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第二十章?沫沉華自浮



“杏娘,這點茶之道,如何能稱得上是佳品啊?”鄧林臨時抱佛腳,隻好向杏娘求教道。

“公子又考我呀?”杏娘轉過頭來。鄧林讪讪地笑而不語。

“點茶之道,講求的是四美并具!四美齊至,便是佳境俱。”杏娘低聲言道“這四美指的是佳茗、淨水、妙器和那點茶人的精藝。”

“虎丘白雲茶,采造絕勝,名甲天下。酌水點湯,其香别有韻,咽罷有餘芳。所以,這茶品自然是不消說的了。”杏娘道,“至于這淨水,至此初雪飄零之際,甘露天降,輕寒而不冽,素淨而不濁,若能取那四君子上的雪水入茗,那最是适意。隻是如此要頗費些功夫。”

“那妙器又怎麽看呢?”鄧林又問道。

“諸般點茶妙器之中,最妙的當指那盛茶的碗盞。”杏娘道,“白雲茶色如月白,十分之素雅,若以青瓷白瓷相佐,則月失其華,雲失其白,即便其味隽永其香清絕,終失其悠悠白雲之韻緻,雖然桑苎翁曾說‘青則益茶’,但于點茶一道,卻是不适用的。”

杏娘略一沉吟,又道,“有道是‘茶欲白而盞欲黑’,所以奴婢私以爲這白雲茶當用绀黑色的建盞爲宜,公子前日不還說過麽,‘黃金碾畔綠塵飛,紫玉瓯心雪濤起’,這點茶啊,浮花滿盞才賞心悅目呢。”

“那點茶之精藝呢?”鄧林還想繼續問下去,可那扇緊閉的房門卻在這時徐徐打開了。

伴着一串輕盈而密集的腳步聲,十幾名容貌清秀的小女使魚貫而入,趨步至廳堂之右,她們手中各執點茶器具,茶焙、茶籠、砧椎、茶钤、茶碾、茶羅、茶盞、茶筅、湯瓶等各式齊全,無一不備,無一不精。

與杏娘所想一緻,所備茶盞乃是銀光玉澤、兔毫條達的建陽紫瓯盞。

杏娘和小缃見衆人入,不再言語。這些小女使将手中的器具分置妥當,少頃,竹茹再次款步入内,“讓鄧公子久等了。”竹茹向鄧林行禮之時,身後的十餘名女使也跟着俯下身來向鄧林緻意。這一鞠躬,驚得鄧林慌忙起身還禮,一雙受寵若驚的眼睛愣愣地盯着這十餘名楚楚可人的麗姝,半天沒反應過來自己是誰。

“閣主,雪水已汲。”一位身着青衣的女使向竹茹禀告道,“都是松針上的潔淨雪水。”

“好。”竹茹略示滿意地微微一笑,然後命道,“那你們都下去吧。這裏有我一個人就行了。”

“喏!”十幾名女使齊聲應道,然後次第而出。

依依目送着十餘名娉婷少女出門,鄧林的眼中還頗有幾分不舍。

“公子,請坐!”竹茹熱情地招呼着鄧林于茶案前入座,然後她自己也于茶案之後半跪半坐地坐了下來。

她先從一銀罐之中取出一方茶餅,置于茶焙之上,隔火焙之,以養其色香味也。待其味出,乃作細碾,直至茶末細膩如塵方止。茶末既備,她取過茶钤,開始熁盞,不多時,她的臉上露出了一個頗爲自得的笑容,看來她對茶盞的溫度很滿意,凡欲點茶,先須熁盞令熱。冷則茶不浮。

接着,她輕輕提起一柄銀杏葉狀的茶匙,将碾好的茶末均勻地鋪灑在三個已經熁熱的兔毫盞的底部。

萬事俱備,隻欠東風了。而恰在這時,風爐上以雪水煮就的茶湯默契地響了起來,松風并澗水,魚眼跳珠急,三沸至,水成矣。

點茶之中最激動人心的時刻到來了,看着竹茹神情自若地提起茶筅,燦若星辰的明眸之中既無松風也無桂雨,杏娘心中卻莫名地生出了一絲緊張。

看着竹茹娉娉袅袅,唇紅齒白,杏臉桃腮,不過桃李年華,可她舉止端方,神色從容,比之同齡人要成熟穩重的多,看她那氣定神閑的一收一放,就好像已然成竹于胸,一種不容置疑的自信清晰地寫在她的臉上。

隻見其單手高舉湯瓶,舉重若輕,沿着茶盞的内壁注入少許沸水,動作娴熟而穩重,壺嘴出水流暢而圓潤,雖然水流時急時緩,但落水點一絲不亂。她的另一隻手則随之緩緩攪動茶膏,漸加擊拂,手輕筅重,指繞腕旋,上下透徹。

看着竹茹輕松自如地注湯、擊拂,張弛有度,有條不紊,一招一式,信手拈來、駕輕就熟。

少頃,白色乳花浮現,很快,乳霧洶湧,溢盞而起。待得茶湯四分滿時,手中的“攪茶公子”茶筅倏然離盞,毫不遲疑,毫不滞澀,光潔的茶筅上無有餘滴,無有浮沫,就如它悄悄地來了,又悄悄地走了,不帶走一片雲彩。

随即,她手中的茶筅和湯瓶也落了下來。

“鄧公子,請用茶!”竹茹将茶盞輕移至鄧林身前,盞心輕漾,幻化出一朵五瓣桃花。

“兩位娘子,陪你家公子遠道而來,也是辛苦了。若是不棄,也請小酌一杯,聊作解渴吧。”随即,她又在另外兩盞中注湯擊拂,不多時,兩盞茶已分遞至杏娘和小缃身前。

“多謝竹茹閣主賜茶!”

《茶錄》有雲“湯上盞,四分則止,視其面色鮮白,著盞無水痕爲絕佳。”

杏娘看那湯色純白,已屬上乘;又見白乳浮盞面,如疏星淡月燦然而生,不由得欽服。這時,又見盞中水紋微起,乳花泛盞,久久不散,此乃點茶中的決勝之處,世人謂之“咬盞”,這水痕出現的愈晚,則愈爲上品。竹茹之點茶手藝自是絕妙,杏娘看出真意,不由得向竹茹投以贊賞的目光。

“咦!”小缃輕聲驚噫道,“娘子這上面浮的是梅花,我這是杏花嗎?”

竹茹微笑着眨了一下眼睛,小缃自是歡喜不已。

鄧林看得出奇,卻參不出其中的玄妙竅門,但憑着竹茹的用具和神情,便覺非同凡響,至于這點茶的技藝如何,他一時之間也難給出什麽真知灼見來。

他裝模作樣地捧起茶盞,聞了聞,看着盞中茶乳交融,水質濃稠,他先淺淺抿了一口,隻覺甘甜爽口,茶香四溢,比之自己平常喝的不知好上幾千幾萬倍,不由得便貪飲了幾口,口中還不住地贊歎“好茶!好茶!”

雖然這幾字贊歎略顯詞窮,但确是他由衷的贊歎。

“您是怎麽做到的呀,怎麽就能讓它開出不同的花來呀?”小缃望着自己盞中的杏花逐漸隐去,卻還不舍得喝。

“一花開五葉,結果自然成。”竹茹謙虛又深奧地淺淺一低眉。

“一花一世界,一葉一如來。這一葉之微,啜苦咽甘,果真有千般滋味在心頭啊。”杏娘微微抿了一口茶湯。

小缃忍不住也啜了一口,茶過齒頰,她搖了兩下頭“這茶是甘香無比,可最後好像有點平淡。”

竹茹細細清洗着茶筅,聽聞小缃所言,她微微擡眼觑了小缃一眼,以一種平和的語調反問道“平淡,難道不是人生最深的滋味嗎?”眼眸之中微露一絲凜氣。

小缃默然無對,她意識到自己好像說錯了什麽話。

“竹茹閣主知茶識味,妙心獨具,”杏娘替小缃答道,“這一杯茶絕勝醍醐。”

“含英咀華,六腑如有神焉!”初識茶味的鄧林将茶盞中的茶湯一飲而盡,落下茶盞時,還頗爲率性地大歎道,“竹茹娘子,好一雙點茶三昧手啊!”

鄧林從來都隻知茶淡如水,渾不知這茶香茶色茶湯還能有如此精妙絕倫的境界,直至今日方知茶是茶、水是水,兩者果真有着天壤之别啊。

竹茹聽鄧林誇贊,緻謝道“小女子班門弄斧,讓公子見笑了。我這點微末功夫,實在難等大雅之堂。原本想着用山泉爲公子獻茗的,可惜天公不作美,隻能用那松針上的雪水聊以奉茶了。幸得公子不見棄,還得您這金口一贊,真是讓我受寵若驚了呢。公子且慢用,奴家先告退,稍後再來爲公子添茶。”

“有勞竹茹娘子了。今日之茶,茶香水甜,兩者相遇,可謂相得益彰。古人雖說‘欲知花乳清泠味,須是眠雲跂石人。’我看卻也不能一概而論。今日娘子取松雪入茗,更得澄心清靈之效。”鄧林吃了茶,頓時來了精神,對這一盞茶直贊不絕口。

待得竹茹退去,鄧林回頭朝杏娘欣然一笑“看來此次祁家之行,是來對了!”

“眼下不過是就茶論茶,這祁家待人處事樣樣細謹,恪守規矩,我們可不能掉以輕心。”杏娘不失戒備地回道。

回首竹茹點茶始末,那神情一絲不苟,那動作井然有序,隐隐傳遞出一種遙不可及的疏離和一種傲雪淩霜的自負,更兼有一種凜然不容侵犯的威嚴。

較之于不假辭色拒人于門外的墨家,這裏的香茶細點、銅爐煨暖、桂馥蘭香、錦墊繡茵,上至管家下至仆從女使,盡皆待之以誠、敬之以禮,卻總覺得遠不如月魄日魂嬉笑浪谑來得親近。

三人在玉川閣内用茶坐等,而玉川閣外,一身披大氅的男子已至祁門外,身後有一個個頭略矮的少年,斜跨着一個郎中所常用的烏漆木匣,手裏還提着一個螺钿提匣,匆匆地跟在那風塵仆仆的男子身後,腳步有些着急,似乎有些跟不上。那名男子在那影壁之前略停了一會,轉而就出現了銀杏道上了。


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