“舌舌尖？！”
劉闖實在是太興奮，以至于直接喊了出來
在他所處的那個世界，《舌尖上的華夏》簡直是現象級的紀錄片，創造了無數個收視紀錄，說是萬人空巷也毫不爲過！
“嗯？”
陳曉卿不明就裏，莫名其妙地看着劉闖
劉闖這才反應過來，原來這個世界上的陳曉卿，還不是《舌尖上的華夏》的總導演，隻不過是央視紀錄片頻道裏一個尋常的小制作人。
“哦哦，不好意思，我剛剛實在太激動了，有點失态！”
陳曉卿也笑着說：
“應該是我看到你激動才是！劉大廚不，應該是劉影帝算了，我還是叫你劉大廚吧好吧，你跨界跨得太多了，我也不知道怎麽稱呼你好”
劉闖也隻好尴尬地笑笑：
“我就是喜歡玩，不過什麽都玩不好！不過，我應該算得上是廚師圈裏演技最好的吧！”
“劉大廚謙虛了，如果玩玩就可以玩出個金馬獎影帝的話，我想那些認真拍戲的老戲骨們真要捶胸頓足了”
聽到陳曉卿這麽恭維他，劉闖趕緊道謝道：
“曉卿兄過譽了，我也隻不過是運氣好，被蔡瀾大師看上，又陰差陽錯地拿了個什麽影帝，跟專業的演員還差得遠呢！難不成曉卿兄這回來找我，也是想請我再演個電影？”
“那倒不是，不過有點類似直說了吧，我現在正在策劃一個有關華夏美食的紀錄片，想來想去你應該是最合适不過的人選了！”
聽到這句話，劉闖不禁心頭一禀！
而在場的其他人，也是放下了手中的筷子，聚精會神地聽着兩人的對話！
“美食紀錄片？”
劉闖玩味了一番
“嗯，台裏給了我們不少預算，但是美食紀錄片可是真不好拍啊，幾乎所有的菜系都被人拍過了，收視率有一直不怎麽樣”
“唔”
這時候，一直在旁邊洗耳恭聽的譚海生說話了：
“這個很正常的，誰沒事喜歡看美食紀錄片啊，不就是介紹菜怎麽做嗎？有這個功夫，我不如自己做道菜來吃好了！”
“美食紀錄片也不單是這種的”
陳曉卿剛要反駁，譚海生又連珠炮似地說：
“我承認，有些美食紀錄片拍得也不錯，幾個主持人帶着嘉賓一起到個新地方吃吃玩玩的，介紹一堆美食背後的曆史文化這種也就第一次有點興趣，看多了就容易膩”
雖然譚海生的語氣有點沖，但話糙理不糙，他說的幾個問題，又确實是美食紀錄片所存在的幾個通病。
也正是這幾個通病的存在，使得美食紀錄片的收視率普遍不佳，通常都是在冷門頻道的冷門播放時段安排播出
陳曉卿畢竟也是央視的導演，必要的涵養還是有的，對于譚海生所說的這些問題，其實也早有思考，也是不住地點頭。
“其實，美食紀錄片倒是大有做頭！”
聽到陳曉卿和譚海生的對話，劉闖插了一句。
“我覺得，以前的美食紀錄片爲什麽會失敗，都是忽略了一個因素！”
“什麽因素？”
“食物的人情味！”
“人情味？！”
陳曉卿若有所思地反複玩味着劉闖的這句話，想要從中多思索出點什麽
“嗯，其實觀衆真正想看的，不是這道菜怎麽做，也不是這道菜有多好吃，而是隐藏在菜背後的故事！”
聽着劉闖的這一句點撥，在場的吃肉群衆們，也都恍然大悟！
法羅琳更是開啓了學霸模式，已經在腦海裏搜索相關儲備知識了
“你說的這一點，其實已經有很多人注意到了，也有很多紀錄片着重挖掘了美食背後的故事，但還是失敗了啊”
作爲央視紀錄片頻道的導演，陳曉卿這麽多年來，不知道拍了多少紀錄片。
但其中成功的，真的可以說是屈指可數。
有的叫好不叫座，評論界和專家一緻看好，但是觀衆并不買賬。有的不叫好也叫座，倒是刻意去迎合觀衆了，可是觀衆還是——不買賬
原因就在于，看紀錄片本身就是一個小衆的愛好，收視群體規模不會大。而在紀錄片裏面，美食紀錄片的地位，又遜色于風景、探險等記錄片，所獲得的資金投入又不多，幾次三番，就造成了一個死循環
“嗯，的确有很多記錄片也在着重刻畫菜背後的故事，但是他們的拍攝手法，大多都太刻意了。”
爲了讓大家更明白他所說得，劉闖直接夾起了一顆牛肉丸。
“陳導演，如果現在讓你來拍有關潮汕牛肉火鍋的紀錄片，你會從哪個角度切入呢？”
陳曉卿不禁陷入了沉思
在場的衆人，有的酒足飯飽，就開始一起思索起劉闖提出的問題；有的還嗷嗷待哺，但也是默默地夾着菜靜靜地吃着，一副若有所思的樣子。
想了足有五六分鍾，陳曉卿才有點把握地對劉闖說：
“如果讓我來拍的話，肯定是從潮汕地區的濃厚人情味開始，比如從當地特色的婚喪嫁娶啊，當地的曆史變遷等等角度切入吧”
聽到陳曉卿的回答，劉闖笑了。
“陳導，那我來問你一個問題：如果要描述一樣東西好吃，你會用什麽方法？”
“嗯，這還真是個難題從古至今，描述事物的味道一直就是個大難題”
劉闖點了點頭，又說：
“陳導，如果剛剛是我自己一個人在外邊吆喝，說我們店的東西如何如何好吃，你還會進來嗎？”
陳曉卿想了想，又搖了搖頭：
“不會吧，那些在外面扯着嗓子喊人的店，通常來說味道都不怎麽樣。俗話說，王婆賣瓜，自賣自誇嘛！但如果是客人口口相傳說這店好吃的話，那一般就是真的好吃了”
劉闖笑了：
“對了！其實，拍美食紀錄片的方法也是類似的。以前的紀錄片，要麽都是硬橋硬馬地從正面拍，就好像王婆賣瓜，可信度反而不高。但是，如果我們轉換一下思路，開場就從“牛的三十六個部位”切入的話，觀衆們會不會更感興趣一點呢？！
...