第107章 買香料


“還好,棉花花了七十文。”安東生回道。

劉慧娘卻笑着說:“這布摸着厚實還柔軟,給小娃娃用的東西能買好點的就買好點的。”

安東生點點頭,又從背簍裏拿出肉和豬大骨,放在竈台旁。“這是肉和豬腳,那肉攤的老闆人好,還給我們沒人送了幾根大骨頭。”

安子恒見安東生買了肉,還買了那麽多,一下就歡呼起來,“哦,又有肉吃咯。”

安然看着安子恒開心的樣子,隻覺好笑。“慧娘,這裏面的肥肉割點出來煉點豬油吧,我看裏面肥肉還挺多的。”安東生把肉單獨拿了出來,準備到外面洗幹淨。

“行,我先把鍋洗了就來熬豬油。”劉慧娘一邊刷着鍋,一邊頭也不擡的說道。

“爹,順便把這些豬腳也洗了吧,砍成大塊的等會我來鹵上,傍晚就可以吃了,豬大骨先吊在井裏,明天來炖湯喝。”安然叫住了準備出去的安東生。

安東生聞言,把四個豬腳都拿了出來,又拿了砧闆跟菜刀一起去了水井邊。

豬腳并不容易清理,上面還有很多豬毛,安東生洗得很仔細,等洗幹淨了,安東生特意拿火把把上面的毛燒了燒,确定再也看不見一根毛了,這才開始咚咚咚地砍起豬腳來。

“娘,家裏有草果茴香那些嗎?”安然在櫥櫃裏翻找了一下,除了找到一點香葉,其他的啥也沒找到,于是便問劉慧娘。

“你要那些東西幹啥?家裏也沒買過,哪裏會有呢?”劉慧娘擡頭一臉不解地問道。

“我想拿來鹵點肉跟豬腳啊,可好吃了,娘,等會留些肥肉和瘦肉出來,我跟豬腳一起鹵來吃。我去問問李大夫家有沒有香料買點。”安然想了想說道。

“去吧,不急,娘等你回來再煉豬油不遲。”劉慧娘放下手裏洗着的碗,用圍裙擦幹淨手,轉身就出了廚房,不多時,就拿了一串銅闆回來,“然兒,拿着,娘也不知道你說的香料要多少錢。”

安然笑着接過銅闆放進了兜裏,“娘,那我去了”。

“嗯,去吧,小心點。”劉慧娘不忘囑咐道。

“姐,我跟你一起去吧。”一旁的安子恒聽說安然要去李大夫家裏,一臉興奮地說道。

“行吧,那你跟我一起去吧。”安然笑眯眯地道,姐弟倆并肩出了廚房。

“爹,我跟恒兒出去一下,很快回來。”安然見安東生還在砍着豬腳,笑着對他說道。

“嗳。”安東生應了一聲。

兩人出了院子,順着小路一直往村東頭走,走了不多時,就見迎面走來了一個挎着個籃子大娘,“呦,這不是安然姐弟倆嗎?這是準備去哪呀?”還沒等安然開口打招呼,大娘就先樂呵呵地開口了。

“李大娘好,我們準備去找李大夫買點東西呢?”安然笑着回道。

“這是家裏有人生病了還是咋地?”李大娘關心地問道。

“不是的大娘,我們想找李大夫買點香料,用來做菜的。”安然解釋。

“做菜?還有這種說法啊,菜不都是放油放鹽就可以了嘛?沒想到還能放藥材。”李大娘一臉稀奇,也不怪她這樣想,村裏人平時能填飽肚子就不錯了,哪裏還會想着把菜啊肉啊做得多好吃,更不可能想到往裏面加香料了。

“呵呵,當然可以啊,很多藥材都是可以用來做菜的。大娘你這是準備去哪呢?”安然随口問道。

“我啊準備去地裏挖點荠菜回來包點粗糧包子給家裏的小孩打打牙祭。”李大娘說。

“荠菜?現在地裏荠菜多嗎?”安然問。

“多啊,怎麽不多,現在馬上冬天了,地裏也沒種什麽東西,最多的就是這荠菜了 。哎呀,不跟你們說了,大娘我先走了。”李大娘說完就揮了揮手,朝着村口那邊去了。

“恒兒,等會回去叫娘也去地裏挖些荠菜回來,我們晚上包荠菜餃子吃。”安然想了想說道。

“好嘞,姐。”安子恒一聽說有好吃的,答應地歡快。

兩人一邊走一邊聊,路上又遇到了些人,都是簡單打了招呼之後就走了。

姐弟倆來到李大夫家的院子外面,見大門關着。安子恒率先走上前去敲了敲門,“李伯伯在家嗎?”邊敲還一邊喊道。

“誰啊?”隔了好一會,裏面才傳來李大夫的聲音。“李伯伯,是我,安子恒,還有我姐姐安然。”安子恒大聲回應道。

門吱呀一聲開了,李大夫探出頭來,看到是姐弟倆,笑了笑,“原來是你們啊,快進來。”跟着李大夫進了院子,隻見院子裏放着不少的晾曬架子,上面擺滿了各種各樣的藥材,空氣中飄滿了一陣陣藥材的香味。

安然說明來意,“李伯伯,我們想買點草果、茴香、桂皮、八角之類的香料,用來做菜。”

李大夫聽了,眼睛一亮,“喲,小小年紀就懂得用香料做菜啦,不錯不錯。”說着便走向裏屋去取香料。

拿出來後,李大夫将香料包好遞給安然,“孩子,這些香料就當伯伯送給你們的,反正都是伯伯自己上山找來的,以後要是有個頭疼腦熱的盡管來找伯伯。”安然和安子恒趕忙道謝。

離開李大夫家後,安子恒好奇地問:“姐,這些香料真能讓肉變得很好吃嗎?”安然笑道:“那當然,等會兒你嘗嘗就知道了。”回到家後,劉慧娘已經把鍋洗好了,豬腳也被安東生砍成了一塊一塊的放在了一旁。

“爹,娘,我們回來了。”安子恒一蹦一跳地進了廚房。“呦,這麽快就回來啦,怎麽樣?買到香料了嗎?”

安然把香料拿給她看,“買到了,李大夫送的,沒給錢”。安然把懷裏的銅錢給回劉慧娘。

“慧娘,然兒,你們在家熬豬油吧,我去把玉米地翻翻,再在上面撒上一些白菜蘿蔔種子,看能不能長起來。”安東生說道。

想起之前李大娘說的地裏長滿了荠菜,安然便說道,“爹,你順便看看能不能挖點荠菜回來吧,晚上我們包餃子吃。”

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