安然點點頭,讓他們今年也留些種子出來,明年自己育種,就不用去山上移植了。安然和淩川給他們過稱,這次辣子一共帶了四筐,總共是一百八十斤,安然進房裏拿了錢出來給他們,父子倆也沒有多留,跟他們告别之後就趕回去,準備開荒種地去了。
安然和淩川吃過早飯後,淩川把曬墊從雜物間裏搬出來,放在院子裏面攤開之後,兩人便把今天收的辣椒全部倒在了曬墊上,攤開準備曬成幹。
今天太陽大,辣椒曬個三四天就幹了,等全部幹了之後再做成辣椒粉什麽的,直接就能用了。
把辣椒曬好之後,安然就和淩川扛着鋤頭帶着水桶去了荒地那邊,之前種土豆的地現在空了出來,安然準備給它種上黃豆,到時候可以自己做豆腐或者磨豆漿喝都行。
之前種土豆的時候就沒怎麽長草,這會隻要把地随便翻一下然後挖坑把豆子點下去就可以了。
都說男女搭配幹活不累,這話用在淩川身上也很合适,跟着安然在一起幹活,淩川仿佛有使不完的力氣,鋤頭在他手上舞得虎虎生風,不一會兒就翻好了一大塊地。
安然跟在後面打坑,之後把黃豆均勻地撒進坑裏,動作熟練又利落
等把全部黃豆點好之後,安東生從家裏挑了一擔雞糞過來,每個坑裏撒上一點雞糞,淩川再用鋤頭給黃豆蓋上一層薄土,怕太陽太大黃豆很難發芽,安然又讓淩川去溝渠那邊挑了水過來,給地全部澆了一遍,等全部忙完的時候,也快正午了,安然喝了一口水,把臉上的汗珠用衣袖擦幹淨,就開始收拾東西回家準備做午飯了。
家裏就劉慧娘一個人帶着孩子,肯定是做不了飯的。
“爹,淩川,我們快回去吧,馬上正午了。”安然說着拿起自己的那把鋤頭。
淩川和安東生點點頭,安東生挑着簸箕,淩川挑着水桶,兩人一前一後跟在安然身後往家走,快到家的時候,剛好遇到趙大娘,她手上提了個籃子,看不清裏面裝了什麽。
安然上前笑着喊了聲,“趙大娘,這是下地回來了?”
趙大娘笑眯眯地說:“哪能啊,我這是給你們家送點自家種的青菜。”說着,把籃子遞了過來。
安然連忙接過,感激道:“趙大娘,您太客氣了,這咋好意思呢。”
趙大娘擺了擺手,“這有啥不好意思的,你們平時也沒少幫襯我,就當我謝謝你們啦。”
安然心裏暖乎乎的,邀請道:“趙大娘,中午就在我們家吃吧,正好嘗嘗我做的菜。”
趙大娘笑着拒絕:“不了不了,我家裏還有事。你們趕緊回去做飯吧,忙了一上午,都餓壞了。”
等趙大娘走後,安然他們進了家門。劉慧娘見她手裏拿了個籃子,便開口問道,“然兒,籃子裏裝的什麽啊?”
“哦,你說這個啊,剛剛我們在門口遇到了趙大娘,說給我們送點自家種的青菜。”安然笑着回了一句。
雖說自家也種了有青菜,但趙大娘拿過來的青菜剛好是安然家沒有的,是一把茭白和一把芹菜。
安然把籃子放在廚房的案闆上,開始準備午飯。她打算用茭白炒肉絲,芹菜就切碎炒雞蛋,再煮個酸辣土豆絲,主食就蒸米飯。
淩川和安東生去把工具放好後,便去帶兩個小孩了。
劉慧娘也進了廚房幫忙。安然把火生起後,就開始淘米煮飯,這些米還是新米,是跟村裏人買的剛收的稻子打出來的,米香味很濃,安然很喜歡吃,而且安然給他們的價格也比鎮上的米店要高上兩文,村裏人巴不得她經常跟他們買。
把米飯蒸上以後,劉慧娘的肉絲和土豆絲也切好了,肉是昨天讓陳河幫忙帶回來的,留了一部分吊在水井裏,今天剛好可以用來炒茭白。
肉絲安然先用蔥姜水和醬油等腌制起來,等會炒的時候入味些,土豆絲先泡在了水裏。劉慧娘沒見過茭白,也不知道怎麽弄,便把芹菜和茭白清洗幹淨之後交給安然。
還别說,這一把茭白都很嫩,生吃都可以。安然直接把茭白也切絲,青菜摘掉葉子之後切成小段小段的,劉慧娘打了四個雞蛋在裏面,加入一點鹽和醬油攪拌均勻,另一個鍋裏剛剛安然也生了火,裏面燒着水,是一會用來燙碗筷的。
竈洞裏放了兩根大柴,柴火都是這段時間淩二和淩四去山上背回來的,他們兩個隻要沒事,就會去山上轉轉,然後帶一些柴火回來,大部分都給了安然這邊。
火燒得很旺,等把菜全部準備好,鍋裏的水已經在翻滾了,劉慧娘拿了木盆過來,把中午要用的碗筷都放在裏面,就從鍋裏舀了開水出來燙。
等鍋裏僅剩的一點水燒幹之後,安然舀了一勺豬油放到裏面,等油化開之後,下入茭白翻炒,很快茭白就炒出了香味,安然将腌制好的肉絲倒入鍋中,與茭白一起翻炒。肉絲在高溫下迅速變色,散發出誘人的肉香,和茭白的清香融合在一起。與此同時,另一個鍋裏,已經散發出了陣陣的飯粒香。
茭白炒肉絲出鍋後,安然把鍋洗淨,将攪拌好的芹菜雞蛋液倒入熱油中,蛋液迅速凝固,金黃的雞蛋和翠綠的芹菜相互映襯,讓人看着就有食欲。
酸辣土豆絲也在安然熟練的操作下完成,土豆絲爽脆可口,酸辣的味道刺激着味蕾。米飯也蒸好了,打開鍋蓋,那濃郁的米香瞬間彌漫了整個廚房。
淩川和安東生帶着孩子進了廚房,看到滿桌的飯菜,都露出了期待的神情。一家人圍坐在飯桌前,開始享用這頓豐盛的午餐。
安然嘗了嘗茭白炒肉絲,味道鮮美,茭白口感脆嫩,肉絲鮮嫩多汁,十分下飯。水芹也炒得恰到好處,清香爽口。土豆絲酸辣開胃,大家都吃得贊不絕口。飯後,安然和劉慧娘把碗筷收拾好,聽安東生說起作坊裏的紅薯皮多得快放不下的事情,她又開始謀劃是不是要建個養豬場來了。