米線在中國曆史上，是一種比較古老食物，并非現代所新創。

在古烹饪書《食次》之中，就有關于米線的記載，隻不過當時的米線被稱爲“粲”。《食次》一說即爲《隋書》所記《食馔次第法》，南宋時散佚。“粲”本意爲精米，引申義爲“精制餐食”。

北魏賈思勰所著的《齊民要術》中謂“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，調至稀稠适中，灌入底部鑽孔之竹勺，粉漿流出爲細線，再入鍋中，以膏油煮熟，即爲米線。這些工序和張鵬做的并無不同，隻是更加精細了些。

同時，以精米磨成精粉，又以精粉制成精緻食品，因尊稱米線爲“粲”。又因其流出煮熟，亂如線麻，糾集纏繞，又稱“亂積”。

到了宋代，米線又稱“米纜”，已可幹制，潔白光亮，細如絲線，可饋贈他人。時有徐南卿《招飯》詩句“米纜絲作窩”，可見其時米線幹品爲鳥窩狀，與後世雲南昆明所制幹米線如出一轍。

明清之時，米線又稱作“米糷”。宋诩《宋氏養生部》曰:“米糷，音爛，謝疊山雲:‘米線’。”

張鵬現在所制作的米線，實際上十分粗糙，無論是口感、味道、色澤還是美觀上，跟後世相比那是天差地别。但好在秦朝時根本就沒有這個東西，所以突然一吃，便覺得美味異常。

這一頓花甲米線，碩母和碩父楊一人吃了兩大碗，碩則捧着陶釜用手抓着吃，不一會兒也連湯帶水一滴不剩的吃幹淨了。

院子裏如此熱鬧，自然瞞不過他人。不時有鄰裏的阿丈、阿母踮着腳尖在牆邊徘徊，看似路過，實則眼神都盯着那些香噴噴的吃食呢。

張鵬見狀，吩咐碩再去河邊多多采集些白蛤、黑蛤回來，自己則和碩父楊、碩母商量了一下，得到準許後打開了柴扉，讓将鄰裏都迎了進來，一邊招呼，一邊再做起米線。

不消片刻，院中全是“呲溜······呲溜”用力吸食米線的聲音。

“鵬娃子，這就是陳稻做出的吃食？”有老妪一邊用僅剩的兩三顆黃牙跟米線較勁，一邊問道。

因爲人數太多，所以有的米線并沒有煮得很軟就被撈了起來，導緻米線的表層軟了，裏面還有些硬。不過再硬也硬不過麥子，所以這并不影響人們對其的喜愛。

張鵬笑着道：“是嘞，阿母慢些吃，小子在做些軟的給您。”

另有年輕的士伍端着陶碗，一個勁兒地往張鵬身邊湊，就想看看這個叫“米線”的東西究竟是如何做出來的。不過還沒等他開口，就有身爲三老的阿丈一腳将其踹開，呵斥道：“你這豎子好不曉事，鵬娃子給你吃白食，怎地還想偷師？”

古代人對手藝是十分重視的，因爲這意味着别人将自己的飯碗交在你的手上，從此以後你的子孫後代都可以免于饑餓貧寒，這是很大的恩德。

唐代的韓愈在《師說》中寫道：“師者，所以傳道、授業、解惑也。”秦時的農民自然不曉得把道理說得這麽通透，但在對待規矩上卻是一絲不苟的。

想學做這個米線？可以，帶上臘肉或你家裏最好的東西跪在院子裏，人家同意了，頓首大禮三拜，這才算成了。

被踹的士伍雖然跳脫，但卻并不惱怒。他并非不知好歹，立刻漲紅了臉、讪讪地退到一旁，不敢再造次了。

張鵬嘴角含笑，将一切看在眼中。他對那士伍招了招手，又喊上其他圍在四周躍躍欲試卻礙于規矩不敢上前的年輕士伍，說道：“若是想學的，就到近前來，認真看好，俺可不教第二遍！”

此話一出，那些年輕的士伍可高興壞了，頓時一擁而上将張鵬圍了個水洩不通。

那老丈氣得跺腳，對張鵬勸道：“鵬娃子，你這樣可就壞了規矩，這做米線的法子是門能夠立身富家營生，怎能輕易就便宜了這些豎子？”

張鵬笑着說：“無妨，這就是一做食的法子罷了，俺一個人可照顧不到全裏的阿丈、阿母，總得有幾個幫手哩。”

老丈見狀，也不再勸，而是揮手将年輕士伍們驅散到一旁，訓話道：“你們這些娃子好不曉事，士伍鵬平白将手藝教給了你們，還不快叩首拜師！”

士伍們你看看我、我看看你，有些不知所措。畢竟他們都和士伍鵬一般大的年齒，雖然近來鵬很出風頭，但想起往日，衆人印象中鵬還是個少言寡語的窩囊人。如今要向其叩首拜師，竟有些拉不下臉面來。

老丈見此情形，哪裏還不曉得這些混球腦子裏的龌龊想法，頓時火冒三丈，一嗓子喊來了他們的阿媪、阿翁，三言兩語說明情況。

後面的事根本不用老丈操心了，那些上了年紀的鄰裏一聽士伍鵬竟然肯教這手藝，頓時上去幾腳就将自家的孩子踹倒在地上，也不管孩子願不願意，按着他們的頭就“砰砰砰”地磕了三個。

張鵬有些哭笑不得，也沒工夫挨個去攙扶，隻得應允了這火線“拜師禮”。

其實他的想法很簡單，這做米線的法子看似複雜，那是因爲大家從來沒見過。隻要時間一長，這麽簡單都東西有經驗的木匠看一眼就能明白，除了做石磨需要費些功夫，其他的工序根本不值一提。與其别人偷師形成惡性競争，不如光明正大的教給裏中的所有人。

大秦人口衆多，就算全裏家家戶戶都做米線，也不一定能滿足陽城縣的消耗，更不要說走出淮陽郡、走到全天下了！正所謂獨樂樂不如衆樂樂，隻有大家一起緻富，你家富了才安穩。要是全裏都是餓殍，隻有你家中炊煙袅袅，請問你敢閉眼睡覺麽？

不過張鵬也确實沒想到，自己竟然一下子成了裏中大半士伍的老師。秦人淳樸如斯，雖然偶爾會狡黠一些，犯點嘴碎、貪小便宜的毛病，但在大是大非面前卻能有堅定的立場。

隻不過，張鵬初爲人師便要開溜了。他還另有要事，一待碩拾蛤回來，便将教授的任務交給了他，并當衆言明士伍碩是自己的大弟子，讓其他士伍們老實學藝。

碩一見自己出去沒多久，大兄就把手藝公開了，頓時老大不高興，張鵬好說歹說，這厮還鬧情緒。最後多虧了碩母拎着耒耜把子站在一旁監督，碩才老老實實的當起師父來。

張鵬所謂的要事，就是給縣裏的上吏們送米線。

豐牛裏已經被自己征服了，縣城還遠麽？