯店這邊剛開門，一批批客人便開始陸續進店。
偏偏今天主心骨夏沐和夏國文都不在，一下子少了兩個最重要的人手，整個後廚的運轉效率立刻下降了一大半。
黃小衣一個人要負責切配、打荷還要兼顧炒菜阿禾則是負責煲湯、蒸菜和還有整理菜單，兩個人恨不得長出八隻手來。
隻是一會功夫，兩個人就忙得腳不沾地，腦門上全是細汗水。
阿禾一邊将一碟排骨推進蒸爐，一邊焦急地看向後廚的時空門。
“小衣姐，怎麽東家和師傅還沒回來。”
黃小衣麻利地掂着手上的炒鍋：
“你問我，我問誰，别說了趕緊的！”
外面的催單聲一聲接着一聲，讓本就緊張的氣氛更加壓抑。
就在黃小衣感覺自己快要撐不住的時候，廚房的門被猛地推開。
“我回來了！”
夏沐的聲音如同天籁之音。
黃小衣和阿禾猛地擡頭，看到夏沐和夏國文沖了進來，兩人同時松了口氣。
“東家！師傅！”
“行了，别說了，趕緊幹活！”
夏國文麻利的洗手，随後快步來到其中一個炒鍋前面。
“單子報來！”
夏沐也立刻系上圍裙，接管了打荷和出菜的崗位。
随着兩人的加入，原本瀕臨崩潰的後廚，重新恢複了秩序。
夏國文手上的炒鍋上下翻飛，火焰和食材混合成一道道殘影。
夏沐則是有條不紊地指揮着出菜順序，核對着菜單，将一道道做好的菜品精準地送到傳菜口。
原本的混亂和緊張一掃而空，後廚再次恢複了那種忙碌而有序的節奏。
一直忙到下午兩點多，送走最後一桌客人，四個人才終于松了一口氣，一個個累得癱倒在椅子上。
“我的媽呀，今天可真是要了老命了。”
夏國文灌了一大口水，長長地舒了口氣。
黃小衣也是心有餘悸：
“東家，你們要是再晚來一小會，我真不知道該怎麽辦了。”
夏沐擦了擦額頭的汗，看着疲憊不堪的衆人，心裏也泛起了一絲後怕。
目前來說，店裏的後廚人手确實是夠的，4名廚師完全足夠處理後廚的工作。
甚至在周一到周五的工作日，還能讓其中一人選擇性的休息。
畢竟，店裏菜單走的，一直是小而精的路線。
菜單上的菜品數量并不多，需要準備的工序也不算繁瑣。
而且很多菜品完全可以好幾份一起做，大大節省了制作的流程和時間。
但是一旦到了周末，後廚肯定會相當忙碌。
而且，這是不缺人手的情況下。
一旦像今天這樣，有1~2個人沒法正常工作，整個後廚就會亂成一團。
她沉默着，腦子裏卻在飛速地思考一個問題。
今天隻是個意外，以後呢？
随着明朝那邊的攤子越鋪越大，她需要花費在那邊的時間和精力隻會越來越多。
現在就連父親也被許了個官職。
雖然隻是個沒有實際職責的閑官，但出現在明朝那邊的時間也可能會因此增加。
像今天這樣，突然消失幾個小時的情況，以後肯定還會發生。
夏家飯店的生意越來越好，光靠黃小衣和阿禾兩個人，根本撐不住。
必須再加人手了。
可是，加誰呢？
時空門的秘密，是她最大的底牌，絕不能有任何洩露的風險。
目前知道這個秘密的，隻有父母，以及被她用仙家手段徹底收服的黃小衣和阿禾。
其他人，就連袁武，她也沒有洩露半點。
保密措施确實很重要，但是增加人手已經迫在眉睫。
夏沐思考了片刻，最終還是決定要繼續增加人手。
有了阿禾和黃小衣這兩個先例，用神仙下凡的說法繼續蒙騙新人，問題應該不大。
況且，她和幾個月之前已經完全不同。
當初招聘，阿禾和黃小衣，是按照正常雇傭的流程從難民營中招募。
兩人作爲自由人，随時能離開，也随時可能洩密。
說真的，夏沐當初可是一直擔心兩人洩密，不過還好她的擔心有些多餘。
兩人對她的說辭深信不疑，自然也不可能洩密。
但現在不同了，作爲正六品的官員，她已經擁有了購買奴仆的權利。
明朝的奴仆買賣是合法的，但是并不是所有人都能購買奴仆。
《明律》明确規定“庶民之家養奴婢者，杖一百，即放奴婢從良”。
這意味着普通平民不僅沒有買奴的資格，即便私下蓄奴，一旦被發現不僅要遭受重刑，還得将奴婢釋放爲良民。
雖然這個制度在明朝後期，逐漸被底下的人通過各種漏洞鑽了空子，從而導緻一些普通平民也能購買奴隸。
比如所謂的義子，義女，就是最常見的奴仆買賣。
在古代，父母擁有對這些義子義女，擁有生殺予奪之權，從而實際控制這些義子義女。
然而，眼下可是明朝剛剛建立。
朱元璋天威鼎盛，自然不可能有人敢違反他制定的規矩。
但夏沐并不是庶民，而是官員，他沒必要铤而走險弄什麽義子義女。
作爲官員，是擁有合法購買奴仆的資格的。
她之所以考慮到購買奴仆的問題，并不是打算通過奴仆制度剝削這些可憐人。
而是是奴仆的歸屬問題，奴仆是完全依附于主家的存在，屬于主家的私有财産。
奴仆的人身完全歸主人所有，主人可随意買賣、饋贈家奴，甚至婚配家奴。
正常情況下主家的生活過得越好，底下的奴仆生活也會水漲船高。
奴仆會爲了自己生活更好，從而更努力的工作。
兩者屬于一榮俱榮，一損俱損的存在。
這就導緻，正常情況下，奴仆是絕對不會背叛主家的。
夏沐看中的就是這一點，能力強不強，其實還是其次，忠誠和安全才是她最看重的。
畢竟，後廚的工作本身難度就不算大，隻要願意學習，很快就能上手。