第153章切魚的藝術



“喲呵,這位爺看起來挺橫啊,直接壟斷市場起來了!”

“削他,gan他!讓他不守規矩!”

好幾個年輕一點的采購員,直接急紅眼了,畢竟他們的工資直接就和每天采購回來的海産品質相挂鈎。

要是今天在這裏撲了空沒買到什麽好貨色,那真的回去要被老闆炒鱿魚了!

一群人浩浩蕩蕩地朝劉闖三人沖來。

陳曉卿哪裏見過這樣的場景,又是一大早腦子還沒運轉開來,整個人都是懵的,腿都吓軟了

“各位不必激動,這位是我的熟客,我們一早就說好了今天出海捕到的所有金槍魚都賣給他!今天真的抱歉了,以後我一定補償給大家!”

“補償?你補得起麽?今天我們老闆要是把我給開了,我馬上就找你拼命!”

“就是,就是!!”

劉闖笑呵呵地看着衆人怒氣沖沖的樣子,等他們吵累了,音量稍微小了點,這才不緊不慢地說:

“大家也别激動,我也不是一定要把所有金槍魚都買了,隻是我得先挑幾隻。”

聽到劉闖這句話,有幾個緊握着拳頭的年輕人,一下子松了一口氣。

“敢情人家不是想吃獨食啊哎,哥幾個也沒好清楚狀況就”

“那也不行,憑啥我們等了這麽久,就讓他先挑啊”

“就是,公平競價懂不?”

這陳曉卿在一旁聽得是一愣一愣的,既害怕又新鮮。害怕的是這一大堆人都兇神惡煞的,再加上個個皮膚暴黑,看起來就好像從撒哈拉以南沙漠地帶剛回來的

而新鮮的地方就是,這些人說的這些“競價”啊什麽的,都是他從來都沒聽過的

“我貌似解鎖了一扇通往異世界的大門”

聽到陳曉卿的小聲嘀咕,劉闖會心地看了他一眼:帶你早上四點半來這裏,就是讓你看這個的!

想要真正拍出“舌尖上的華夏”那樣脍炙人口的紀錄片,不禁要有過硬的拍攝技巧,對于所拍攝對象的生活,也必須要了如指掌!

這時候,好像有幾個人認出了劉闖,分别小聲說着:

“诶,這家夥好像挺眼熟,是不是那個‘真好吃’的老闆劉闖?”

“不會吧?那麽大的飯店,老闆還親自來買魚?随便派個小采購來不就搞定了一般的大老闆,這個點不都在睡女秘書麽”

“切,就算他是劉闖,也不能破壞規矩啊!”

一個平頭矮個年輕人,氣沖沖地沖到劉闖面前,兇狠地擡起了頭,雙拳緊握,惡狠狠地盯着他看。

“你沒必要這麽看着我,其實就算我把這些金槍魚讓給你們,你們也隻能糟蹋了它們!你們不知道怎麽挑魚,怎麽切魚,更不知道怎樣烹調,才能把金槍魚的美味發揮到極緻!”

劉闖這麽一說,一下子就引發了衆怒!

本來已經有好多人散開了,畢竟陸陸續續也來了好幾車别的漁獲,也沒必要吊死在這一棵樹上了

但是劉闖這麽說,分明就是侮辱!而且,是在侮辱他們吃飯的家夥!

“劉老弟,你這麽說是不是”

站在劉闖旁邊的陳曉卿冷汗都流出來了,對劉闖也是無語了,買魚就買魚,你非要惹人家幹什麽

劉闖卻是不以爲意,根本不理會衆人快要噴火的眼神,徑直跳上漁民的小貨車後部,一下子就抱起一隻一米來長的金槍魚來。

剛從海裏打撈上來的金槍魚還留着點兒氣息,整個身子又圓滾滾的,身上又滑又鋒利,若是一不小心被魚翅、魚鱗、魚尾刮到掃到,那基本上就是半身不遂的後果了

可是劉闖卻是絲毫不費力一般,将這一整隻金槍魚高高擡起,然後輕輕從小貨車上躍了下來

“真神力也!”

人群中不禁有人驚呼了一聲。

衆人也是看呆了,誰見過這種情況?這金槍魚又長又重,兩個人合着抱都不一定抱得動,而這劉闖竟然氣不喘心不跳,顯得輕松愉快。

就連剛才緊握着拳頭的小矮個平頭,也是驚恐萬分地,像看外星人一樣看着劉闖

劉闖把金槍魚穩穩放在地上,然後對衆人說:

“你們誰能一個人抱走,我就不要這隻金槍魚了!”

衆人面面相觑,隻能紛紛無奈地搖了搖頭

陳曉卿在旁邊看得啧啧稱奇:不戰而屈人之兵,這招真狠!

劉闖緊接着又說:

“好了,我現在開始要切魚了!如果有人能跟我一樣把這金槍魚處理得幹幹淨淨,那我這隻金槍魚,就送給他!”

剛才那個小矮子平頭簡直不敢相信劉闖的話:

“此話當真?”

“呵呵,我劉闖什麽時候騙過别人。”

劉闖淡定地對身邊的漁民大叔說:

“大叔,麻煩你把我寄在你這的刀具給我!”

大叔也是會心一笑:

“好嘞!”

哥要開始表演了!

衆人也是自覺地圍成一個圈,都想看看這劉闖到底有個幾斤幾兩。

“呵呵,這種超過一米的金槍魚,我倒要看看他一個人怎麽切!”

一個穿着風衣的中年人酸酸地說:

“我也做這行幾十年了,還真不知道有誰能一個人搞定一隻金槍魚的!吹吧就!”

這時候場上的衆人,早已忘記了剛才的事情,隻不過單純地想看劉闖出洋相而已。

刀來了!

一柄一米來長的長刀,被漁民大叔吃力地擡着,三步并作兩步送到劉闖面前。

劉闖巧手一掂,一下子就把長刀盈盈握在手中。

這一刻,劉闖的身體,仿佛和魚刀和金槍魚,融爲了一體!

先切魚頭!

再把魚身從中央剖開!

紫紅色的金槍魚一下子就露出了美麗的紋理,也瞬間引發了衆人的贊歎!

“這魚好啊!這肉質,無論拿來做什麽都肯定好吃!”

“哎,可惜又不是咱的你别說,這姓劉的小子還真有兩下子,起碼會選魚啊!”

接下來,就是去骨了!

這也是切金槍魚之中,最爲關鍵,也是失敗率最高的步驟!

而且,傳統切金槍魚的手法,都是兩個人一起配合,一個握刀一個抓魚,就算這樣還是很吃力,很容易就切到手!

“他就一個人,能辦得到嗎?”

所有人都屏氣凝神地看着劉闖,他究竟會怎麽切?!

...

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